杏鮑菇栽培中存在的問題-展示頁
2024-08-19 17:24本頁面
【正文】 時間長。菇房寬為6米，長度因地勢而異，中部高為3米左右，兩側(cè)高為1米。塑料大棚具有很好的升溫保溫、保濕效果，建造簡便，特別適宜于冬季栽培食用菌。生產(chǎn)區(qū)要有原料倉庫、滅菌鍋爐房、配料室、冷卻室、接種室、培養(yǎng)室。但總體設(shè)施要配套布局要合理。；(6)有清潔的水源和電力供應(yīng)。；（4）地勢高，通風(fēng)良好，雨季不會有積水?，F(xiàn)在，杏鮑菇已推廣應(yīng)用到全國各地，開發(fā)出了不同的栽培方式方法，并已進(jìn)行了反季節(jié)生產(chǎn)（1）菇廠附近要有充足的原料和可供雇傭的勞力；（2）菇廠附近有良好的運輸條件，交通便利，道路完好。1998年日本已正式將杏鮑菇列入可供商業(yè)栽培和銷售的新菇種。根據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計。我國三明真菌所從1993年開始對杏鮑菇菌株選育，生物學(xué)特性和栽培進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并向全國推廣應(yīng)用。杏鮑菇是一種優(yōu)質(zhì)食用菌，世界各國都非常重視杏鮑菇的開發(fā)。1我國杏鮑菇栽培現(xiàn)狀杏鮑菇又名剌芹側(cè)耳，日本稱雪茸，在真菌分類上屬無隔擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。杏鮑菇是歐洲南部、非洲北部及中亞地區(qū)高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)菌。在意大利、法國、印度等國先后進(jìn)行了杏鮑菇的栽培研究，Kalmar （1958）首次進(jìn)行栽培試驗，Henda （1970）在印度北部克什米爾高山上發(fā)現(xiàn)杏鮑菇并進(jìn)行了段木栽培，Vessey （1971）分離培養(yǎng)出杏鮑菇菌種，Cailleux （1974）利用子實體上菌褶分離獲得菌種，F(xiàn)erri（1977）進(jìn)行了商業(yè)栽培，但只得到有限的成功。我國從20世紀(jì)90年代開始引種栽培，目前福建、浙江、山東、河北和臺灣省已開始規(guī)?；a(chǎn)，杏鮑菇產(chǎn)量不斷提高，已成為我國又一重要食用菌。杏鮑菇出口創(chuàng)匯方面無論干菇與鮮菇，都有較大的優(yōu)勢，因此，它是一個有著發(fā)展前途的珍稀食用菌。近年來，泰國、美國、日本、我國的臺灣省采用調(diào)溫、調(diào)濕的自動化生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。；（3）場所較開闊，有充足的場地。；(5)環(huán)境清潔，周圍無垃圾堆飼養(yǎng)場等。一般來說，中小規(guī)模的菇廠規(guī)劃，基本以現(xiàn)有房屋為主，搭建其他臨時建筑進(jìn)行補(bǔ)充來滿足生產(chǎn)要求。場所規(guī)劃需劃出生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。生活區(qū)是生產(chǎn)工人的主要活動場所，要有保障生活的各種設(shè)施。其做法是：用竹竿或鐵管制作棚架結(jié)構(gòu)。先規(guī)劃出菇房的位置，在兩側(cè)相距50厘米直立直徑為2～3厘米的新鮮竹竿，將兩側(cè)的竹竿相向彎曲，在中央交接后用繩捆綁好，即形成一個拱形架，如此一排一排地制作好拱形架，在頂部和兩側(cè)放上橫竿固定著拱表架，增加其牢固性。最后蓋上寬為7～8米的白色塑料薄膜或無色塑料薄膜，四周用土塊壓著。在夏季，需在塑料大棚上蓋上遮陽網(wǎng)或草簾來遮檔陽光直曬降溫該大棚是北方地區(qū)常
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