思念食品-構(gòu)筑優(yōu)化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)-展示頁
2025-03-04 13:32本頁面
【正文】 文化環(huán)境 （ 2）全球化的供應(yīng)鏈管理的特殊挑戰(zhàn) ? 延長供應(yīng)提前期 – 庫存是必要的，但不是借口 – 集中配送中心和保持大的庫存 ? 延長了的和不可靠的運(yùn)輸時(shí)間 – 空運(yùn)成為了一個(gè)可能的方式 ? 多種合并和卸貨選擇 – 增大經(jīng)濟(jì)規(guī)模 ? 多種運(yùn)輸方式和成本選擇 – 運(yùn)輸管理成為重要手段 （ 3）全球性供應(yīng)鏈的類型 ? 國際配送系統(tǒng) – 國內(nèi)生產(chǎn)為主，市場在外國 ? 國際供應(yīng)商 – 海外供應(yīng)商提供原料，零部件，最終產(chǎn)品在國內(nèi)裝配 ? 離岸加工 – 產(chǎn)品生產(chǎn)過程在國外完成，成品運(yùn)回國內(nèi)，配送與銷售在國內(nèi)進(jìn)行 ? 全球性供應(yīng)鏈 – 產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，配送和銷售的整個(gè)過程在不同國別完成 全球性供應(yīng)鏈的優(yōu)勢 ? 規(guī)模優(yōu)勢 –生產(chǎn) –管理 –配送 –營銷 ? 供應(yīng)鏈優(yōu)勢 –提供解決國際市場不確定性問題的新選擇 –有效抵消全球化引進(jìn)的一些風(fēng)險(xiǎn) 全球供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險(xiǎn)控制 ? 冒險(xiǎn)戰(zhàn)略 – 整個(gè)戰(zhàn)略建立在一個(gè)假設(shè)上 – 假設(shè)的適合性直接影響戰(zhàn)略的成功與否 ? 假設(shè)可以開始不錯(cuò)，情況變化后需要修正 ? 抵消戰(zhàn)略 – 供應(yīng)鏈上任意一部分的損失都能被鏈上另一部分的盈余彌補(bǔ)會(huì)來 – 風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān) ? 柔性戰(zhàn)略 – 能夠及時(shí)作出反應(yīng)，充分利用不同條件下的有利應(yīng)素的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 全球化供應(yīng)鏈的新要求 ? 產(chǎn)品開發(fā) – 產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)有利于修改，以適應(yīng)不同的市場 ? 采購 – 風(fēng)險(xiǎn)共享 ? 生產(chǎn) – 規(guī)模大并利于集中管理 ? 需求管理 – 及時(shí)敏感 ? 定單履行 – 及時(shí)方便 全球化與本地化 ? 全球供應(yīng)鏈管理的效率只有通過更大的集中化來獲取 –供應(yīng)鏈管理流程的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和總體控制必須集中化（系統(tǒng)成本最小化） –客戶服務(wù)的控制與管理必須本地化 ? 反應(yīng)敏捷 –外包非核心業(yè)務(wù)，全球性協(xié)調(diào)更加重要 –信息系統(tǒng)是滿足本地服務(wù)需求和同時(shí)尋求全球成本最低的先決條件 （ 4）三種實(shí)施策略 ? 聚焦工廠 – 用幾個(gè)集中的制造點(diǎn)來滿足全球市場 ? 求規(guī)模 – 限制在同一個(gè)地點(diǎn)制造的產(chǎn)品系列和組合的數(shù)目 ? 分散風(fēng)險(xiǎn) ? 庫存集中 – 用一個(gè)集中倉庫為全球配送 – 總庫存與倉庫數(shù)的平方根成正比 ? 產(chǎn)品完成延遲 – 將一些工序延遲到最后配送的時(shí)侯 ? 風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) ? 支持多樣性和本地化 ? 反應(yīng)敏捷 ? 為顧客創(chuàng)造卓越的價(jià)值是企業(yè)的根本點(diǎn) ? 應(yīng)用供應(yīng)鏈管理保障和創(chuàng)造顧客價(jià)值 ? 顧客價(jià)值的確定 采購 倉儲(chǔ) 庫存管理 運(yùn)輸 顧客服務(wù)管理 控制 高效的供應(yīng)鏈和信息流 以消費(fèi)者 需求為導(dǎo)向 組裝 運(yùn)輸 分銷 /配送 零售商 供應(yīng)商 關(guān)鍵流程 (1)供應(yīng)鏈將朝著“以消費(fèi)者為導(dǎo)向”的一體化方向發(fā)展 顧客價(jià)值從那下手？ ? 傳統(tǒng)市場營銷重在 – 價(jià)格 ? 價(jià)格的價(jià)值漸漸降低 – 產(chǎn)品 ? 產(chǎn)品價(jià)值隨品牌和技術(shù)差異減少而減弱 – 促銷 ? 促銷的效果 – 渠道： ? 很少考慮 顧客價(jià)值從那下手？ ? 供應(yīng)鏈管理在渠道上為顧客創(chuàng)造價(jià)值 –成本價(jià)值 –便利性價(jià)值 –可靠性價(jià)值 –時(shí)間價(jià)值 缺貨的影響 ? 個(gè)體顧客 – 零售商損失 46%的銷售額 – 制造商損失更大 ? 企業(yè)客戶 – 最低庫存水平不能容忍缺貨 – 控制供應(yīng)商的數(shù)量 20%20%6%54%顧客從其它地方購買顧客推遲購買顧客買代替品缺貨時(shí)的購銷量 供應(yīng)鏈對(duì)營銷的影響 營銷績效 消費(fèi)者選擇權(quán) 客戶選擇 供應(yīng)鏈效率 市場分額 顧客忠誠度 最優(yōu)投資回報(bào)率 品牌價(jià)值 公司形象 便利性 顧客服務(wù) 伙伴關(guān)系 快速反應(yīng) 靈活性 資本利用率 低成本供應(yīng)商 = (2)用供應(yīng)鏈保障和創(chuàng)造顧客價(jià)值 ? 滿足需求 ? 產(chǎn)品選擇 ? 價(jià)格與品牌 ? 增值服務(wù) ? 培育關(guān)系和創(chuàng)造經(jīng)歷 (3)顧客價(jià)值的確定 ? 確定顧客服務(wù)水平 ? 顧客服務(wù)的成本效益 ? 顧客服務(wù)的輕重緩急 ? 顧客服務(wù)的綜合指標(biāo) 確定顧客服務(wù)水平 ? 服務(wù)水平 –定單在提前期內(nèi)完成的百分率 –還可有其它指標(biāo) ? 服務(wù)水平與供應(yīng)鏈成本績效有關(guān) –服務(wù)水平越高，成本也越大 ? 原則 –顧客需求是最終標(biāo)準(zhǔn) –不必在所有產(chǎn)品上提供同樣的服務(wù)水平 顧客服務(wù)的成本效益 ? 低于最小服務(wù)水平，服務(wù)回報(bào)為 O ? 服務(wù)成本曲線向右移動(dòng)，任何服務(wù)水平回報(bào)增加 服務(wù)水平 利潤 成本 收益 RMB 顧客服務(wù)的輕重緩急 ? 產(chǎn)品的 ABC法 – 根據(jù)產(chǎn)品對(duì)利潤的貢獻(xiàn)，將產(chǎn)品分為三類 – 給 A類產(chǎn)品高的服務(wù)水平 – 將 A類產(chǎn)品放到距顧客近的倉庫 80% 95% 銷售/利潤% 產(chǎn)品 % 20% 70% A B C 顧客的優(yōu)先次序 ? 顧客的 ABC法 – 根據(jù)顧客對(duì)利潤的貢獻(xiàn)，將顧客分為三類 關(guān)鍵產(chǎn)品 關(guān)鍵顧客 發(fā)展 發(fā)展 維持 審查 顧客 A B C A B C 產(chǎn)品 顧客服務(wù)的綜合指標(biāo) ? 用于內(nèi)部服務(wù)績效考核 ? 根據(jù)顧客賦予
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