旅游專業(yè)教師下企業(yè)實踐總結-資料下載頁
2025-10-31 21:19本頁面
【導讀】暑期到企業(yè)頂崗實踐活動。深入到蘇州市星級酒店蘇州尼盛。精神，經(jīng)歷了一次深刻的職業(yè)道德教育和培訓。層操作工作做起，全面了解了酒店經(jīng)營管理狀況、運作方式；學習管理制度、業(yè)務流程、操作規(guī)范、行業(yè)標準等基本情況；員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅體驗了工作的艱辛，學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養(yǎng)目標和人。革的方向，從而實現(xiàn)教師重構課程教學內(nèi)容能力的新提高。勢，熟悉了物流企業(yè)的現(xiàn)場環(huán)境。收集了酒店客房部的工作。許多服務現(xiàn)場的照片。一方面，為專業(yè)教學提供了豐富而寶。分應用于專業(yè)核心課程的建設，以利于提高教學質(zhì)量。基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。培訓后馬上進入正常工作，給企業(yè)帶來穩(wěn)定和及時的利潤，應該大力發(fā)掘社會資源，與企業(yè)、行業(yè)聯(lián)合辦培訓基地。目前通行的教材不。性，勢必會引起學生的反感。是不得已，也可以說是出于自發(fā)的一種選擇。自我中心意識過強，自私自利心理普遍。間，遵守規(guī)章制度。
【正文】 還停留在十幾年前的程度上，很少有學校的課程設置能夠符合、貼近、領會企業(yè)的要求，常常是兩邊相去甚遠。其實解決的辦法很簡單，那就是學校的教育要走進企業(yè)，即使沒有大的硬件投入，可以和企業(yè)聯(lián)合教學，就像我們常常講的德國的雙軌制那樣，互相促進，這樣的學生畢業(yè)時不用自己出去找工作，也精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 14 / 17 不用學校去四處推薦，企業(yè)自己就會找上門來，這是這個假期實習的較大感觸。 經(jīng)濟管理系 2020 級旅游管理專業(yè)學 生旅游企業(yè)認知實習 指 導 教 師 個 人 總 結 指導教師： XXX 根據(jù)經(jīng)濟管理系 2020— 2020 學年第一學期教學任務安排，結合 2020 級旅游管理專業(yè)學生學習進程和專業(yè)特點，特組織指導了學生的旅游企業(yè)認知實習。 一、 實習時間 2020年 12 月 29日 — 2020 年 1 月 6 日 二、 實習地點 南陽建業(yè)森林半島假日酒店 三、 實習目的 通過組織學生到建業(yè)森林半島假日酒店參觀實習，使同精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 15 / 17 學們加深對酒店行業(yè)和酒店實際工作的認識和理解，了解酒店前廳、餐飲、客房、宴 會等的服務流程和操作技能，掌握酒店服務必須具備的素質(zhì)、知識和能力，以形成對今后理論學習和素養(yǎng)鍛煉的指導。 四、 實習形式 多媒體視頻觀看 酒店人力資源部與學生座談 酒店走訪參觀 五、 實習內(nèi)容 1. 旅游業(yè)及酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀認知 —— 以南陽市為例 首先，通過多媒體視頻播放，向同學們展示了河南旅游在吃、住、行、游、購、娛方面的發(fā)展現(xiàn)狀和資源稟賦，使同學們了解河南省旅游業(yè)的特點以及在全國旅游行業(yè)范圍內(nèi)的定位。其次，在此基礎上，采取座談和相互討論的方式，讓 同學們梳理了南陽市的旅游資源和南陽市區(qū)的星級酒店，討論分析了旅游發(fā)展對南陽市區(qū)酒店的促進作用，同時重點分析了第七屆全國農(nóng)運會的舉辦對南陽酒店和旅游的帶動效應。建業(yè)森林半島假日酒店地處農(nóng)運會主場館 —— 南陽新體育館附近，受農(nóng)運會的帶動效應尤其明顯，但是也不得不面臨一個大型賽事結束后酒店經(jīng)營疲軟的現(xiàn)象，再加上現(xiàn)處旅游淡季，因此，就關于如何應對農(nóng)運會賽后負面影響和旅游淡季下南陽酒店設施供大于求這一問題，同學們聽取了假精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 16 / 17 日酒店人力資源部經(jīng)理、培訓主管的深入分析和真知灼見。 圖 1 學生座談 2. 酒店行業(yè)人才需求座談 —— 以建業(yè)森林半島假日酒店為例 關于酒店行業(yè)目前的員工現(xiàn)狀、人才供需情況、酒店人才需求規(guī)格和條件等系列問題，假日酒店人力資源部和同學們之間展開了別開生面的座談。在座談過程中，同學們積極發(fā)言提問，酒店人力資源部的陳經(jīng)理和郭主管也耐心解答，雙方還就假日酒店具體的人才需求規(guī)格和旅游 /酒店專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)取向、對酒店工作的期望深入交流了意見和看法。會后，同學們都表示獲益匪淺，不僅對酒店人力資源管理現(xiàn)狀有了進一步了解，而且明確了自身今后學習和努力的方向，使自己不斷成長為一個社會所需、行業(yè)所 求的旅游 /酒店人才。 圖學生互動 3. 南陽建業(yè)森林半島假日酒店工作部門和服務流程參觀 在酒店人力資源部陳經(jīng)理和郭主管的帶領下，同學們分別走訪參觀了酒店外觀、前廳、大堂、中餐廳、西餐廳、宴會廳、客房、健身中心、游泳池、員工食堂、員工通道等服務設施、內(nèi)容和服務流程，以及不同服務部門服務人員的精神面貌、服裝修飾、言談舉止等。具體如下： 精品文檔 2020 全新精品資料 全新公文范文 全程指導寫作 –獨家原創(chuàng) 17 / 17 圖前廳參觀 圖中餐廳參觀 圖酒店大堂酒吧參觀 圖酒店最大會議廳 — 中原廳參觀 圖 健身中心及游泳池參觀
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