年產(chǎn)一萬噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)-展示頁
2025-07-09 02:03本頁面
【正文】 （3） 發(fā)酵初始培養(yǎng)基（g/L）：水解糖150，糖蜜4，生物素2μg，接種量為8%。生產(chǎn)方法中糖發(fā)酵，等電點(diǎn)提取淀粉糖化轉(zhuǎn)化率108%年生產(chǎn)天數(shù)300d/a糖酸轉(zhuǎn)化率60%產(chǎn)品日產(chǎn)量麩酸谷氨酸含量95%產(chǎn)品質(zhì)量純度99%谷氨酸提取率95%年生產(chǎn)批數(shù)150p/a味精對(duì)谷氨酸產(chǎn)率122%發(fā)酵周期48h倒灌率%（1） 主要原材料質(zhì)量指標(biāo) 淀粉原料的淀粉含量為80%。味精又稱味素，是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。年產(chǎn)一萬噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)摘要：味精是一種家常調(diào)味品，它采用面筋或淀粉用微生物發(fā)酵的方法制成。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。1． 設(shè)計(jì)的任務(wù)及主要設(shè)計(jì)內(nèi)容味精生產(chǎn)全過程可劃分為四個(gè)工藝階段：（1）.原料的預(yù)處理及淀粉水解糖的制備（2）.種子擴(kuò)大培養(yǎng)及谷氨酸發(fā)酵（3）.谷氨酸的提取（4）.谷氨酸制取味精及味精成品加工2. 設(shè)計(jì)內(nèi)容主要設(shè)計(jì)內(nèi)容包括（1）.工藝流程設(shè)計(jì)（2）.物料衡算（3）.設(shè)備的設(shè)計(jì)與選型（4）.車間布置設(shè)計(jì)及物料管道設(shè)計(jì)淀粉
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