含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則-展示頁
2024-08-09 11:59本頁面
【正文】 驗設(shè)備（一）無菌室或超凈工作臺；（二）滅菌鍋；（三）微生物培養(yǎng)箱；（四）生物顯微鏡；（五）計量容器；（六）折光儀；（七）定氮裝置；（八）酸度計；（九）分析天平（）。五、原輔材料的有關(guān)要求 原料乳要符合GB6914《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》的要求，乳粉要符合GB5410《全脂乳粉》和GB5411《脫脂乳粉》的要求；植物蛋白飲料的原料（大豆、花生等）應(yīng)符合其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求；其他原輔材料應(yīng)符合GB107911989《軟飲料原輔材料的要求》的規(guī)定；包裝材料應(yīng)符合GB107901989《軟飲料的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存》的規(guī)定。 （適用植物蛋白飲料）；（適用植物蛋白飲料）；（適用植物蛋白飲料）；；（適用發(fā)酵型產(chǎn)品）；；；；；；。3．準(zhǔn)清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施，清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)為10萬級以上潔凈廠房，入口處應(yīng)設(shè)有人員和物流凈化設(shè)施。2．生產(chǎn)車間依其清潔度要求應(yīng)分為：非食品生產(chǎn)處理區(qū)（辦公室、配電、動力裝備等）、一般作業(yè)區(qū)（品質(zhì)實驗室、原料處理、倉庫、外包裝等）、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)（殺菌車間、配料車間、預(yù)包裝清洗消毒車間等）、清潔作業(yè)區(qū)（灌裝車間、乳酸菌發(fā)酵車間、菌種培養(yǎng)車間等）。1．對于生產(chǎn)含乳飲料及植物蛋白飲料產(chǎn)品的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、配料車間、殺菌及自動灌裝封蓋車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、水處理工序、人員等環(huán)節(jié)的管理控制不
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