廈門餐飲電商商業(yè)計劃書-展示頁
2024-08-18 10:31本頁面
【正文】 化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。明確服務(wù)達成目標 顧客滿意應(yīng)與職業(yè)標準和道德規(guī)范相一致，不斷改進服務(wù)，提高服務(wù)效率。搞好系統(tǒng)日常維護的詳細方案對于系統(tǒng)日常維護作好方案，責(zé)任落實到人，做好應(yīng)對系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題。員工考核的等級 A——滿意 B——一般 C——差 按等級給與相應(yīng)獎勵。獎懲分明，鼓勵創(chuàng)新。顧客滿意健康化，網(wǎng)絡(luò)化，科學(xué)化高效管理。監(jiān)管部門：負責(zé)收集和查處網(wǎng)絡(luò)部門、生產(chǎn)部門、物流部門一些不按規(guī)則辦事的現(xiàn)象，嘉獎出色之人。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“迅美”。配送時必須穿印有“迅美”的工作服，最遲在半小時內(nèi)送到，否則免費贈送快餐一份，配送人員記一次過錯。物流部門：負責(zé)配送快餐和顧客滿意度、改進建議等信息收集。網(wǎng)上有15～20家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩。生產(chǎn)部門：利用目前廈門生產(chǎn)線，像田野家、吉野家、和合谷、百萬莊園、比格、慶豐包子鋪、老家肉餅、馬蘭拉面、面酷、加州牛肉面、筷樂家園、面香居、南粥北面等這樣的較有名的快餐店負責(zé)快餐生產(chǎn)。第二章 公司介紹董事會網(wǎng)站部門物流部門監(jiān)管部門快餐店 甲市場開發(fā)部門生產(chǎn)部門快餐店 乙快餐店 丙快餐店 丁技 術(shù) 科信 息 科配送隊 ①配送隊 ②宣 傳 科產(chǎn)品開發(fā)科（一）公司簡介：網(wǎng)站部門：負責(zé)管理網(wǎng)站，收集訂單信息，選出最適合的餐館，然后把訂單發(fā)給餐館。隨著4G時代的到來，“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”模式必然代替“電話訂餐模式”。配送時必須穿印有“迅美”的工作服，最遲在半小時內(nèi)送到，否則免費贈送快餐一份，配送人員記一次過錯。（4）老過客和沒有電腦的顧客也可以通過電話訂餐，很容易找自己所愛的快餐?！熬W(wǎng)上訂餐+電話訂餐”優(yōu)點：（1）網(wǎng)上訂餐集結(jié)多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。78%的受訪者表示配送速度慢，64%的受訪者表示快餐品種少、容易吃膩。（3）工作人員難以在短時間內(nèi)記錄下顧客要求和配送地址。廈門餐飲電商商業(yè)計劃書第一章 項目背景 （一）越來越多的人發(fā)現(xiàn)電話訂餐的缺點：（1）可選擇范圍小，而且“只知其名，不識其物”，有時不知道點什么飯，（2）訂餐信息容易被傳遞錯誤。電話難以講清楚地址、飯菜類別，聽電話的一方很容易把飯名相近的聽錯誤，進而送給顧客錯誤的快餐。（二）廈門快餐存在問題：經(jīng)過我們調(diào)查，廈門快餐配送速度慢，容易吃膩。（一）用“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。（2）通過圖片和相關(guān)文字能夠很清楚解說所點的飯菜，使顧客明白自己在“點什么” （3）點菜信息通過文字傳送錯誤率很低可忽略不計，工作人員容易統(tǒng)計信息。（二）創(chuàng)建一流的物流團隊經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“迅美”。用訂餐網(wǎng)將現(xiàn)有快餐資源整合起來，專業(yè)化的管理，標準化的生產(chǎn)，一流的配送服務(wù)，從而形成強大的快餐運營集團，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位，改變?nèi)藗兊膹募依飵顼埳罘绞健４瞬块T的核心工作最重要的是信息收集和傳遞。產(chǎn)品生產(chǎn)向標準化靠攏。此部門核心工作最重要的是做出顧客滿意的快餐。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。每次送快餐都要記錄顧客不滿意和滿意之處，作為改進服務(wù)的依據(jù)。此部門核心工作最重要的是時間控制和禮貌服務(wù)。市場開發(fā)部門：負責(zé)開發(fā)市場和產(chǎn)品開發(fā)。運用經(jīng)典管理理論及現(xiàn)代新型理論結(jié)合實際情況高效管理，使幾個部門靈活運轉(zhuǎn)，形成一個統(tǒng)一的有機體。嘉獎有功之臣，處罰不盡職盡責(zé)之人，鼓勵員工創(chuàng)新，提出改進意見。服務(wù)標準為顧客服務(wù)時嚴格按照我公司的服務(wù)標準，可稍微變通。2制定使消費者滿意的服務(wù)方針.樹立“好的服務(wù)是企業(yè)生命”的思想，堅持“服務(wù)第一，顧客第一”的服務(wù)宗旨，嚴格規(guī)定服務(wù)接待工作標準，實行規(guī)范服務(wù)，注重市場調(diào)查，收集，反饋市場信息，認真及時處理投訴，不斷推出新的服務(wù)項目，重視服務(wù)設(shè)計硬件的建設(shè)的同時不斷改進軟件和工作流程。規(guī)定服務(wù)職責(zé)和職權(quán)，建立一個合理的服務(wù)控制體系結(jié)構(gòu)建立一個設(shè)置合理的管理組織結(jié)構(gòu)，明確所有管理服務(wù)人員的職責(zé)與職權(quán)，最后制定工作安排計劃。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產(chǎn)生并興旺的主要原因由于快餐種類的快速成長與其所來的沖擊，再加上快餐餐飲
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