【正文】 △ △ △ 生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制 △ △ △ ▲ △ ▲ △ 生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程的確認(rèn) △ △ △ ▲ △ △ △ 標(biāo)識(shí)和可追溯性 △ △ △ ▲ △ ▲ ▲ 顧客財(cái)產(chǎn) 刪 減 產(chǎn)品防護(hù) △ △ △ ▲ △ ▲ ▲ 監(jiān)視和測(cè)量裝置的控制 △ △ △ ▲ △ △ 總則 ▲ △ △ △ △ △ △ 顧客滿意 △ △ ▲ △ △ △ △ 內(nèi)部審核 △ ▲ △ △ ▲ △ △ 過(guò)程的監(jiān)視和測(cè)量 △ △ △ △ ▲ △ △ 產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量 △ △ △ △ ▲ △ △ 不合格品控制 △ △ △ △ ▲ △ △ 數(shù)據(jù)分析 △ △ △ △ ▲ △ △ 持續(xù) 改進(jìn) ▲ △ △ △ △ △ △ △ ▲ △ △ ▲ △ △ 10 質(zhì)量方針 以質(zhì)量求生存，以效益謀發(fā)展 追求卓越，誠(chéng)信至上 質(zhì)量目標(biāo) 為實(shí)現(xiàn)本 公司 的質(zhì)量方針，本 公司 確定的質(zhì)量目標(biāo)為： 1） 產(chǎn)品一次交驗(yàn)合格率達(dá) % 2） 產(chǎn)品出廠合格率 100% 3） 顧客滿意度達(dá)到 85% 各部門質(zhì)量目標(biāo)分解 辦公室 1） 文件資料錯(cuò)發(fā)率控制在 %以下 2） 培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施率達(dá) 100% 質(zhì)檢科 1） 原、輔材料、產(chǎn)品錯(cuò)檢、漏檢率控制在 1%以內(nèi) 2） 監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備周檢率達(dá) 100% 供銷科 1） 合同評(píng)審率達(dá) 100% 2） 原材料 合格率 98%以上 生產(chǎn)技術(shù)科 1） 生產(chǎn)計(jì)劃 執(zhí)行 率達(dá) 100% 加工車間 1） 產(chǎn)品一次交驗(yàn)合格率大于 98% 2） 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)合格率 100% 3） 設(shè)備按時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，達(dá)標(biāo)率 96% 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 3 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 實(shí)施日期 20xx0301 11 總要求 公司按照 GB/T1900120xx 標(biāo)準(zhǔn)要求建立了質(zhì)量管理體系，形成文件，加以實(shí)施和保持，并持續(xù) 改進(jìn)，為此要做到下述要求： 公司對(duì)質(zhì)量管理體系所需要的過(guò)程進(jìn)行確定，并編制相應(yīng)的程序文件；這些過(guò)程可以是從確定顧客需求到顧客評(píng)價(jià)的大過(guò)程，也可以是具體的質(zhì)量活動(dòng)的子過(guò)程，如管理評(píng)審、人員培訓(xùn)、質(zhì)量檢查與考評(píng)過(guò)程等。 我們將以嚴(yán)格的管理，優(yōu)質(zhì)的花生，傳統(tǒng)的工藝，生產(chǎn)純正壓榨、綠色健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的花生油，奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。 企業(yè)文化：追求卓越，誠(chéng)信至上。 日昇大成牌花生油主要品種有 5 升、 3 升、 升、 1 升、 升和精裝禮品箱。占地50 余畝，總投資 2600 余萬(wàn)元。 2 簡(jiǎn)稱 本 公司 —— 日照大成食用油品加工有限公司 標(biāo)準(zhǔn) —— GB/T1900120xx idt ISO9001:20xx《質(zhì)量管理體系 要求》 3 法律法規(guī) 和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 本公司依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、 GB 153420xx 花生油 7 本 公司 概況 日照大成食用油品加工有限公司，位于潮石路東側(cè)，絲山腳下。 質(zhì)量手冊(cè)的分發(fā)、修訂更改、換版、回收與作廢處理按《文件控制程序》執(zhí)行。 質(zhì)量手冊(cè)在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤或不適宜部分，可向 辦公室 反映，以便進(jìn)行修訂更改。 質(zhì)量手冊(cè)受控本的領(lǐng)用人應(yīng)愛(ài)護(hù)和合理使用手冊(cè)，做到妥善保管，防止缺頁(yè)、損壞、丟失，不得擅自外借、復(fù)印。受控本分發(fā)給本 公司 級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理者代表、部門負(fù)責(zé)人、第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)及相關(guān)人員。手冊(cè)內(nèi)容修訂更改要追蹤控制到受控本的相應(yīng)修訂更改，而非受控本不追蹤更改。 辦公室 負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊(cè)分發(fā)、修訂更改、換版、回收與作廢處理。應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量手冊(cè)管理，確保其有效，并在實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系方面發(fā)揮重要作用。 總經(jīng)理 ： 魏代軍 20xx 年 3 月 1 日 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 管理者代表任命書(shū) 實(shí)施日期 20xx0301 5 質(zhì)量手冊(cè)管理規(guī)定 質(zhì)量手冊(cè)是描述本 公司 質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件。 總經(jīng)理 ： 魏代軍 20xx 年 3 月 1 日 4 管理者代表任命書(shū) 為建立、實(shí)施和保持質(zhì) 量管理體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，最大限度地滿足顧客要求，實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)，根據(jù) GB/T1900120xx 標(biāo)準(zhǔn)，第 條款要求，特任命 孫志華 同志擔(dān)任本 公司 管理者代表。要求本 公司 全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，深入領(lǐng)會(huì)，并堅(jiān)決貫徹執(zhí)行。 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào)： QM/DCA20xx 版 本 號(hào) ： A/0 編 制： 徐茂勃 審 核： 孫志華 批 準(zhǔn)： 魏代軍 受控狀態(tài)： 受 控 分發(fā)編號(hào)： 20xx 年 03 月 01 日 發(fā)布 20xx 年 03 月 01 日 實(shí)施 2 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 目 錄 實(shí)施日期 20xx0301 目 錄 發(fā)布令 管理者代表任命書(shū) 質(zhì)量手冊(cè)管理規(guī)定 術(shù)語(yǔ)和定義 1 本 公司 概況 2 組織機(jī)構(gòu) 3 質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo) 4 質(zhì)量管理體系 5 管理職責(zé) 6 資源管理 7 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 8 測(cè)量、分析和改進(jìn) 附錄一 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程 附錄二 程序文件總清單 附錄三 三層文件目錄 附錄二 質(zhì)量手冊(cè)更改信息 3 日照大成食用油 品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 發(fā)布令 實(shí)施日期 20xx0301 發(fā) 布 令 為了確保本 公司 質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系，并持續(xù)改進(jìn)其有效性，保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足顧客要求和法律法規(guī)要求，根據(jù)GB/T1900120xx idt ISO9001： 20xx《質(zhì)量管理體系要求》標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，我們編制了《 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量 管理 手冊(cè)》，現(xiàn)予以發(fā)布。 本手冊(cè)是本 公司 闡明質(zhì)量方針并描述質(zhì)量管理體系的文件，是員工開(kāi)展各項(xiàng)質(zhì)量管理活動(dòng)的準(zhǔn)則和綱領(lǐng)，也是向顧客提供質(zhì)量保證能力的證據(jù)和第三方審核的依據(jù)。 本手冊(cè)自 年 20xx 年 3 月 1 日 起實(shí)施。 管理者代表的職責(zé)和權(quán)限包括： 確保質(zhì)量管理體系所需的過(guò)程得到建立、實(shí)施和保持； 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的績(jī)效和任何改進(jìn)的要求； 確保在整個(gè)組織內(nèi)提高滿足顧客要求的意識(shí)； 就質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜及時(shí)與外部聯(lián)絡(luò)。對(duì)內(nèi)規(guī)范質(zhì)量管理活動(dòng)，對(duì)外提供質(zhì)量保證和第三方審核依據(jù)。為此必須做到： 質(zhì)量手冊(cè)由 辦公室 負(fù)責(zé)編制，管理者代表審核， 總經(jīng)理 批準(zhǔn)發(fā)布。 質(zhì)量手冊(cè)分“受控”和“非受控”兩類。 質(zhì)量手冊(cè)的正本由 辦公室 負(fù)責(zé)保存，副本控制分發(fā)。非受控本分發(fā)給經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)的人員。如領(lǐng)用人調(diào)離本工 作崗位時(shí)，應(yīng)將手冊(cè)交還 辦公室 ，由 辦公室 辦理回收手續(xù)。遇國(guó)家質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)換版、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍和產(chǎn)品發(fā)生變化，質(zhì)量管理體系重大變動(dòng)等情況時(shí)，質(zhì)量手冊(cè)應(yīng)換版。 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 質(zhì)量手冊(cè)管理規(guī)定 實(shí)施日期 20xx0301 6 日照大成食用油品加工有限公司 質(zhì)量管理手冊(cè) 文件編號(hào) QM/DCA20xx 修訂狀態(tài) 0 頁(yè) 序 1/1 術(shù)語(yǔ)和定義 實(shí)施日期 20xx0301 術(shù)語(yǔ)和定義 1 本 公司 質(zhì)量管理體系采用 GB/T19000－ 20xx idt ISO9000:20xx《質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)》的術(shù)語(yǔ)和定義。創(chuàng)建于 20xx 年 10月，屬于園林式建設(shè)、花園式單位，風(fēng)景秀麗、四季如花、水果滿園、桂花飄香。建有恒溫儲(chǔ)存 — 人工篩選 — 機(jī)械破碎 — 蒸汽蒸炒 — 設(shè)備壓榨 — 科學(xué)精煉 — 精細(xì)過(guò)濾 — 自動(dòng)灌裝的花生油生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)能力可達(dá) 8000 余噸，成為日照市農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。整個(gè)生產(chǎn)工藝，實(shí)行全面質(zhì)量控制，并由日照市