旅游專業(yè)教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié)-展示頁
2024-11-21 21:19本頁面
【正文】 技術(shù)人才需求方面存在的需要和當(dāng)前職業(yè)教育中存在的問題究竟在什么地方 ,得出了要能 夠使中職教育培養(yǎng)出來的學(xué)生在社會(huì)上有用武之地 ,使他們能夠得到企業(yè)的認(rèn)可 ,就必須根據(jù)不斷變化的企業(yè)技術(shù)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展來適時(shí)地更新教學(xué)理念和教材內(nèi)容。教師們了解和實(shí)踐了旅游行業(yè)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，凡在專業(yè)教學(xué)資料中講解的設(shè)施設(shè)備，在這里基本上都能看到， 而且在工作中還親手操作了。一方面，為專業(yè)教學(xué)提供了豐富而寶貴的資料，更為專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)提供了大量實(shí)際、生動(dòng)的素材，豐富了專業(yè)教學(xué)資源庫；另一方面，這些資料還可充分應(yīng)用于專業(yè)核心課程的建設(shè)，以利于提高教學(xué)質(zhì)量。 2. 豐富了專業(yè)教學(xué)資源 下企業(yè)實(shí)踐，教師們了解了旅游專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉了物流企業(yè)的 現(xiàn)場環(huán)境。在實(shí)踐的過程中，不僅體 驗(yàn)了工作的艱辛，更重要的是普遍 感受到書本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，熟悉酒店相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在教學(xué)理念上有了更深的認(rèn)識(shí)。 具體工作中，我與深入酒店一線實(shí)踐鍛煉，從客房部基層操作工作做起，全面了解了酒店經(jīng)營管理狀況、運(yùn)作方式；學(xué)習(xí)管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等基本情況；實(shí)踐酒店的真實(shí)工作環(huán)境、崗位職責(zé)、任職條件；熟悉酒店所應(yīng)用的專業(yè)知識(shí)，吸收專業(yè)的新知識(shí)、新技能、新工藝、新方法。精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 1 / 17 旅游專業(yè)教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié) 服務(wù)技術(shù)中心 陳莉 為了加強(qiáng)職業(yè)教育與行業(yè)的聯(lián)系，提高專業(yè)教師實(shí)踐水平，培養(yǎng)“雙師”型專業(yè)骨干教師，我參加了中職專業(yè)教師暑期到企業(yè)頂崗實(shí)踐活動(dòng)。深入到蘇州市星級酒店蘇州尼盛萬麗酒店，進(jìn)行行業(yè)調(diào)研，頂崗培訓(xùn)，其中我重點(diǎn)跟蹤了酒店客房部的學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)難得，實(shí)踐體會(huì)如下： 一、 積極參與，深入企業(yè) 在實(shí)踐期間，我始終保持積極主動(dòng)、嚴(yán)謹(jǐn)勤勉的工作態(tài)度，虛心接受重酒店管理人員和資深員工的指導(dǎo)和要求；自覺遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng) 紀(jì)律，發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，經(jīng)歷了一次深刻的職業(yè)道德教育和培訓(xùn)。 二、邊學(xué)習(xí)、邊思考、邊提高 1. 中職教育教學(xué)理念的新突破 下企業(yè)實(shí)踐，像酒店工作人員一樣上班下班，從事酒店精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 2 / 17 員工相同的工作。這為準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求規(guī)格、重構(gòu)旅游專業(yè)課程體系、改革課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法、創(chuàng)新以工作過程為導(dǎo)向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律中職教育新模式奠定了良好的基礎(chǔ)，明確了中職教育教學(xué)改革的方向，從而實(shí)現(xiàn)教師重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容能力的新提高。收集了酒店客房部的工作流程、崗位操作技能，進(jìn)行了詳細(xì)的過程記錄，并且拍攝了許多服務(wù)現(xiàn)場的照片。 3．實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的獲得促進(jìn)教學(xué)水平的提高 對下企業(yè)實(shí)踐，學(xué)習(xí)中要帶著課堂教學(xué)改革的問題和任務(wù)去學(xué)，深入生產(chǎn)一線。經(jīng)過這次鍛精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 3 / 17 煉，教師們表示專業(yè)課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學(xué)生介紹這些設(shè)備的功能和使用，并且馬上把實(shí)踐操作的經(jīng)驗(yàn)寫入校本教材。歸結(jié)起來，主要有以下幾個(gè)方面的問題： 一、動(dòng)手能力很重 要 企業(yè)需要的是技術(shù)熟練的工人。學(xué)校應(yīng)該把實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)作為大事來抓，除了國家投入的建設(shè)資金外，各地政府和各級教育部門、各職業(yè)學(xué)校也要從本地實(shí)際情況出發(fā)，從各學(xué)校的辦學(xué)實(shí)際出發(fā)，下大力氣、花大成本來搞好實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)。采取校際間實(shí)踐教學(xué)資源的優(yōu)化配置精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 4 / 17 和共享，提高資源的利用率，以緩解大多數(shù)學(xué)?；亟ㄔO(shè)的資金缺口難題。目前通行的教材不符合中職生本身的特點(diǎn) ——— 中職生就是由于學(xué)習(xí)能力差而被普通教育淘汰下來的，如果繼續(xù)強(qiáng)調(diào)教材的知識(shí)系統(tǒng)性，勢必會(huì)引起學(xué)生的反感。要關(guān)注學(xué)生的需求，關(guān)注企業(yè)的需求，要關(guān)注社會(huì)的需求，主動(dòng)改革教材的編排，把問題的關(guān)鍵放在通過怎樣的教學(xué)才能使學(xué)生獲得知識(shí)技能上。 三、要搞好中職學(xué)生的職業(yè)生涯指導(dǎo)工作 中職學(xué)生的年齡一般在十五六歲至十
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