旅游專業(yè)教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié)-資料下載頁(yè)
【導(dǎo)讀】暑期到企業(yè)頂崗實(shí)踐活動(dòng)。深入到蘇州市星級(jí)酒店蘇州尼盛。精神，經(jīng)歷了一次深刻的職業(yè)道德教育和培訓(xùn)。層操作工作做起，全面了解了酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況、運(yùn)作方式；學(xué)習(xí)管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等基本情況；員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，不僅體驗(yàn)了工作的艱辛，學(xué)理念上有了更深的認(rèn)識(shí)。這為準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人。革的方向，從而實(shí)現(xiàn)教師重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容能力的新提高。勢(shì)，熟悉了物流企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。收集了酒店客房部的工作。許多服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的照片。一方面，為專業(yè)教學(xué)提供了豐富而寶。分應(yīng)用于專業(yè)核心課程的建設(shè)，以利于提高教學(xué)質(zhì)量?；旧隙寄芸吹?，而且在工作中還親手操作了。培訓(xùn)后馬上進(jìn)入正常工作，給企業(yè)帶來(lái)穩(wěn)定和及時(shí)的利潤(rùn)，應(yīng)該大力發(fā)掘社會(huì)資源，與企業(yè)、行業(yè)聯(lián)合辦培訓(xùn)基地。目前通行的教材不。性，勢(shì)必會(huì)引起學(xué)生的反感。是不得已，也可以說(shuō)是出于自發(fā)的一種選擇。自我中心意識(shí)過(guò)強(qiáng)，自私自利心理普遍。間，遵守規(guī)章制度。
【正文】 還停留在十幾年前的程度上，很少有學(xué)校的課程設(shè)置能夠符合、貼近、領(lǐng)會(huì)企業(yè)的要求，常常是兩邊相去甚遠(yuǎn)。其實(shí)解決的辦法很簡(jiǎn)單，那就是學(xué)校的教育要走進(jìn)企業(yè)，即使沒(méi)有大的硬件投入，可以和企業(yè)聯(lián)合教學(xué)，就像我們常常講的德國(guó)的雙軌制那樣，互相促進(jìn)，這樣的學(xué)生畢業(yè)時(shí)不用自己出去找工作，也精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 14 / 17 不用學(xué)校去四處推薦，企業(yè)自己就會(huì)找上門來(lái)，這是這個(gè)假期實(shí)習(xí)的較大感觸。 經(jīng)濟(jì)管理系 2020 級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué) 生旅游企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí) 指 導(dǎo) 教 師 個(gè) 人 總 結(jié) 指導(dǎo)教師： XXX 根據(jù)經(jīng)濟(jì)管理系 2020— 2020 學(xué)年第一學(xué)期教學(xué)任務(wù)安排，結(jié)合 2020 級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)程和專業(yè)特點(diǎn)，特組織指導(dǎo)了學(xué)生的旅游企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)。 一、 實(shí)習(xí)時(shí)間 2020年 12 月 29日 — 2020 年 1 月 6 日 二、 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 南陽(yáng)建業(yè)森林半島假日酒店 三、 實(shí)習(xí)目的 通過(guò)組織學(xué)生到建業(yè)森林半島假日酒店參觀實(shí)習(xí)，使同精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 15 / 17 學(xué)們加深對(duì)酒店行業(yè)和酒店實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)和理解，了解酒店前廳、餐飲、客房、宴 會(huì)等的服務(wù)流程和操作技能，掌握酒店服務(wù)必須具備的素質(zhì)、知識(shí)和能力，以形成對(duì)今后理論學(xué)習(xí)和素養(yǎng)鍛煉的指導(dǎo)。 四、 實(shí)習(xí)形式 多媒體視頻觀看 酒店人力資源部與學(xué)生座談 酒店走訪參觀 五、 實(shí)習(xí)內(nèi)容 1. 旅游業(yè)及酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀認(rèn)知 —— 以南陽(yáng)市為例 首先，通過(guò)多媒體視頻播放，向同學(xué)們展示了河南旅游在吃、住、行、游、購(gòu)、娛方面的發(fā)展現(xiàn)狀和資源稟賦，使同學(xué)們了解河南省旅游業(yè)的特點(diǎn)以及在全國(guó)旅游行業(yè)范圍內(nèi)的定位。其次，在此基礎(chǔ)上，采取座談和相互討論的方式，讓 同學(xué)們梳理了南陽(yáng)市的旅游資源和南陽(yáng)市區(qū)的星級(jí)酒店，討論分析了旅游發(fā)展對(duì)南陽(yáng)市區(qū)酒店的促進(jìn)作用，同時(shí)重點(diǎn)分析了第七屆全國(guó)農(nóng)運(yùn)會(huì)的舉辦對(duì)南陽(yáng)酒店和旅游的帶動(dòng)效應(yīng)。建業(yè)森林半島假日酒店地處農(nóng)運(yùn)會(huì)主場(chǎng)館 —— 南陽(yáng)新體育館附近，受農(nóng)運(yùn)會(huì)的帶動(dòng)效應(yīng)尤其明顯，但是也不得不面臨一個(gè)大型賽事結(jié)束后酒店經(jīng)營(yíng)疲軟的現(xiàn)象，再加上現(xiàn)處旅游淡季，因此，就關(guān)于如何應(yīng)對(duì)農(nóng)運(yùn)會(huì)賽后負(fù)面影響和旅游淡季下南陽(yáng)酒店設(shè)施供大于求這一問(wèn)題，同學(xué)們聽(tīng)取了假精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 16 / 17 日酒店人力資源部經(jīng)理、培訓(xùn)主管的深入分析和真知灼見(jiàn)。 圖 1 學(xué)生座談 2. 酒店行業(yè)人才需求座談 —— 以建業(yè)森林半島假日酒店為例 關(guān)于酒店行業(yè)目前的員工現(xiàn)狀、人才供需情況、酒店人才需求規(guī)格和條件等系列問(wèn)題，假日酒店人力資源部和同學(xué)們之間展開(kāi)了別開(kāi)生面的座談。在座談過(guò)程中，同學(xué)們積極發(fā)言提問(wèn)，酒店人力資源部的陳經(jīng)理和郭主管也耐心解答，雙方還就假日酒店具體的人才需求規(guī)格和旅游 /酒店專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)取向、對(duì)酒店工作的期望深入交流了意見(jiàn)和看法。會(huì)后，同學(xué)們都表示獲益匪淺，不僅對(duì)酒店人力資源管理現(xiàn)狀有了進(jìn)一步了解，而且明確了自身今后學(xué)習(xí)和努力的方向，使自己不斷成長(zhǎng)為一個(gè)社會(huì)所需、行業(yè)所 求的旅游 /酒店人才。 圖學(xué)生互動(dòng) 3. 南陽(yáng)建業(yè)森林半島假日酒店工作部門和服務(wù)流程參觀 在酒店人力資源部陳經(jīng)理和郭主管的帶領(lǐng)下，同學(xué)們分別走訪參觀了酒店外觀、前廳、大堂、中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、客房、健身中心、游泳池、員工食堂、員工通道等服務(wù)設(shè)施、內(nèi)容和服務(wù)流程，以及不同服務(wù)部門服務(wù)人員的精神面貌、服裝修飾、言談舉止等。具體如下： 精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 17 / 17 圖前廳參觀 圖中餐廳參觀 圖酒店大堂酒吧參觀 圖酒店最大會(huì)議廳 — 中原廳參觀 圖 健身中心及游泳池參觀
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