山野菜商業(yè)計劃書(已修改)
2025-08-15 12:14 本頁面
【正文】 商業(yè)計劃書1南岳衡山山野菜開發(fā)與利用商業(yè)企劃書 衡陽市荊田灣農業(yè)開發(fā)有限公司二零一四年五月商業(yè)計劃書2目錄前言:………………………………………………………………………………3第一章:摘要………………………………………………………………………4第二章:公司簡介…………………………………………………………………9第三章：公司發(fā)展目標…………………………………………………………10第四章:項目建設基礎勢…………………………………………………………11第五章:市場調查與分析…………………………………………………………12第六章:項目運作模式……………………………………………………………14第七章:品牌培育與市場開拓……………………………………………………15第八章:項目實施進度……………………………………………………………15第九章:保障措施…………………………………………………………………15第十章：資金籌措…………………………………………………………………17結論與建議…………………………………………………………………………17商業(yè)計劃書3前言:近年來，隨著人們物質生活水平的提高，生活習慣上也由過去的溫飽型向保健型轉變，在食物方面，人們已漸漸開始追求從人工種植的蔬菜轉向從天然食物中找尋更加健康有益的營養(yǎng)源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了大家的追捧，山野菜出自大自然，生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等生態(tài)環(huán)境中，抗逆性強，且無化肥、農藥污染。人們采摘的野菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養(yǎng)豐富的特點。山野菜具有很高的營養(yǎng)價值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素 A、BBC、D、E 等多種礦物質和微量元素。山野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點，正是它的營養(yǎng)價值高，具有醫(yī)療保健作用，風味獨特，有些野菜又是中草藥，可用于飲食療法，食用野生蔬菜更有益于健康，滿足了人們傾向大自然、食用純天然食品的需求，使得它備受人們的青睞，許多品種已進入盛大宴席的餐桌。因此，現(xiàn)國內、外市場同類產品供不應求，市場前景一片大好，山野菜市場開發(fā)潛力巨大,發(fā)展前景廣闊。商業(yè)計劃書4第一章:摘要 南岳衡山是我國著名旅游風景區(qū)五岳之一，自然風光秀麗多姿，為國家級AAAAA 風景名勝區(qū),山上野菜資源豐富，開發(fā)利用野菜資源，一可以為我區(qū)眾多的土菜館、特產店提供特色農產品，發(fā)展我區(qū)旅游事業(yè)；二可以為我區(qū)農民增收，發(fā)展我區(qū)經濟；三可以挖掘飲食文化，提升壽岳品牌。因此，開發(fā)野菜資源具有很大的發(fā)展前途和十分重要的意義。南岳野菜共分為五大類，即：食葉野菜，食根、莖野菜，食花野菜，菌蕈類野菜，藻類野菜，共 74 種。一、 野菜資源調查 食葉野菜 46 種紫萁(Osmunda japonica)，紫萁科植物，又名薇菜，4—6 月采拳卷狀幼葉，與肉炒食，味道鮮美，亦可制成干菜或腌菜。極為名貴的山野珍品。蕨(Pteridium aquilinum )，蕨科植物，又名龍頭菜、貓爪子，采拳卷狀幼葉炒食，亦可加工成干菜或腌菜。 普通鳳丫蕨(Coniogramme intermedia)，裸子蕨科植物，嫩葉作蔬菜。烏毛蕨(Blechnum orientale)，烏毛蕨科植物，嫩芽作蔬菜。蕺菜(Houttuynia cordata)，三白草科植物，又名魚醒草，春、夏季采嫩莖葉，用開水燙過后，撈出，炒食或加入料灑、精鹽、味精、醬油、蔥、姜絲作涼拌菜。苧麻(Boehmeria nivea), 蕁麻科植物，又名野苧麻，嫩芽、葉作蔬菜?；蚣优疵追奂庸こ善r麻餅（苧麻粑子）。糯米團（Memorialis hirta），蕁麻科植物，又名糯飯?zhí)?，嫩芽、葉作蔬菜?；蚣优疵追奂庸こ娠灒巫樱；⒄龋≒olygonum amphibium ），蓼科植物，嫩莖可生食?；蚣欲}、辣椒灰、芝麻制成干菜，作點心招待客人。羊蹄（Rumex japonicus），蓼科植物，又名牛舌大黃，嫩莖葉可炒食。蕎麥三七（Fagopyrum cymosum ），蓼科植物，又名野蕎麥，嫩莖葉可炒商業(yè)計劃書5食。土牛膝（Achyranthes aspera），莧科植物， 嫩莖葉可炒食。牛膝（Achyranthes. bidentata ），莧科植物，4—8 月采嫩莖葉炒食，味美，助消化。野莧菜（Amaranthus），為莧科植物凹頭莧、反枝莧、皺果莧等多種莧屬植物，嫩葉可作蔬菜炒食。蓮子草（Alternanthera. sessilis ），莧科植物，又名革命草，嫩葉可作蔬菜炒食。 馬齒莧（Portulaca oleracea
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