【正文】 ）凍干食品200噸；人參（西洋參、人參）凍干食品噸。（五）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是項(xiàng)目常遇到的最重要風(fēng)險(xiǎn)，本項(xiàng)目應(yīng)重點(diǎn)把握好以下三個(gè)方面風(fēng)險(xiǎn)：一是注意市場(chǎng)供求總量的實(shí)際情況與預(yù)測(cè)值的偏差帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；二是項(xiàng)目產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；三是實(shí)際價(jià)格與預(yù)測(cè)價(jià)格的偏差導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。綜合考慮市場(chǎng)已有同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格以及生產(chǎn)成本和利潤(rùn)等情況，采用系列價(jià)格策略，即高品位、豪華包裝的產(chǎn)品高價(jià)格，低品位、一般包裝的產(chǎn)品低價(jià)格。三是通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證，強(qiáng)化企業(yè)的市場(chǎng)品牌和質(zhì)量信譽(yù)意識(shí)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（四）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析為保證本項(xiàng)目原材料收購(gòu)、貯存及產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)滿(mǎn)足生產(chǎn)的要求，為此制定一系列嚴(yán)格的規(guī)程：一是強(qiáng)調(diào)原料出自良好生態(tài)環(huán)境。根據(jù)有關(guān)振興人參產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)，將通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，計(jì)劃到2015年參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)400億元，2020年參業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)0億元，人參加工產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求會(huì)越來(lái)越大。據(jù)介紹，目前以人參為原料的制藥企業(yè)每年大約用掉2000噸左右的人參。人參藥食兩用會(huì)推升需求逐步巨幅擴(kuò)容，人參將成為資源性產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)人參更將成為稀缺資源。衛(wèi)生部表示，符合條件的人參（人工種植）來(lái)源于5年及5年以下人工種植的人參，食用部位為根及根莖，衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，我國(guó)各大中城市居民特別青睞長(zhǎng)的天然山野菜，把它作為節(jié)假日的饋增禮品，成為餐桌上的美味佳肴，每當(dāng)采集季節(jié)，新貨一上市即被買(mǎi)走，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，這種狀況出現(xiàn)的原因在于：首先，人們對(duì)山野菜這種綠色食品特別青睞，形成了一種“健康消費(fèi)”的氛圍；其次，山野菜依附于林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，數(shù)量及開(kāi)發(fā)利用數(shù)量有限，難以滿(mǎn)足較大數(shù)量的市場(chǎng)需求；第三，山野菜采集季節(jié)性強(qiáng)，保鮮貯存期短，不能穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)；第四，從山野菜的需求市場(chǎng)看，國(guó)內(nèi)的山野菜需求量高達(dá)近百萬(wàn)噸以上，而國(guó)際市場(chǎng)的需求量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，可見(jiàn)其市場(chǎng)的廣大?，F(xiàn)在山野菜都是我國(guó)的大宗出口商品，主要出口到日本、韓國(guó)、東南亞、西歐、美國(guó)及港、澳、臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)，僅以山野菜為例，每年日本、韓國(guó)大約要從我國(guó)進(jìn)口 10萬(wàn)多噸。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)山野菜是生長(zhǎng)在山野植物群中可供佐食的天然綠色食品，它們具有天然凈化、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富有人體所必須的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，其含量比各種蔬菜高出28倍，更富有特色的是具有藥用保健功能，近些年來(lái)，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高和思想觀(guān)念的更新，人們開(kāi)始追求安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染從土壤植物到餐桌全過(guò)程的綠色食品，尤其是長(zhǎng)野生食用資源備受青睞。地處長(zhǎng)脈，由于其獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，地表土壤富含地殼深層熔巖所帶出的礦物元素和微量元素，土壤肥沃，同時(shí)氣候冷涼濕潤(rùn)，雨量充沛，光照適中，適宜于人參、西洋參等中醫(yī)藥的生長(zhǎng)。日本 、韓國(guó)、美國(guó)、西歐等國(guó)都視山野菜為上等佳品，每年都需大量進(jìn)口，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量形成了供不應(yīng)求的局面。所以發(fā)展山野菜具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其市場(chǎng)份額將逐年提高。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷提高以及人們對(duì)“綠色食品”的崇尚，天然山野菜的市場(chǎng)需求量將日趨增加，因此，該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景十分廣闊。71 / 75二、市場(chǎng)分析（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)目前隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、生活水平的日漸改善、城市生活節(jié)奏不斷加快，人民的消費(fèi)模式和生活習(xí)慣有很大的改變，各城市均有著名的大飯店及餐飲行業(yè)，普遍對(duì)山野菜的需求極大，尤其是營(yíng)養(yǎng)豐富的而且有利于人體健康的多種維生素和微量元素的山野菜將會(huì)極大的滿(mǎn)足消費(fèi)者心里和市場(chǎng)需求的。⑷在項(xiàng)目建設(shè)及生產(chǎn)中應(yīng)盡量做到節(jié)能降耗，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，以降低整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成本。對(duì)于重大意外災(zāi)害，采取投保的方式進(jìn)行解決，盡力減少損失。因此本項(xiàng)目原料來(lái)源完全可以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。⑶融資方面的影響項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度的問(wèn)題。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序 號(hào)指 標(biāo)單 位數(shù) 量備 注1生產(chǎn)規(guī)模山野菜凍干食品噸/年200人參凍干食品噸/年2產(chǎn)品方案山野菜凍干食品刺嫩芽?jī)龈墒称罚?00g/袋）噸/年50薇菜凍干食品（200g/袋）噸/年30廣東菜凍干食品（200g/袋）噸/年50猴腿凍干食品（200g/袋）噸/年20山芹菜凍干食品（200g/袋）噸/年50人參凍干食品西洋參凍干食品（50g/袋）噸/年50人參凍干食品（50g/袋）噸/年503總投資萬(wàn)元建設(shè)投資萬(wàn)元3022流動(dòng)資金萬(wàn)元4投資指標(biāo)單位產(chǎn)品占用固定資產(chǎn)投資元/噸百元銷(xiāo)售收入占用流動(dòng)資金元/百元5項(xiàng)目用員人65其中:工人人55管理與技術(shù)人員人106全年生產(chǎn)天數(shù)天2007主要原材料、燃料及動(dòng)力需用量刺嫩芽噸/年380新鮮薇菜噸/年230新鮮廣東菜噸/年390新鮮猴腿噸/年150新鮮山芹菜噸/年400新鮮西洋參噸/年300新鮮人參噸/年310新鮮包裝袋（200g/袋）萬(wàn)個(gè)/年包裝袋（50g/袋）萬(wàn)個(gè)/年200包裝箱（10kg/箱）萬(wàn)個(gè)/年3水噸/年40000電萬(wàn)kWh/年160煤噸/年5008營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元正常9銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元正常10增值稅萬(wàn)元251正常11年總成本萬(wàn)元3086正常12利潤(rùn)總額萬(wàn)元798正常13所得稅萬(wàn)元正常14凈利潤(rùn)萬(wàn)元599正常15總投資收益率%%16投資利稅率%%17營(yíng)業(yè)收入利稅率%%18項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率%%19全部投資內(nèi)部收益率(所得稅后)%%20全部投資投資回收期(所得稅后)年21全部投資內(nèi)部收益率(所得稅前)%%22全部投資投資回收期(所得稅前)年23資本金內(nèi)部收益率%%24盈虧平衡點(diǎn)（生產(chǎn)能力利用率）%%（三）問(wèn)題與建議⑴國(guó)內(nèi)原料市場(chǎng)行情的巨大波動(dòng)以及自然災(zāi)害的重大發(fā)生將造成本項(xiàng)目原料來(lái)源的減少和品質(zhì)的下降。社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目是可行的，建議盡快實(shí)施本項(xiàng)目。⑶技術(shù)條件具備并有保證，原材料資源及勞動(dòng)力資源條件優(yōu)越。⑵產(chǎn)品方案①山野菜凍干食品 ： 50噸/年： 30噸/年： 50噸/年： 20噸/年： 50噸/年②人參凍干食品： 50噸/年： 50噸/年本項(xiàng)目從建廠(chǎng)條件看，其主要優(yōu)點(diǎn)有：⑴廠(chǎng)區(qū)建設(shè)條件優(yōu)越，交通便利。人參種植基地面積78萬(wàn)平方米，為承包的林場(chǎng)的林地,租金為年每畝元。因此，年產(chǎn)300噸山野菜、人參食品綜合加工項(xiàng)目是十分必要的，也是可行的。充分利用國(guó)家和地方的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，對(duì)本項(xiàng)目給予了高度重視，作了大量的項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作，通過(guò)調(diào)研、考察和論證，對(duì)資源、產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)廠(chǎng)址、環(huán)境進(jìn)行了多方比選，對(duì)生產(chǎn)工藝技術(shù)配方進(jìn)行了嚴(yán)格的檢測(cè)，對(duì)國(guó)內(nèi)多家設(shè)備制造廠(chǎng)進(jìn)行詢(xún)價(jià)和咨詢(xún)?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明：西洋參、人參還具有抗疲勞、抗缺氧、提高人體的應(yīng)激能力，增強(qiáng)細(xì)胞耐力，恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)免疫等功能，具有強(qiáng)身健體功效。這些維生素和微量元素是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此山野菜也是重要滋養(yǎng)佳肴。因此，被譽(yù)為“西洋參之鄉(xiāng)”，通過(guò)理化分析，當(dāng)?shù)嘏嘀参餮髤⒃谠磉?、多糖、氨基酸、微量元素、脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)上均優(yōu)于其他地區(qū)產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)鼐哂袃?yōu)勢(shì)的特色農(nóng)副產(chǎn)品資源。山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高。長(zhǎng)是我國(guó)三大自然寶庫(kù)之一，自然資源極為豐富，野生經(jīng)濟(jì)植物達(dá)1800余種，其中藥用植物875種，可食植物390種（含食用真菌191種）。⑴豐富、特有的長(zhǎng)山野菜、人參資源中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品資源十分豐富。②充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和優(yōu)惠產(chǎn)業(yè)政策等綜合優(yōu)勢(shì)，節(jié)省投資，縮短工期，努力提高經(jīng)濟(jì)效益，盡快收回投資。⑶編制原則①在設(shè)計(jì)研究過(guò)程中堅(jiān)持以社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益三方面共贏(yíng)為目的，選擇先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)，利用精良的加工設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在當(dāng)?shù)亍?guó)內(nèi)市場(chǎng)的先進(jìn)性。、單位和原則⑴編制依據(jù)①?lài)?guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)頒布的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》；②國(guó)家有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范；③建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料；④其它有關(guān)資料等。一、總 論（一）項(xiàng)目背景年產(chǎn)300噸山野菜、人參食品綜合加工項(xiàng)目⑴承辦單位及法人代表承辦單位：法定代表人：⑵承辦單位概況成立于2013年，注冊(cè)資金3萬(wàn)元，法人：。公司經(jīng)營(yíng)范圍：苗木經(jīng)營(yíng)與銷(xiāo)售。⑵編制單位工程咨詢(xún)證書(shū)：工咨甲級(jí)號(hào)發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)改委。各項(xiàng)設(shè)施在滿(mǎn)足生產(chǎn)要求的前提下，保證建設(shè)項(xiàng)目起點(diǎn)高，產(chǎn)品質(zhì)量好。③在設(shè)計(jì)研究過(guò)程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)約、節(jié)能、節(jié)水、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計(jì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)的果品、蔬菜、山野菜、人參、五味子、枸杞子、野生漿果及草藥植物等資源也極為豐富。據(jù)調(diào)查：僅長(zhǎng)刺嫩芽、薇菜等各種山野菜儲(chǔ)量就達(dá)10萬(wàn)噸以上，采集利用空間極大。地處長(zhǎng)脈，由于其獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，地表土壤富含地殼深層熔巖所帶出的礦物元素和微量元素，土壤肥沃，同時(shí)氣候冷涼濕潤(rùn)，雨量充沛，光照適中，適宜于人參、西洋參等中醫(yī)藥的生長(zhǎng)。⑵食品獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值山野菜的特點(diǎn)是口感良好，且具有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健、純天然、無(wú)污染等特點(diǎn)，確保了其真正綠色食品的地位，山野菜中含有多種維生素和微量元素, 主要包括維生素C、維生素B1 、維生素 B胡羅卜素和鈣、磷、鐵、鋅、鈷、鎳等。西洋參、人參具有有效成分人參皂甙，在中醫(yī)學(xué)上，西洋參與人參統(tǒng)屬五加科，性味歸經(jīng)為：苦、微甘，寒；歸心、肺、腎經(jīng)功效方面：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，用于陰虛火旺，喘咳痰血；熱病氣陰兩傷，煩倦口渴；以及津液不足，口干舌燥等癥。⑶企業(yè)自身發(fā)展的需要利用凍干加工食品技術(shù)，以純天然、無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)的特產(chǎn)資源山野菜、人參為原料，利用高科技手段生產(chǎn)山野菜、人參凍干食品，產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存，符合的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，企業(yè)做大做強(qiáng)，以技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)模效應(yīng)為保障，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目組人員深入細(xì)致地開(kāi)展了項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備工作，使本項(xiàng)目能扎實(shí)有效地進(jìn)行。（二）項(xiàng)目概況本項(xiàng)目廠(chǎng)址位于市,廠(chǎng)區(qū)占地面積平方米，建筑面積2700平方米。⑴建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)300噸山野菜、人參食品，其中年產(chǎn)山野菜（刺嫩芽、薇菜、廣東菜、猴腿、山芹菜等）凍干食品200噸；人參（西洋參、人參）凍干食品噸。⑵公用設(shè)施及能源設(shè)施外部供應(yīng)條件良好，完全可以滿(mǎn)足本項(xiàng)目建設(shè)需要。本項(xiàng)目總投資： 萬(wàn)元⑴建設(shè)投資： 萬(wàn)元⑵流動(dòng)資金： 本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，全部投資內(nèi)部收益率（稅后）%，%，%，%，投資回收期（稅后）（包括建設(shè)期一年）。本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見(jiàn)下表。⑵各種意外造成損失的風(fēng)險(xiǎn)，如原料收集、貯存、加工過(guò)程中發(fā)生原料的品質(zhì)變化及火災(zāi)等意外事件的風(fēng)險(xiǎn)，將直接造成產(chǎn)品減產(chǎn)、人身及財(cái)產(chǎn)的損失等。⑴對(duì)于人類(lèi)不可抗拒的重大自然