【正文】 們是什么樣?(3)小結(jié)。三、認(rèn)識消化器官及其主要作用。學(xué)生吞咽食物，慢慢感受并用手摸頸部等部位，體驗(yàn)食物在身體的運(yùn)動過程，吃進(jìn)去的食物到哪里去了，注意要細(xì)嚼慢咽。教學(xué)過程新知引入我們每天吃的食物進(jìn)入身體里后，只有消化了才能被身體吸收利用，你知道食物是怎樣被消化的嗎？這節(jié)課我們就來探究“食物的消化”。意識到現(xiàn)成良好的飲食習(xí)慣的重要性?；仡欉M(jìn)食過程并閱讀相關(guān)資料，了解消化器官及其作用。食物的消化教學(xué)目標(biāo)知道人體的消化器官以及食物在人體內(nèi)的主要消化過程。五，總結(jié)相互交流，說出改進(jìn)的理由。根據(jù)自己統(tǒng)計(jì)的結(jié)果與設(shè)計(jì)的一日食譜進(jìn)行比較，找出要改進(jìn)的地方。引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)進(jìn)三天的食物品種，對照設(shè)計(jì)的一日食譜，改正自己的飲食習(xí)慣。 相互比較評價(jià)出設(shè)計(jì)合理的食譜，進(jìn)行肯定，對不合理的食譜進(jìn)行完善、修改。交流設(shè)計(jì)的“一日食譜”交流設(shè)計(jì)的食譜，在交流的過程中說出自己設(shè)計(jì)的理由，以防出現(xiàn)不合理的食譜。學(xué)生自己設(shè)計(jì)“一日食譜”。出示課件：有關(guān)食物營養(yǎng)的的資料，讓學(xué)生進(jìn)一步的獲取設(shè)計(jì)一日食譜的信息。通過收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學(xué)的“一日食譜”樂于用所學(xué)的知識改善自己的生活，形成良好的生活習(xí)慣。設(shè)計(jì)一日食譜教學(xué)過程能根據(jù)一天所需的食物營養(yǎng)設(shè)計(jì)一日食譜。收集有關(guān)食物營養(yǎng)的圖片資料進(jìn)行展覽。拓展、運(yùn)用閱讀書中的資料。對常見的食物進(jìn)行分類分小組來完成，將分類的結(jié)果記載下來。（2） 分組進(jìn)行探究，邊觀察邊記錄，注意：對食物進(jìn)行按壓時(shí)，許多食物會留下痕跡，肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡，使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒，歸納實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象問：你在研究食物營養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中觀察到哪些現(xiàn)象？瘦肉雞蛋——在火上面燒了有臭氣味。匯報(bào)統(tǒng)計(jì)情況，根據(jù)學(xué)生的有無偏食的情況引入對食物中有哪些營養(yǎng)成分的研究。常見食物的營養(yǎng)成分的資料。能用所學(xué)的食物營養(yǎng)知識改善自己的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康科學(xué)的飲食概念。用火烤、滴碘酒、按壓等方法研究生活中常見的食物的主要營養(yǎng)成分。食物的營養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)了解生活中常見的食物所含的主要成分淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。（3）、問：根據(jù)食物的來源，可以將食物分為那幾類？動物類和植物類對食物進(jìn)行分類給所帶的食物進(jìn)行分類，并將結(jié)果填寫在書中的表格里面，對書中P13頁的食物圖也進(jìn)行分類，并將結(jié)果記錄下來交流并修正總結(jié)歸納：動物性食物：植物性食物：既有動物性食物又有植物行食物：全課總結(jié)，拓展應(yīng)用。（2）學(xué)生反饋?zhàn)⒁猓篈、食物來源要說出具體的動物和植物名稱。（2）、全班交流歸納，提示學(xué)生注意：食物是指來源于動物和植物，并且經(jīng)過一定的加工后可以直接吃的食品。教學(xué)準(zhǔn)備雞蛋（熟） 、面包，肉類的食物，大米飯、蔬菜、水果等學(xué)生常見的食物。能按照食物的來源對常見的食物進(jìn)行簡單的分類。引導(dǎo)學(xué)生通過觀察來認(rèn)識并描述食物的色香味、（1）、分小組觀察所準(zhǔn)備的食物每個小組一張觀察表格，講解怎樣看懂表格，和如何填寫表格，并將觀察到的填寫在表格中，（2）、集體交流觀察到的食物特點(diǎn)，教師進(jìn)行板書。教學(xué)準(zhǔn)備米飯、面包、包子、饅頭、各種水果等等學(xué)生生活中常見的食物、其他物品：鮮花，玩具，乒乓球，冰棒、復(fù)讀機(jī)、課件等教學(xué)過程激趣導(dǎo)入課件出示：一滿桌豐盛色香味俱全的飯菜，讓學(xué)生觀看。運(yùn)用觀察、比較等方法認(rèn)識物體的不同特征，并能用自己擅長的方式表述觀察結(jié)果。教學(xué)后記食物的色香味教學(xué)目標(biāo)觀察認(rèn)識食物的色香味，并通過活動認(rèn)識感覺器官子觀察物體中的作用?！? 、交流討論并把結(jié)論寫下來。在這里，就要把怎么測量的過程說清楚。在試的過程中，要提出具體明確的要求，比如，小組內(nèi)怎么分工，先做什么，后做什么，觀察什么，怎么記錄等等。這個問題可以由教師提出，但教師首先應(yīng)把自己作為研究者中的一份子，并和大家一起做科學(xué)： 結(jié)合所提問題用所想到的辦法試一試：這一過程的基本教學(xué)原則就是，只要是學(xué)生想到的就要盡可能讓他們試一試。如果問題來自學(xué)生本身，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情會大不一樣，但教學(xué)難度可能會很大。要使學(xué)生敢于說出自己的問題，但又要防止學(xué)生信口開河，要有意識的強(qiáng)調(diào)要有根據(jù)地提出問題。具體可按以下步驟進(jìn)行：1 、根據(jù)前面的交流，提出自己的問題。但怎樣進(jìn)行觀察、思考，這才是“做”的重要內(nèi)容。第二部分的教學(xué)以“做”為主。作為教師，也要在自己的生活經(jīng)驗(yàn)里，有目的地準(zhǔn)備一些既平常、又蘊(yùn)涵了科學(xué)道理的事情和同學(xué)們交流。二是要啟發(fā)學(xué)生講出一些有趣的事情或發(fā)現(xiàn)。在交流的過程中，要注意兩點(diǎn)：一是要盡可能地啟發(fā)學(xué)生說出一些他們認(rèn)為不值一提的事情，如吃什么，太陽早晨從東方升起，傍晚從西方落下等。第一部分的教學(xué)以“說”為主。第一個部分為啟發(fā)學(xué)生對自己一天的學(xué)習(xí)生活進(jìn)行有意識的回顧并作充分的表述。2 、學(xué)生準(zhǔn)備：鐘表，尺子等。2 、通過親歷過程，了解做科學(xué)的基本方法，知道做科學(xué)的基本過程，對做科學(xué)有一個初步的感受。鄂教版科學(xué)三年級上冊全冊教案第一單元 生活中的食物“做”科學(xué)，從身邊開始教學(xué)目標(biāo)1 、在自己生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，積極提出問題并參與到做科學(xué)的過程中來。教學(xué)準(zhǔn)備1 、教師準(zhǔn)備：為每個小組準(zhǔn)備蠟燭一支，香一炷，火柴一盒，粉筆，記錄紙等。教學(xué)過程本課的教學(xué)可以分成兩個部分完成。第二部分為引導(dǎo)學(xué)生親歷做科學(xué)的過程，獲得做科學(xué)的初步感受。可以把教材中最開始描述性的語言轉(zhuǎn)化成問題，如“我們每天都經(jīng)歷了哪些事情？”讓學(xué)生在已有的生活經(jīng)驗(yàn)范圍內(nèi)，相互交流。應(yīng)鼓勵學(xué)生就身邊的事情提出問題，綜合全班同學(xué)的意見，他們提出的問題會涉及到包括物質(zhì)、生命、地球與宇宙等各方面的內(nèi)容。講得有趣，大家才愛聽，愛聽才會有興趣。在師生這種充分交流的基礎(chǔ)上，教師要不失時(shí)機(jī)的告訴大家，在我們的身邊，在這些平常的事情中，都蘊(yùn)涵著科學(xué)，當(dāng)我們對這些事情和現(xiàn)象進(jìn)行觀察、思考時(shí)，我們就是開始做科學(xué)了。當(dāng)我們對事物和現(xiàn)象進(jìn)行觀察、思考時(shí)，我們就已經(jīng)開始做科學(xué)了。所以，在第二部分的教學(xué)中，就是要以一個具體的問題為切人點(diǎn)，讓學(xué)生經(jīng)歷觀察、提問、實(shí)驗(yàn)、整理、思考、討論等一系列的活動。這個提間的過程可以放開。2 、在學(xué)生所提問題中，選擇一個較普遍且學(xué)生能夠解決的問題進(jìn)行研究，這是本課教學(xué)的關(guān)鍵。所以，教材從這個角度也提出了一個問題。但試之前，要讓學(xué)生講一講自己的理由。4 、在試的基礎(chǔ)上，分小組討論在試過的辦法中，哪些是可以用來測量時(shí)間的。關(guān)于用影子測量時(shí)間的問題，如果學(xué)生在前面的“試一試”中已涉及到，這里就直接作為討論的內(nèi)容；如果沒有涉及到，則可以作為一個問題提出來討論。6 、在前面研究的基礎(chǔ)上，對研究的過程進(jìn)行反思，提出在研究中存在的問題，并說出進(jìn)一步研究的思路。認(rèn)識人體的感覺器官，如眼、耳、鼻舌、皮膚等。在觀察研究中愿意與他人合作。問：面對這樣一滿桌豐盛的飯菜，你有什么感受？讓學(xué)生自由的回答，然后共同個歸納：色香味俱全的食物能夠引起我們的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同顏色，“香”是指食物發(fā)出的氣味，“味”是指食物各種各樣不同的味道。（3）、引導(dǎo)學(xué)生從觀察的現(xiàn)象中去歸納通過眼睛看，知道了食物的顏色，通過鼻子聞，知道了食物的不同氣味，通過用舌頭嘗，知道了食物的味道……..引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用感覺器官對其他物體進(jìn)行綜合觀察我們除了用眼睛、鼻子、嘴巴觀察問題以為，還可以用哪些器官和方式來觀察物體？分組實(shí)驗(yàn)：每個小組分給不同的鮮花、玩具、冰棒、乒乓球、復(fù)讀機(jī)、水果等材料研究，要求：用多種方法觀察這些物體觀察，然后進(jìn)行交流引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行描述，觀察物體還要用到聽覺器官耳朵，觸覺器官皮膚、如：觀察復(fù)讀機(jī)除了用眼睛看，還要用手摸，用耳朵聽等等方法來辨別歸納總結(jié)說說我們今天觀察物體要用到那些器官？這些器官能認(rèn)識到物體的哪些特征？歸納這些器官的作用：視覺器官（眼睛）——看到物體的外形、顏色、大小等聽覺器官（耳朵）——聽到物體發(fā)出的聲音，辨別聲音的高低、強(qiáng)弱等嗅覺器官（鼻子）——聞到物體發(fā)出的不同氣味、味覺器官（舌頭）——嘗到物體不同的味道、觸覺器官（皮膚）——感受到物體的冷熱，現(xiàn)狀，光滑粗糙。 食物從哪里來教學(xué)目標(biāo)知道生活中常見的食物來源、能按食物的來源將食物分為動物類食物及植物類食物。通過對食物的認(rèn)識，認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展。教學(xué)重點(diǎn)區(qū)分動物類食物與植物類食物教學(xué)過程列舉生活中常見的食物品種（1）、分小組進(jìn)行交流，并將生活中常見的食物記錄下來。認(rèn)識食物來源于哪些動植物（1）分小組進(jìn)行，將帶來的不同食物進(jìn)行分類，看看這些食物分別來自什么動物和植物，在將研究的結(jié)果記錄在書中的表格里面。B、既含有動物成分的有含有植物成分的食物，可以將食物所含有的成分放開來寫。能正確的使用酒精燈等實(shí)驗(yàn)材料。能按照食物所含的主要營養(yǎng)成分對常見的食物進(jìn)行分類。教學(xué)準(zhǔn)備酒精燈、鑷子，碘酒、滴管、白紙等饅頭、米飯、熟土豆、熟雞蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等學(xué)生常見的食物。教學(xué)重點(diǎn)：常見的食物中含有那些營養(yǎng)成分教學(xué)過程新課引入：列舉平時(shí)愛吃的食物在小組里面交流，對愛吃的食物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，鼓勵學(xué)生用不同的方法統(tǒng)計(jì)。揭示課題二：實(shí)驗(yàn)探究常見食物的營養(yǎng)成分介紹酒精燈及用途，邊介紹邊演示酒精燈的用法，實(shí)驗(yàn)：（1）實(shí)驗(yàn)要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放在紙上面按壓，等方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。米飯、饅頭、土豆——滴碘酒了變成藍(lán)色肥肉、花生——在紙上按壓有油跡蔬菜——有水分介紹食物的營養(yǎng)資料瘦肉、雞蛋等在火上燒過有燒頭發(fā)的氣味，這是因?yàn)槭澄锢锩嬷饕械鞍踪|(zhì)，它是構(gòu)成身體的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍(lán)色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因?yàn)槭澄镏兄饕兄?。匯報(bào)結(jié)果，并說出理由。回家對自己吃的食物進(jìn)行鑒別，有哪些營養(yǎng)成分。能利用圖書、網(wǎng)絡(luò)等方式獲取制定“一日食譜”的相關(guān)資料。教學(xué)準(zhǔn)備課件有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)的資料教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生自己設(shè)計(jì)一份合理的一日食譜教學(xué)過程新課引入問：如果每天都吃一樣或2樣的食物，這樣行嗎？為什么？學(xué)生反饋并揭示課題：設(shè)計(jì)一日食譜學(xué)生設(shè)計(jì)一日食譜討論：我們怎樣才能設(shè)計(jì)一份合理的一日食譜？讓學(xué)生自由的討論，交流，引導(dǎo)學(xué)生從不同的方面去考慮設(shè)計(jì)科學(xué)的一日食譜，通過什么渠道，獲取所需要的營養(yǎng)，根據(jù)自己的身體狀況，家庭實(shí)際、經(jīng)濟(jì)情況等來設(shè)計(jì)。為設(shè)計(jì)食譜提高依據(jù)。學(xué)生設(shè)計(jì)的過程中教師巡視，進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)生相互評價(jià)設(shè)計(jì)的食譜。根據(jù)交流和評價(jià)的結(jié)果，更加完善自己設(shè)計(jì)的食譜。統(tǒng)計(jì)最近三天吃的食物，記錄下來。這樣是營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)和食物的數(shù)量。特別是自己平時(shí)愛挑食偏食的同學(xué)改進(jìn)飲食習(xí)慣。知道如何保護(hù)人體的消化器