茶葉生產許可證審查細則(doc)-食品飲料-展示頁
2024-08-26 17:35本頁面
【正文】 原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。 3．茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛(wèi)生質量。 1．鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。 二、基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié) （一）基本生產流程。茶葉生產許可證有效期為 3 年。 茶葉的申證單元為 1 個。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 6 頁 茶葉生產許可證審查細則 一、發(fā)證產品范圍及申證單元 實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共 9類產品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。生產許可證上應注明產品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的 1 類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。其產品類別編號： 1401。 殺青 揉捻 干燥 綠茶 萎凋 揉捻（或揉切） 發(fā)酵 干燥 紅茶 萎凋 做青 殺青 揉捻 干燥 烏龍茶 殺青 揉捻 悶黃 干燥 黃茶 萎凋 干燥 白茶 殺青 揉捻 渥堆 干燥 黑茶 制坯 窨花 復火 提花 花茶 拼切勻堆 包裝 袋泡茶 篩切拼堆 （渥堆） 蒸壓成型 干燥 緊壓茶 精制加工：毛茶 篩分 風選 揀梗 干燥 分裝加工：原料
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