金漢斯連鎖自助餐廳新員工入職教材ppt-餐飲-展示頁
2024-07-31 14:56本頁面
【正文】 認同 培訓 ? “入職三天脫崗培訓 ”，有兩家公司以上的城市，實行城市統(tǒng)一培訓，給員工每人發(fā)本子和筆、以后回單店所有培訓記錄全部記錄在本子上（離職時培訓記錄本需退還），告知員工培訓內(nèi)容將在新員工轉(zhuǎn)正考試及以后提薪考核中涉及。 培訓安排 :安排兩名培訓教練輪流培訓周一至周六（星期天休息） ? 培訓內(nèi)容： ? 第一天《金漢斯簡介》、《金漢斯企業(yè)文化》、《金漢斯基本法》、《愛的鼓勵》、《金漢斯歷年舉辦的重大活動》、《金漢斯全國店鋪的簡單了解》、《金漢斯本城市店面的詳細了解》、《感恩的心手語操》 ? 第二天《單店管理制度培訓》、《員工儀容儀表培訓》、《兩米問候、微笑服務》《員工崗位職責（前廳、后廚）》、《向前沖舞蹈》、《金漢斯司歌學習》 ? 第三天《陽光之星家園計劃》、《金漢斯職業(yè)生涯發(fā)展》、《啤酒知識培訓》、《啤酒銷售知識培訓》、《烤肉知識培訓》、《我相信手語操 》 單店 ? 第四天員工回到單店 將員工入職所需資料交給人事經(jīng)理（相片三張、身份證原件核實、身份證復印件兩張、健康證） 單店人事經(jīng)理自我介紹并給員工首次職前簡介： A、單店的管理人員資料、自己部門教練的資料 B、《至新員工一封信》交給員工 C、店面的整體布置（包括工作部門、員工餐區(qū)、更衣室、廁所、各個部門的劃分、取餐臺的位置、辦公室、店面周圍環(huán)境的簡單介紹） D、交押金（發(fā)工服、水杯、更衣柜鑰匙、工號牌、輸指紋、與員工簽訂勞動合同、安排好宿舍） E、將新員工交給部門教練，做好交接工作 教練 重點：對新員工在工作、學習、生活上多給予的關心和指導： 教練帶到本部門與本部門老員工相互介紹、了解。 制定《新員 工首月學習計劃》，交人事經(jīng)理留檔 新首月學習計劃： 《崗位觀察檢查表》、《食品安全》、《防火防盜》、 《崗位關鍵技能及工作流程》、《 5S 清潔消毒的初步學習》 ? 第四天下午到崗，教練帶員工了解本崗位工作流程及本崗位的工作要求 ? 第五天部門開早例會新員工自我介紹 ? 第六天本崗位知識的實際操作 ? 第七天單店店總經(jīng)理與員工進行談心談話，對員工提出的疑問予以解答 ? 員工大會上《新員工自我介紹》單店店總經(jīng)理帶領員工唱《歡迎歌》
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