客艙服務(wù)與管理課程標(biāo)準(zhǔn)-展示頁
2025-07-23 20:16本頁面
【正文】 幫助能熟悉客艙服務(wù)管理，為各類特殊旅客提供特殊的服務(wù)能完整而又準(zhǔn)確地提供國際頭等艙正餐服務(wù)（二）能力目標(biāo)能夠掌握特殊旅客的運(yùn)輸條件及服務(wù)要點(diǎn)；能夠掌握飛行四個(gè)階段的服務(wù)程序；（一） 知識目標(biāo)：本課程建議課時(shí)為64課時(shí),其中理論32課時(shí)，實(shí)操32課時(shí)。二、 制定課程標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)和思路本課程以就業(yè)為導(dǎo)向，在邀請行業(yè)專家對空中乘務(wù)專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行任務(wù)與職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，以各崗位的工作要求為課程主線，各專門化方向應(yīng)共同具備的崗位職業(yè)能力和職業(yè)資格考證的要求為依據(jù)，按照學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，采用遞進(jìn)與工作要求相結(jié)合來展開教學(xué)內(nèi)容。《客艙服務(wù)與管理》課程標(biāo)準(zhǔn) 課程名稱：人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃 課程代碼：WYB0117213適用專業(yè)：人力資源管理 學(xué) 分：2學(xué)分課程類別：專業(yè)核心課（課改課程） 學(xué) 時(shí)：64一、 課程性質(zhì)與作用客艙服務(wù)實(shí)訓(xùn)是空中乘務(wù)專業(yè)的一門核心課程，是對空中服務(wù)的模擬訓(xùn)練，是進(jìn)行實(shí)際空中服務(wù)的基礎(chǔ)。其功能在于培養(yǎng)學(xué)生具備從事空中乘務(wù)的基本職業(yè)能力，并為其成為合格的乘務(wù)人員做前期準(zhǔn)備。以客艙服務(wù)的工作程序、內(nèi)容和要求來組織教學(xué)，提倡學(xué)生在“做中學(xué)”， 培養(yǎng)學(xué)生具備從事空中乘務(wù)的基本職業(yè)能力。三、課程目標(biāo)本課程總體目標(biāo)：通過任務(wù)引領(lǐng)和項(xiàng)目活動，使學(xué)生能掌握客艙服務(wù)的相關(guān)內(nèi)容、服務(wù)技巧和相關(guān)理論知識，能初步完成客艙服務(wù)相關(guān)崗位的實(shí)際工作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生具有誠實(shí)、守信、善于溝通和合作的品質(zhì)，為成為一名合格的乘務(wù)人員奠定職業(yè)能力基礎(chǔ)。能夠明確客艙服務(wù)的理念；能夠掌握飛行四個(gè)階段的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；能夠?qū)τ陲w行過程中的各個(gè)要點(diǎn)的要求。能明確并熟悉客艙服務(wù)工作程序及相關(guān)內(nèi)容和要求能具備一定的英文水平，服務(wù)中跟國外旅客進(jìn)行較為流暢的溝通能熟悉機(jī)上應(yīng)急設(shè)備的處放位置及性能并對其進(jìn)行正確操作能熟悉各種應(yīng)急撤離的程序并且具備良好的心理素質(zhì)和處事能力，針對機(jī)上的各種應(yīng)急情況進(jìn)行正確合理的處置能展現(xiàn)乘務(wù)員職業(yè)形象及儀表儀態(tài)能根據(jù)各地的宗教禮俗，提供不同的餐飲服務(wù)四、課程內(nèi)容與要求（一）課程內(nèi)容與學(xué)時(shí)安排學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)（工作）任務(wù)工作過程知識教學(xué)目標(biāo)教學(xué)形式參考學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)情境1：明確客艙服務(wù)工作程序及要求（普通艙乘務(wù)員）（4 學(xué)時(shí)）任務(wù)11：乘務(wù)員部分專業(yè)術(shù)語任務(wù)書、準(zhǔn)備會、安全檢查、清倉、特殊餐、空中實(shí)施等的含義了解相關(guān)專業(yè)術(shù)語的含義多媒體展示（空中服務(wù)全程）并講解1任務(wù)12：乘務(wù)專業(yè)英文代碼的含義F艙、C艙、Y艙、K艙、FS、CS、SS、CIQ等的含義熟悉常用英文代碼含義多媒體展示（空中服務(wù)全程）并講解任務(wù)13：預(yù)先準(zhǔn)備階段飛行需要了解的信息在執(zhí)行任務(wù)時(shí)必須攜帶的證件及物品明確直接準(zhǔn)備階段的含義及包含的相關(guān)工作內(nèi)容（普通艙乘務(wù)員）業(yè)內(nèi)乘務(wù)員現(xiàn)身講述
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