阿爾山市山野菜可研報告-展示頁
2024-08-18 07:09本頁面
【正文】 身免疫力，尤其對心血管病、腸胃病、動脈硬化和神經(jīng)官能癥等疾病具有良好的食療保健作用。由于阿爾山轄區(qū)內(nèi)無污染工業(yè)，森林覆蓋率高達60%以上，且晝夜溫差大，日照時間長，山野菜的性狀、品質(zhì)極其優(yōu)良，營養(yǎng)成分明顯高于其它地區(qū)所產(chǎn)的山野菜，且無任何污染，是典型的綠色食品。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，低脂肪、低熱值、長纖維、植物蛋白含量高的綠色食品越來越受到人們的青睞。野生植物品種多，產(chǎn)量大。這里的主要植被多由西伯利亞植物區(qū)系和蒙古植物區(qū)系所組成，木本植物為主體代表的植被類型是以興安落葉松為主體的針葉林，屬寒溫帶針闊混交林帶。該地區(qū)以棕色針葉林土壤為主，其次為灰色森林土，在平川地多為沼澤土，土壤含水量大，土溫低，熱量略顯不足。東、西、北分別與呼倫貝爾大草原、蒙古國、錫林郭勒大草原相連，南接科爾沁大草原，是森林、草原交界處的邊境城市，境內(nèi)無污染工業(yè)，森林覆蓋率達60%，是純天然綠色食品基地，山野菜品種有100多種，可大規(guī)模開發(fā)利用的品種有60多個，其中產(chǎn)量較大的有：蕨菜、猴腿、草原白菇、紅豆越桔、黃花菜、薇菜等。年加工6000噸山野菜系列食品示范項目可行性研究報告科技工作試點縣（市）重點科技項目可行性研究報告重點科技項目名稱 年加工6000噸山野菜系列食品示范項目 重點科技項目類別 區(qū) 域 特 色 產(chǎn) 業(yè) 類 項目起止年限：2005年01月01日 至 2007年12月31日2004年12月20日 一、項目概述內(nèi)蒙古阿爾山市位于大興安嶺南麓，面積7408平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之間，176。176。阿爾山市所轄地區(qū)土壤肥沃、植被類型獨特，野生植物豐富，是不可多得的山野菜生產(chǎn)的原料寶庫。土壤耕層的有機質(zhì)全氮、%、%、214PPM，均達國家一級水平。海拔1000米以下為森林草原帶。山野菜具有純凈、天然、無污染、高營養(yǎng)、兼具保健治療作用，歷來是國際市場的暢銷食品而且供不應(yīng)求。由于山野菜具有藥膳兼用的價值，適應(yīng)人們追求高質(zhì)量生活的需要，是當(dāng)之無愧的引導(dǎo)消費適度超前的產(chǎn)品，市場潛力巨大。阿爾山轄區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品、野生植物很自然地成為綠色食品的首選原料，而就地利用這些原料加工生產(chǎn)的綠色食品避免了運輸過程中的污染，無疑可稱為“純”綠色食品。阿爾山市轄區(qū)所生產(chǎn)的以蕨菜為主的山野菜已經(jīng)作為原料大量出口日本、韓國。阿爾山山野菜生長在無污染、無公害的原始草甸和森林中，無需人工培植，含有多種人體必需的微量元素及維生素，具有防癌、抗癌作用。由于山野菜極為適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?，既使不是風(fēng)調(diào)雨順的年景對其產(chǎn)量的影響也不是很大，各類山野菜在非正常氣侯條件下，每年的產(chǎn)量也可達到上述產(chǎn)量。只要配備現(xiàn)代化的生產(chǎn)、儲藏和運輸設(shè)施，經(jīng)濟效益立即呈現(xiàn)。在市場需求日益強烈的態(tài)勢下，我公司決定充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，擴大生產(chǎn)規(guī)模，形成融科工貿(mào)、產(chǎn)供銷為一體化的龍頭企業(yè)，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富。在分析主要生產(chǎn)能力、投資可能和企業(yè)實際情況的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場預(yù)測和規(guī)模效益的要求，本項目擬建規(guī)模為年產(chǎn)山野菜6199噸，其中蕨菜2100噸（含蕨菜干100噸、鹽漬菜1000噸、氣調(diào)保鮮菜1000噸）；猴腿900噸；保鮮黃花菜100噸；草原白菇77噸（含白菇干27噸、保鮮白菇50噸）；保鮮百合花10噸；保鮮百合芽莖20噸；樺樹汁1000噸；越桔粉600噸；濃縮越桔果汁300噸；色素2噸；酸模漿汁1000噸。二、項目的意義和必要性山野菜是一種無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以調(diào)劑蔬菜淡季，增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)。 山野菜不僅營養(yǎng)價值豐富，其藥用價值也十分突出。我國歷來重視對藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對食用山野菜進行開發(fā)，目前，已有如蕨菜、薇菜、蒲公英等山野菜制品進入國際市場，國內(nèi)消費市場正在培育之中。近年來，有關(guān)專家建議：把野生資源列入國家產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目，建立起科學(xué)有效的宏觀調(diào)控體系，在有條件的地區(qū)建立自然保護區(qū)，保護珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟價值的野生菜品種。這也是農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的迫切需要。三、目標和任務(wù)以山野菜食品系列加工為基礎(chǔ)，2005年項目建成投產(chǎn)，2007年實現(xiàn)新產(chǎn)品開發(fā)研制工作，逐步挖掘阿爾山市可再生林下資源，使其成為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的龍頭企業(yè)、綠色工業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)擴大再生
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