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正文內(nèi)容

廈門餐飲電商商業(yè)計劃書-文庫吧資料

2024-08-16 10:31本頁面
  

【正文】 ,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。在實施計劃的過程中,通過宣揚本企業(yè)的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。而現(xiàn)代快餐業(yè)由于采用大規(guī)模的生產(chǎn)方式,要求進行大范圍的宣傳促銷以爭取盡量多的顧客市場。.2促銷策略樹立起鮮明的企業(yè)形象。我們的快餐在開發(fā)食品過程中也應(yīng)重視營養(yǎng)配餐,合理搭配食物中的各種營養(yǎng)成份,開發(fā)出特色的營養(yǎng)食品。只有同時兼顧標準化和多樣性,才能使企業(yè)既提高生產(chǎn)效率,又保持住自己的特色,從而在市場競爭中取勝。這是因為國內(nèi)消費者習慣于口味的變化,喜歡在就餐時有較大的選擇余地,同時,不同的地區(qū)之間還存在著口味上的差異。在制定標準化的操作規(guī)程,要求員工嚴格遵照執(zhí)行,以此來減少人的主觀判斷所帶來的質(zhì)量不一致。此外,我國菜肴中還有不少家常菜的制作也很簡單,若采用預加工的辦法事先制成半成品,則可進一步縮短烹飪時間,再與其它食品適當組合,即可設(shè)計成多種套餐系列。若對它們的制作方法加以適當改進,可使其更適合快餐的生產(chǎn)。不乏制作簡單、快捷的傳統(tǒng)食品,如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃等。1年時間拿下廈門快餐市場份額的20%,改變很多人對快餐的看法,讓更多的人選擇快餐。第三個月:市場開始成長讓部分學生、白領(lǐng)喜歡上“迅美快餐”,并借學生、白領(lǐng)之口宣傳。信息智能分析系統(tǒng)信息智能分析系統(tǒng)把自動分析有“蛋炒飯”的快餐店是哪幾家,然后把快餐店名和客戶地址以地圖的形式呈現(xiàn)給工作人員。(Ⅱ)、自動匯總。信息收集系統(tǒng)顧客將定產(chǎn)信息通過網(wǎng)絡(luò)傳送到訂餐信息收集系統(tǒng),系統(tǒng)具有一下功能:(Ⅰ)、自動提示功能。比如點擊牛肉粉,會有選擇寬粉、圓粉選擇。B 按口味搜索面粉類、米飯類、面包類……比如點擊面粉,里面有刀削面、燴面、面條、拉面、涼面等。點擊確定則會彈出一個對話框“您點的是“蛋炒飯”,口味“鹽重、味濃”,送餐地址是“大興區(qū)廈門石油化工學院康莊校區(qū)4092宿舍”對嗎?”無誤點擊正確提交信息,通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)骄W(wǎng)站部門的信息統(tǒng)計中心。A 按價格搜索例如在價格范圍框里輸入“10~12”(默認情況下是8~10元),然后在快餐類別框里輸入“中餐”(默認情況下是中餐),點擊“檢索”頁面上則會出現(xiàn)相應(yīng)菜單名和價格,點擊圖片或“詳情”就會出現(xiàn)快餐的具體配料,比如蛋炒飯,配料:雞蛋一個,飯400克,有50克,白菜50克。在以后服務(wù)過程中調(diào)查研究顧客的口味,然后退出相關(guān)口味的產(chǎn)品。西餐有面包、三明治、漢堡包、熱狗和比薩餅等。第四章 產(chǎn)品介紹根據(jù)顧客口味和季節(jié)變化,推出幾種類別的產(chǎn)品,有中餐、西餐、其他。定位在8元左右,對飯的質(zhì)量要求較高,對服務(wù)質(zhì)量要求稍低。價格定位在8元,要求比白領(lǐng)稍低。電腦訂餐概率大。價格在10元左右,對快餐的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量要求很高。由此可見,做飯對于大多數(shù)白領(lǐng)來說已經(jīng)不是每日生活的必須,只有少部分白領(lǐng)能夠忍受每天的業(yè)余時間被大量的交給廚房;工作繁忙因而經(jīng)常叫快餐,要求快餐衛(wèi)生、合口味、服務(wù)態(tài)度好、送餐迅速,更注重品牌和心理上的滿足,消費檔次較高。工資:廈門白領(lǐng)工資一般在3500~6000元。(1)高校學生:一般宿舍都有電腦,上網(wǎng)訂餐方便,很大比例學生對學校食堂不滿,電腦訂餐概率大,由于收入來源較少,相對質(zhì)量更注重重量,檔次稍低,價格定位在8元??傊?,本公司是一個填補了餐飲“電子商務(wù)+物流”生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè),運用了先進的一體化系統(tǒng),體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營銷和信息化管理的新觀念。目前廈門快餐發(fā)展正在或者即將邁入黃金階段,現(xiàn)在快餐都是選擇電話訂餐,目前沒有網(wǎng)上訂餐,即使有這樣的網(wǎng)站也是出于停用狀態(tài),“網(wǎng)上訂餐”出于空白階段。現(xiàn)在廈門快餐市場大概有220億的市場。 ,接入互聯(lián)網(wǎng)的計算機65臺。在這450億當中,快餐的貢獻不超過50%。而目前方便食品在食品工業(yè)中所占比例,美國為21%,中國僅4%,市場潛力巨大??觳蜆I(yè)已成為中國商品市場及勞動市場上最大也是最具吸引力的利潤單元。其從業(yè)人員及營業(yè)收入都是逐年遞增的態(tài)勢。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻,所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。社會生活節(jié)奏加快,使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。進行評審,考核與獎懲第三章 行業(yè)現(xiàn)狀總體趨勢:快餐是社會經(jīng)濟、文
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