阿爾山市山野菜可研報告-展示頁
2024-09-10 22:52本頁面
【正文】 病、腸 胃病、動脈硬化和神經官能癥等疾病具有良好的食療保健作用。 ２ 由于阿爾山轄區(qū)內無污染工業(yè)，森林覆蓋率高達 60%以上，且晝夜溫差大，日照時間長，山野菜的性狀、品質極其優(yōu)良，營養(yǎng)成分明顯高于其它地區(qū)所產的山野菜，且無任何污染，是典型的綠色食品。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食結構正在發(fā)生變化，低脂肪、低熱值、長纖維、植物蛋白含量高的綠色食品越來越受到人們的青睞。野生植物品種多，產量大。這里的主要植被多由西伯利亞植物區(qū)系和蒙古植物區(qū)系所組成，木本植物為主體代表的植被類型是以興安落葉松為主體的針葉林，屬寒溫帶針闊混交林帶。該地區(qū)以棕色針葉林土壤為主，其次為灰色森林土，在平川地多為沼澤土，土壤含水量大，土溫低，熱量略顯不足。東、西、北 分別與呼倫貝爾大草原、蒙古國、錫林郭勒大草原相連，南接科爾沁大草原，是森林、草原交界處的邊境城市，境內無污染工業(yè)，森林覆蓋率達 60%，是純天然綠色食品基地，山野菜品種有 100 多種，可大規(guī)模開發(fā)利用的品種有 60 多個，其中產量較大的有：蕨菜、猴腿、草原白菇、紅豆越桔、黃花菜、薇菜等。 年加工 6000 噸山野菜系列食品示范項目 可行性研究報告 科技工作試點縣（市）重點科技項目可行性研究報告 重點科技項目名稱 年加工 6000 噸山野菜系列食品示范項目 重點科技項目類別 區(qū) 域 特 色 產 業(yè) 類 項目起止年限： 2020 年 01 月 01 日 至 2020年 12 月 31 日 2020 年 12 月 20 日 １ 一、項目概述 內蒙古阿爾山市位于大興安嶺南麓，面積 7408 平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之間，位于東經 176。北緯 176。 阿爾山市所轄地區(qū)土壤肥沃、植被類型獨特，野生植物豐富，是不可多得的山野菜生產的原料寶庫。土壤耕層的有機質全氮、堿解氮和速郊鉀加權 平均含量分別為 %、 %、 214PPM，均達國家一級水平。海拔 1000 米以下為森林草原帶。 山野菜具有純凈、天然、無污染、高營養(yǎng)、兼具保健治療作用，歷來是國際市場的暢銷食品而且供不應求。由于山野菜具有藥膳兼用的價 值，適應人們追求高質量生活的需要，是當之無愧的引導消費適度超前的產品，市場潛力巨大。阿爾山轄區(qū)的農產品、野生植物很自然地成為綠色食品的首選原料，而就地利用這些原料加工生產的綠色食品避免了運輸過程中的污染，無疑可稱為“純”綠色食品。阿爾山市轄區(qū)所生產的以蕨菜為主的山野菜已經作為原料大量出口日本、韓國。 阿爾山山野菜生長在無污染、無公害的原始草甸和森林中，無需人工培植，含有多種人體必需的微量元素及維生素，具有防癌、抗癌作用。由于山野菜極為適應當地的自然氣侯，既使不是風調雨順的年景對其產量的影響 也不是很大，各類山野菜在非正常氣侯條件下，每年的產量也可達到上述產量。只要配備現代化的生產、儲藏和運輸設施，經濟效益立即呈現。 在市場需求日益強烈的態(tài)勢下，我公司決定充分發(fā)揮資源優(yōu)勢， ３ 擴大生產規(guī)模，形成融科工貿、產供銷為一體化的龍頭企業(yè)，帶動地方經濟發(fā)展，引導當地農民發(fā)家致富。 在分析主要生產能力、投資可能和企業(yè)實際情況的基礎上，根據市場預測和規(guī)模效益的要求，本項目擬建規(guī)模為年產山野菜 6199 噸，其中蕨菜 2100 噸（含蕨菜干 100 噸、鹽漬菜 1000 噸、氣調保鮮菜1000 噸）；猴腿 900 噸；保鮮黃花菜 100 噸；草原白菇 77 噸（含白菇干 27 噸、保鮮白菇 50 噸）；保鮮百合花 10 噸；保鮮百合芽莖 20噸；樺樹汁 1000 噸；越桔粉 600 噸；濃縮越桔果汁 300 噸；色素 2噸；酸模漿汁 1000 噸。 二、項目的意義和必要性 山野菜是一種無化肥、無農藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以調劑蔬菜淡季，增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結構。 山野菜不僅營養(yǎng)價值豐富，其藥用價值也十分突出。我國歷來重視對藥用山野菜的研究利用，直到 80 年代才開始對食用山野菜進行開發(fā)， ４ 目前，已有如蕨菜、薇菜、蒲公英等山野菜制品 進 入國際市場，國內消費市場 正在培育之中 。 近年來，有關專家建議： 把野生資源列入國家產業(yè)開發(fā)項目，建立起科學有效的宏觀調控體系，在有條件的地區(qū)建立自然保護區(qū)，保護珍稀和瀕危的具有較高經濟價值的野生菜品種。這也是農林產業(yè)結構調整的迫切需要。 三、目標和任務 以山野菜食品系列加工為基礎， 2020 年項目建成投產， 2020 年實現新產品開發(fā)研制工作，逐步挖掘阿爾山市可再生林下資源，使其成為帶動地方經濟發(fā)展的龍頭企業(yè)、綠色工業(yè)、特色產業(yè)，實現擴大再生產和林業(yè)下崗職工再就業(yè)，為本市及周邊地區(qū)提供試點、示范作用。積極爭取上級支持，盡快投
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