【正文】 善機制，保證體系的有效運行。 2）具體領導各部門工作。質(zhì)量負責人職責 1）在總經(jīng)理的領導下，具體負責本企業(yè)質(zhì)量管理的日常領導工作。 6）確保質(zhì)量管理體系得到持續(xù)改進。 4）創(chuàng)造并保持良好的工作氛圍、人際關(guān)系，倡導積極奮發(fā)的企業(yè)精神，充分調(diào)動員工的積極性，確保全業(yè)內(nèi)部職責明確，并得到溝通。 2）確保建立、實施和保持質(zhì)量管理體系，對質(zhì)量管理體系及產(chǎn)品質(zhì)量承但全責。編號：YY—A—006 質(zhì)量管理手冊部門職責及權(quán)限管理制度版本A修訂0部門職責及權(quán)限管理制度 概述 為實現(xiàn)公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，公司管理層對部門的職責和權(quán)限、各工作崗位的職責和任職資格做出規(guī)定，并通過內(nèi)部溝通和宣導，使全體員工在其職責范圍內(nèi)對管理績效承擔責任和義務，積極參與和努力，了解自己在質(zhì)量環(huán)節(jié)上的重要性，提高質(zhì)量意識，以確保公司質(zhì)量管理體系的有效運行并促進持續(xù)改進和完善職 責 總經(jīng)理負責確定各有關(guān)部門、人員的質(zhì)量職責、權(quán)限和相互關(guān)系。 倉庫：物帳卡一致；發(fā)貨數(shù)量準確率為100%。技術(shù)質(zhì)量部：產(chǎn)品錯檢率為0；產(chǎn)品批檢率100%；文件發(fā)放率100%；培訓覆蓋率98%以上。各相關(guān)部門根據(jù)本質(zhì)量目標，在質(zhì)量方針框架內(nèi)分解制訂各自的質(zhì)量分目標。體現(xiàn)了以顧客為關(guān)注焦點，使顧客對本公司品牌產(chǎn)生親和力。 總經(jīng)理： 2011 年 01 月 08 日編號：YY—A—004 質(zhì)量管理手冊組織機構(gòu)圖版本A修訂0總經(jīng)理公司組織機構(gòu)圖副總經(jīng)理兼質(zhì)量負責人辦公室財務部技術(shù)質(zhì)量部生產(chǎn)部銷售部倉儲科供應科化 驗室技術(shù)科灌裝車間勾兌車間固體車間機電設備科編號：YY—A—005 質(zhì)量管理手冊質(zhì)量方針、質(zhì)量安全目標版本A修訂0質(zhì)量方針和目標一、質(zhì)量方針 質(zhì)量方針體現(xiàn)了我們產(chǎn)品的追求質(zhì)量目的。 各部門職權(quán)和權(quán)限，按質(zhì)量手冊中規(guī)定執(zhí)行。 就食品安全管理體系有關(guān)事宜對內(nèi)對外聯(lián)絡。 向最高管理者報告食品安全管理體系的業(yè)績，包括改進的需求。本手冊自2011年2月1日起實施。為實施質(zhì)量方針，實現(xiàn)質(zhì)量目標，必須充分發(fā)揮質(zhì)量體系各要素的重要作用，使本手冊成為全體員工質(zhì)量行為的規(guī)范準則，從而保證公司質(zhì)量體系的有效運行。本手冊描述了我公司質(zhì)量保證體系的整體結(jié)構(gòu)，確定了公司的質(zhì)量方針、目標和質(zhì)量管理組織機構(gòu)及其職責，規(guī)定了產(chǎn)品質(zhì)量要素的標準要求。在手冊使用期間，如有修改建議，由各部門負責匯總意見，及時反饋到總經(jīng)理，總經(jīng)理應定期對手冊的適用性、有效性進行評審；必要時應對手冊予以修改，并執(zhí)行《文件管理制度》的有關(guān)規(guī)定，修改時應做好相應的標識和控制記錄，更改版次應標明在每頁的右上角，更改章節(jié)、條款、日期等內(nèi)容應登記于《文件制訂/增刪/修訂履歷》中。手冊持有者調(diào)離工作崗位時，應將手冊交還技術(shù)科辦理回收登記或移交接任者。手冊的管理： 本手冊為公司受控文件，由最高管理者批準頒布后執(zhí)行。Q/A2011質(zhì)量手冊 版 本：第一版 受控狀態(tài)：受控 分 發(fā) 號：編 制： 審 核： 批 準：發(fā)布日期：2011年1月8日 實施日期：2011年2月1日目 錄序號標題文件編號頁次01質(zhì)量手冊編制及管理說明02頒布令03任命書04質(zhì)量手冊的管理05質(zhì)量方針、質(zhì)量安全目標06部門質(zhì)量職責及權(quán)限管理制度07各崗位人員任職要求及權(quán)責管理制度08文件管理制度09記錄管理制度10從業(yè)人員培訓及健康檢查管理制度11設備設施管理制度12生產(chǎn)過程質(zhì)量控制管理制度13產(chǎn)品防護管理制度14產(chǎn)品檢驗管理制度15采購管理制度16不合格管理制度17貯存運輸管理制度18糾正和預防措施管理制度19產(chǎn)品召回管理制度20消費者投訴受理管理制度21食品安全事故處置方案22食品安全風險監(jiān)測信息收集制度23產(chǎn)品質(zhì)量風險評估管理制度24車間衛(wèi)生管理制度25銷售管理制度及銷售記錄管理制度58 / 58編號：YY—A—001 質(zhì)量管理手冊質(zhì)量手冊編制及管理說明版本A修訂0手冊編制依據(jù)： 本手冊依據(jù)《食品安全法》、《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查表》和《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》的要求，結(jié)合本公司的實際情況和特點，遵循質(zhì)量管理的八項基本原則，闡述了公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，并對質(zhì)量管理體系的過程順序和相互作用進行了描述。是切實有效、系統(tǒng)地實施質(zhì)量管理的基本行為準則，也是公司對所有顧客的承諾。手冊管理的所有相關(guān)事宜均由技術(shù)科統(tǒng)一負責，未經(jīng)批準，任何人不得將手冊提供給企業(yè)以外人員。手冊持有者應妥善保管，不得損壞、丟失、隨意涂抹。編號：YY—A—002 質(zhì)量管理手冊頒布令版本A修訂0頒 布 令本公司依據(jù)《食品安全法》、《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》、相關(guān)國家、行業(yè)標準及公司的實際要求編制完成了《質(zhì)量手冊》，它是本公司質(zhì)量安全管理體系實施遵循的綱領性和法規(guī)性文件，是本公司質(zhì)量安全管理活動的基本要求，現(xiàn)予以批準頒布實施。本手冊是指導全公司生產(chǎn)經(jīng)營的綱要性文件。公司全體員工必須遵照執(zhí)行。 總經(jīng)理: 2011年1月8日編號：YY—A—003 質(zhì)量管理手冊任命書版本A修訂0質(zhì)量負責人任命書 本公司任命同志為公司的質(zhì)量負責人，無論其在其他方職責如何，在食品安全管理體系中的職責和權(quán)限如下： 確保食品安全管理體系的過程得到建立和保持。 在整個組織內(nèi)促進食品安全意識的形成。 總經(jīng)理： 2011 年 01 月 08 日各部門負責人任命書公司各部門，各車間： 為進一步推動本公司質(zhì)量管理，明確職責，落實質(zhì)量責任，調(diào)動員工的積極性，達到全員全過程控制質(zhì)量標準，使產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)研究決定，任命： 同志負責車間全面生產(chǎn)管理工作； 同志負責整個原材料供應工作； 同志負責質(zhì)量的監(jiān)督及控制； 同志為負責生產(chǎn)技術(shù)及文件的編寫工作。 本任命自即日起生效。通過對顧客優(yōu)質(zhì)、真誠的服務，創(chuàng)造優(yōu)秀的企業(yè)人文文化。二、質(zhì)量目標本公司的質(zhì)量目標為：產(chǎn)品出廠合格率100%；顧客滿意率95%以上；顧客意見及時處置率100%。生產(chǎn)部：生產(chǎn)計劃完成率100%；全年安全事故為0。供應科：確保采購產(chǎn)品檢驗合格率≥99%； 供方評價率為100%。銷售部：合同按期履行率100%；每年用戶滿意度95%；顧客意見處置率為100%?？偨?jīng)理職責 1）認真學習、結(jié)合實際貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的方針、政策，有關(guān)的法律法規(guī)。 3）制定企業(yè)的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，批準和發(fā)布質(zhì)量管理手冊。 5）任命質(zhì)量負責人，確定組織機構(gòu)對主要職能部門負責人進行任免。 7）組織召開重大質(zhì)量會議，作出重大決策。負責本企業(yè)質(zhì)量管體系各部分各過程的建立、實施、保持和完善。 3）向總經(jīng)理報告本企業(yè)實施質(zhì)量管理體系所取得的業(yè)績，以及質(zhì)量管理體系需作的改進。并進行組織質(zhì)量職能的協(xié)調(diào)實施并監(jiān)督檢查。 6）負責與質(zhì)量管理有關(guān)事宜的外部溝通與聯(lián)絡。生產(chǎn)部職責 1）制定生產(chǎn)計劃單，做好生產(chǎn)