酒店餐飲部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)-展示頁
2025-07-24 04:53本頁面
【正文】 有無松動(dòng)，柜門有無變形，無脫漆。備餐柜是否清潔。 。門碰能正常使用。門面無凹陷、無碰痕、無破損。門正常使用，無噪音、門頂面手摸無灰塵、無斑跡。門合頁無松動(dòng)，不少螺絲。門鎖/把手轉(zhuǎn)動(dòng)靈活、無松動(dòng)、無污垢。門玻璃無破損、無水跡，光亮。門牌號(hào)無破損、無缺少、無灰塵、無斑跡，光亮。門框是否清潔。門碰是否能正常使用。門面是否完好，有無污漬。開關(guān)門是否有響聲。門合頁是否清潔。門鎖/把手轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，有無松動(dòng)。門玻璃有無破損。門牌號(hào)是否有破損，是否光潔、端正、清楚。按順（或逆）時(shí)針方向檢查。 。： 。酒店餐飲部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)作者：日期：成都市博瑞花園酒店CHENGDU BRILIANCE GARDEN HOTEL餐飲部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)（A版）編制：審核：批準(zhǔn)：2003年06月15日發(fā)布 2003年06月15日實(shí)施餐飲部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)：確保餐飲部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，以確保服務(wù)質(zhì)量。：適用于餐飲部。 。： ： ：： 。 ： 。能否正常使用。飲水機(jī)是否光亮、無灰塵、無油跡，接水盤是否有水跡、水垢。水量是否少與1/3，水質(zhì)有無過期，有無變質(zhì)，水桶油污變形。能正常使用。手摸飲水機(jī)周邊和水桶無塵、無油、接水盤拆下看不到水跡、水垢。水量不少與1/3，水質(zhì)無過期、無變質(zhì)、水桶無變形。音響能否正常使用，電視音量是否適中，色彩是否逼真，畫面是否
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