【正文】 二、產(chǎn)品與服務(wù) 建立一個(gè)人們?cè)敢庹嬲\(chéng)交流、樂(lè)于分享的壞境。公司的主體是伙伴，顧客是重要的組成部分，沒(méi)有伙伴和顧客就沒(méi)有公司。公司與伙伴之間，弱化官僚主義，公司要發(fā)展完美的用戶(hù)體驗(yàn)，必須先讓伙伴感覺(jué)到“當(dāng)家作主”的感覺(jué)，使伙伴把公司當(dāng)做自己的事業(yè)去完成。、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客的關(guān)系伙伴們?cè)谝黄鸸ぷ?，像是大家庭一樣和諧溫暖，彼此互相關(guān)心體貼。使得顧客感受到了來(lái)自伙伴、其他顧客、公司和環(huán)境等的影響，在這里樂(lè)于和伙伴、其他顧客分享，從而創(chuàng)新思想。公司強(qiáng)調(diào)的完美的用戶(hù)體驗(yàn)是指，伙伴與顧客、公司與顧客之間的良好關(guān)系，所提供的卓越服務(wù)。為了讓人們能放下世俗玩樂(lè)，竭力緩和社會(huì)上出現(xiàn)人類(lèi)冷漠、自私等問(wèn)題。公司的服務(wù)理念是平價(jià)的尊貴、完美的用戶(hù)體驗(yàn)。公司希望重塑中國(guó)企業(yè)服務(wù)的良好形象，打破阻礙進(jìn)步的障礙，創(chuàng)造出完美的用戶(hù)體驗(yàn)，更好的為中國(guó)人民服務(wù)。在產(chǎn)品質(zhì)量和品味上，公司將采取與世界一流咖啡館（如星巴克）同樣的原料(甚至是同一原材料進(jìn)口商)控制原料源頭，從而使產(chǎn)品從原材料這一環(huán)節(jié)便鑲嵌了高品質(zhì)、尊貴的基因。充分授權(quán)，以伙伴為公司核心，讓所有的伙伴都感覺(jué)到一種“當(dāng)家作主”的感覺(jué)，最大程度的調(diào)動(dòng)所有伙伴的工作激情，才能不斷創(chuàng)新，使伙伴善于“變化”，而在中國(guó)現(xiàn)在環(huán)境來(lái)說(shuō)，建立一個(gè)自主平等的公司不容易，還要讓顧客樂(lè)于分享、創(chuàng)新思想更加不容易，所以我們積極尋找問(wèn)題根源，致力于解決這些問(wèn)題。整體造型簡(jiǎn)單明了、寓意深刻，體現(xiàn)公司的宗旨是拉近心的距離，讓新思想誕生。：選用咖啡杯子的原型，簡(jiǎn)單的線(xiàn)條勾畫(huà)出杯子的神韻，給人一種全新的視覺(jué)沖擊。：某某是一家以環(huán)境、分享、創(chuàng)新為主題的咖啡零售商，屬于餐飲服務(wù)業(yè)公司。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)積極尋找出人們最需要的、也是最被忽視的心靈缺失問(wèn)題的解決方案，成立了某。但是社會(huì)發(fā)展了，人們之間的交流的方式便捷了，人與人之間的心卻不斷地遠(yuǎn)離。創(chuàng)新主題咖啡零售項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)新主題咖啡零售項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)目 錄一、公司概述……………………………………………………………… ………… 1 ……………………………………………………………………… 1 ………………………………………………………………………1………………………………………………………………………1 …………………………………………………………………2 ………………………………………………………………………3 …………………………………………………………………3 ………………………………………………………………3 ………………………………………………………………3 、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客的關(guān)系………………4二、產(chǎn)品與服務(wù)…………………………………………………………… …………4 …………………………………………………………………4…………………………………………………………………5…………………………………………………………………5…………………………………………………………………5………………………………………………………………………5 …………………………………………………………………5…………………………………………………………… …6…………………………………………………………………6…………………………………………………………………6…………………………………………………………………6…………………………………………………………10三、市場(chǎng)分析…………………………………………………………………………12……………………………………………………………………13………………………………………………………………13 公司定位……………………………………………………………………13…………………………………………………………………14……………………………………………………………14………………………………………………………………………14………………………………………………14 ………………………………………………15 ……………………………………………………………15…………………………………………………………………15…………………………………………………………………….15 四、公司競(jìng)爭(zhēng)力………………………………………………………………………16……………………………………………………………………16………………………………………………………………………16………………………………………………………………17 公司總體發(fā)展戰(zhàn)略…………………………………………………17 ……………………………………………………………17 ……………………………………………………………18 ……………………………………………………………18……………………………………………………………………19……………………………………………………………………19五、營(yíng)銷(xiāo)策略…………………………………………………………………………20……………………………………………………………………20……………………………………………………20……………………………………………………………………21……………………………………………………………………22 ………………………………………………………22 ………………………………………………………24 ………………………………………………………25六、經(jīng)營(yíng)管理…………………………………………………………………………26 ………………………………………………………………………26 ………………………………………………………………………26 咖啡館……………………………………………27……………………………………………………………27……………………………………………………………27…………………………………………………………………28……………………………………………………………………………28 …………………………………………………………28…………………………………………………………29…………………………………………………………30七、財(cái)務(wù)分析………………………………………………………………………3投資的分配…………………………………33，成本及價(jià)位…………………………………………………34…………………………………………………………………34………………………………………………………35……………………………………………………………………36………………………………………………………………36…………………………………………………………………37………………………………………………………………………38…………………………………………………………………3盈利能力………………………………………………………40八、公司組織…………………………………………………………………………41…………………………………………………………………41……………………………………………………………………42………………………………………………………………42………………………………………………………………43……………………………………………44………………………………… …………………44…………………………………………………………44…………………………………………………………45……………………………………………………46九、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)…………………………………………………………………48…………………………………………………………………48…………………………………………………………………48………………………………… …………………………49……………………………………………………50…………………………………………………………………51十、常見(jiàn)問(wèn)題……………………………………………………………………52附：市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷…………………………………………………………………55 一、公司概述隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，收入水平的提高，人們的生活水平在不斷地提高?？Х纫云涮赜械奶嵘裥涯X、保健減肥的功效，并作為高品質(zhì)生活的代表，越來(lái)越受到我國(guó)人們的歡迎。當(dāng)前各公司企業(yè)都專(zhuān)注于技術(shù)生產(chǎn)的提高，追求利益的最大化，很少企業(yè)能著眼于社會(huì)的良性發(fā)展，導(dǎo)致這個(gè)社會(huì)出現(xiàn)了那么多冷漠、自私的現(xiàn)象。依托現(xiàn)代人們的心靈渴望，以完美的用戶(hù)體驗(yàn)、獨(dú)特的文化環(huán)境、樂(lè)于分享和創(chuàng)新思想，協(xié)助人們找回遺失的美好，從這里走向成功。PowerTalk意指強(qiáng)大的交流，代表了公司為創(chuàng)建顧客與顧客之間、顧客與伙伴之間樂(lè)于分享、創(chuàng)新思想的決心：拉近心的距離，讓新思想誕生：有限責(zé)任公司：真誠(chéng)熱情、團(tuán)結(jié)協(xié)助、分享創(chuàng)新、用戶(hù)體驗(yàn)：讓人與人之間的交流更加融洽，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值。煙霧代表很多顧客之間在這里交流，分享、創(chuàng)新；杯子上部、底部、杯子手把是一個(gè)字母C，代表咖啡的英文縮寫(xiě)，意指人們利用咖啡為自己創(chuàng)造價(jià)值。經(jīng)營(yíng)咖啡和蛋糕，另外還進(jìn)行伙伴知識(shí)技能培訓(xùn)和咖啡知識(shí)的咨詢(xún)傳播。公司從伙伴之間、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客之間的關(guān)系，進(jìn)行全方位的措施完善改變，便于伙伴“當(dāng)家作主”，使伙伴自覺(jué)主動(dòng)的為公司的事業(yè)著想努力，提供完美的用戶(hù)體驗(yàn)。公司為的是讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值，所以公司營(yíng)理念是平價(jià)的尊貴。不僅專(zhuān)注于咖啡，更在乎人，不斷滿(mǎn)足新時(shí)代人們的需求。通過(guò)一種友好開(kāi)放和舒適的環(huán)境，提供完美的用戶(hù)體驗(yàn)，讓顧客遠(yuǎn)離職場(chǎng)的喧囂、社交的煩惱，在這里樂(lè)于分享、創(chuàng)新思想、結(jié)識(shí)好友。某的商業(yè)模式，簡(jiǎn)單歸結(jié)為，借助咖啡，使人們交流變得融洽，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值。簡(jiǎn)單來(lái)講，就是伙伴通過(guò)熱情真誠(chéng)的和顧客聊天交流時(shí)，不斷發(fā)現(xiàn)顧客的想法和隱性需求，為顧客提供一種出乎意外的驚喜服務(wù)的思想（即與顧客交流、發(fā)現(xiàn)需求、積極反應(yīng)）。公司以顧客為重要組成部分，全心全意為顧客服務(wù)，提供完美的用戶(hù)體驗(yàn)，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值?；锇榕c顧客之間，伙伴是顧客最忠實(shí)的伙伴，用真誠(chéng)熱情為顧客提供完美的用戶(hù)體驗(yàn)。公司與顧客之間，顧客是公司最忠實(shí)的粉絲，公司則是顧客最值得信賴(lài)的企業(yè)，公司以顧客為重要的組成部分，全心全意為顧客改善服務(wù)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值。所以公司堅(jiān)持伙伴“當(dāng)家作主”，顧客第一原則。首先這個(gè)公司一定是一個(gè)專(zhuān)注于咖啡，更專(zhuān)注于人的公司。其次在環(huán)境上，營(yíng)造一種溫馨又舒適的壞境。最后是伙伴經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后通過(guò)自我想法為顧客服務(wù)，充分授權(quán)，讓他們感受到公司的關(guān)心和自由，和公司連為一體，伙伴與伙伴、伙伴與公司也成為了一個(gè)大家庭。提供給人們完美的用戶(hù)體驗(yàn)。其次，公司以顧客為主，一切為顧客著想，為提供完美的用戶(hù)體驗(yàn)，讓人民樂(lè)于分享和創(chuàng)新的使命不懈努力。為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求，公司積極引進(jìn)高品質(zhì)咖啡和舒適、尊貴的環(huán)境享受。 采用直接進(jìn)入策略和投資進(jìn)入模式，利用自身成熟的營(yíng)銷(xiāo)策略、立體效應(yīng)式的廣告宣傳、完善的顧客售后服務(wù)，直接將新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品投放到既定的目標(biāo)市場(chǎng)?！尶Х葹槿藗儎?chuàng)造價(jià)值公司的咖啡文化主要是在為人們提供高品質(zhì)、尊貴體驗(yàn)的同時(shí)，采取“平價(jià)的尊貴”策略，讓人們都能使用較低的價(jià)格享受世界頂級(jí)咖啡；還有使得咖啡從人們的舒適享受，到真正能為人們創(chuàng)造價(jià)值，不僅僅只是咖啡本身。保證咖啡的質(zhì)量和品質(zhì)都是最好的，從而更好的為人們作貢獻(xiàn)，建立完美的用戶(hù)體驗(yàn)。直接控制原材料上游廠(chǎng)商，以規(guī)模經(jīng)濟(jì)降低采購(gòu)成本與運(yùn)營(yíng)成本和保證原料品質(zhì)。通過(guò)與顧客交流、發(fā)現(xiàn)需求、積極反應(yīng)，讓顧客更好的選擇所其需，體驗(yàn)完美咖啡之旅。公司初期預(yù)定咖啡的種類(lèi)為10+1，公司穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)逐步增加咖啡類(lèi)別。l 特色咖啡（淡香檸檬）——Power Coffeel 藍(lán)山咖啡——特級(jí)之尊l 卡布奇諾（或冰）——浪漫邂逅l 拿鐵咖啡（或冰）——惡魔之吻l 摩卡咖啡（或冰）——天使之翼l 焦糖瑪奇朵——甜蜜印記l 美式咖啡——專(zhuān)屬味道l 玫瑰浪漫咖啡l 炭燒咖啡l 巴西咖啡l 愛(ài)爾蘭咖啡（暫定10+1種類(lèi)別）1. Power Coffee（淡香檸檬）夏季消暑，不少人選擇喝冰涼涼的飲料或冰品，而公司就這一點(diǎn)上下功夫，獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)出水果咖啡，就是把水果加入冰咖啡里面，作出創(chuàng)意咖啡。產(chǎn)品的創(chuàng)新更是融進(jìn)公司的理念。原料：意大利冰咖啡1杯、冰塊適量、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、肉桂粉少許。（或冰）原料：糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡（雀巢醇品100%純咖啡1或2包）。（或冰）原料 ：巧克力醬25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰塊約半杯。做法：將冰塊放入杯中，擠入巧克力醬，再倒入冰牛奶，攪拌勻。挖一個(gè)冰淇淋球放在表面。做法：親自動(dòng)手用手動(dòng)研磨機(jī)將咖啡豆磨成細(xì)粉；將咖啡粉經(jīng)過(guò)9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在20秒的短時(shí)間內(nèi)急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體，上面帶著濃濃的咖啡油；用打泡機(jī)將雀巢純牛奶打出高高的奶泡；將咖啡液體倒入咖啡杯，加入奶泡，一杯正宗的瑪琪雅朵就完成了。做法：先用虹吸壺煮杯黑咖啡，咖啡杯溫杯，后到入黑咖啡，打上發(fā)泡奶油，然后打花即可。做法：藍(lán)山咖啡一杯7－8分滿(mǎn)，在杯口