年產(chǎn)一萬(wàn)噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 發(fā)酵罐個(gè)數(shù)為:。（4） 發(fā)酵罐具有足夠的冷卻面積，盡量減少死角，使得滅菌徹底。則發(fā)酵液量為：（2） 發(fā)酵液配置需水解糖量以純糖計(jì)算：（3） 二級(jí)種液量（4） 二級(jí)種子培養(yǎng)液所需水解糖總量（5） 生產(chǎn)1000kg味精需水解糖總量（6） 耗用淀粉原料量理論上，100kg淀粉轉(zhuǎn)化生成葡萄糖量為111kg，故耗用淀粉量為：（7） 液氨耗用量 發(fā)酵過(guò)程用液氨調(diào)pH和補(bǔ)充氮源，耗用260280kg；此外，提取過(guò)程耗用160170kg，合計(jì)每噸味精消耗420450kg。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。（3） 發(fā)酵初始培養(yǎng)基（g/L）：水解糖150，糖蜜4，生物素2μg，接種量為8%。性能優(yōu)良的機(jī)械通風(fēng)攪拌罐需滿足以下要求：（1） 發(fā)酵罐具有適宜的徑高比，罐身越長(zhǎng)，氧利用率越高。的六萬(wàn)葉機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。（2） 接管直徑的確定按排料管計(jì)算：該罐的實(shí)際裝醪量96m179。等。104102發(fā)酵水解用糖量/kg14411441104102二級(jí)種培養(yǎng)用糖量/kg104102水解糖總量/kg
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