山野菜商業(yè)計(jì)劃書-展示頁(yè)
2024-08-18 12:14本頁(yè)面
【正文】 楊梅（Geum aleppicum）, 薔薇科植物，又名地椒，追風(fēng)七，嫩葉作蔬菜炒食，營(yíng)養(yǎng)豐富。景天（Hylotelephium erythrostictum），景天科植物，又名“八寶”，嫩葉可作蔬菜炒食。薺菜（Capsella bursapastoris），十字花科植物，又名地菜、菱角菜，嫩葉可作蔬菜炒食。蓮子草（Alternanthera. sessilis ），莧科植物，又名革命草，嫩葉可作蔬菜炒食。牛膝（Achyranthes. bidentata ），莧科植物，4—8 月采嫩莖葉炒食，味美，助消化。蕎麥三七（Fagopyrum cymosum ），蓼科植物，又名野蕎麥，嫩莖葉可炒商業(yè)計(jì)劃書5食。或加鹽、辣椒灰、芝麻制成干菜，作點(diǎn)心招待客人。或加糯米粉加工成餅（粑子）。或加糯米粉加工成苧麻餅（苧麻粑子）。蕺菜(Houttuynia cordata)，三白草科植物，又名魚醒草，春、夏季采嫩莖葉，用開水燙過后，撈出，炒食或加入料灑、精鹽、味精、醬油、蔥、姜絲作涼拌菜。 普通鳳丫蕨(Coniogramme intermedia)，裸子蕨科植物，嫩葉作蔬菜。極為名貴的山野珍品。南岳野菜共分為五大類，即：食葉野菜，食根、莖野菜，食花野菜，菌蕈類野菜，藻類野菜，共 74 種。商業(yè)計(jì)劃書4第一章:摘要 南岳衡山是我國(guó)著名旅游風(fēng)景區(qū)五岳之一，自然風(fēng)光秀麗多姿，為國(guó)家級(jí)AAAAA 風(fēng)景名勝區(qū),山上野菜資源豐富，開發(fā)利用野菜資源，一可以為我區(qū)眾多的土菜館、特產(chǎn)店提供特色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展我區(qū)旅游事業(yè)；二可以為我區(qū)農(nóng)民增收，發(fā)展我區(qū)經(jīng)濟(jì)；三可以挖掘飲食文化，提升壽岳品牌。山野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點(diǎn)，正是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有醫(yī)療保健作用，風(fēng)味獨(dú)特，有些野菜又是中草藥，可用于飲食療法，食用野生蔬菜更有益于健康，滿足了人們傾向大自然、食用純天然食品的需求，使得它備受人們的青睞，許多品種已進(jìn)入盛大宴席的餐桌。人們采摘的野菜，具有質(zhì)地新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。商業(yè)計(jì)劃書1南岳衡山山野菜開發(fā)與利用商業(yè)企劃書 衡陽(yáng)市荊田灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司二零一四年五月商業(yè)計(jì)劃書2目錄前言:………………………………………………………………………………3第一章:摘要………………………………………………………………………4第二章:公司簡(jiǎn)介…………………………………………………………………9第三章：公司發(fā)展目標(biāo)…………………………………………………………10第四章:項(xiàng)目建設(shè)基礎(chǔ)勢(shì)…………………………………………………………11第五章:市場(chǎng)調(diào)查與分析…………………………………………………………12第六章:項(xiàng)目運(yùn)作模式……………………………………………………………14第七章:品牌培育與市場(chǎng)開拓……………………………………………………15第八章:項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度……………………………………………………………15第九章:保障措施…………………………………………………………………15第十章：資金籌措…………………………………………………………………17結(jié)論與建議…………………………………………………………………………17商業(yè)計(jì)劃書3前言:近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，生活習(xí)慣上也由過去的溫飽型向保健型轉(zhuǎn)變，在食物方面，人們已漸漸開始追求從人工種植的蔬菜轉(zhuǎn)向從天然食物中找尋更加健康有益的營(yíng)養(yǎng)源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了大家的追捧，山野菜出自大自然，生長(zhǎng)繁衍在深山幽谷、茫茫草原等生態(tài)環(huán)境中，抗逆性強(qiáng)，且無化肥、農(nóng)藥污染。山野菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 A、BBC、D、E 等多種礦物質(zhì)和微量元素。因此，現(xiàn)國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)同類產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景一片大好，山野菜市場(chǎng)開發(fā)潛力巨大,發(fā)展前景廣闊。因此，開發(fā)野菜資源具有很大的發(fā)展前途和十分重要的意義。一、 野菜資源調(diào)查 食葉野菜 46 種紫萁(Osmunda japonica)，紫萁科植物，又名薇菜，4—6 月采拳卷狀幼葉，與肉炒食，味道鮮美，亦可制成干菜或腌菜。蕨(Pteridium aquilinum )，蕨科植物，又名龍頭菜、貓爪子，采拳卷狀幼葉炒食，亦可加工成干菜或腌菜。烏毛蕨(Blechnum orientale)，烏毛蕨科植物，嫩芽作蔬菜。苧麻(Boehmeria nivea), 蕁麻科植物，又名野苧麻，嫩芽、葉作蔬菜。糯米團(tuán)（Memorialis hirta），蕁麻科植物，又名糯飯?zhí)?，嫩芽、葉作蔬菜?；⒄龋≒olygonum amphibium ），蓼科植物，
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