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正文內(nèi)容

酒店維修保養(yǎng)手冊-展示頁

2025-06-27 01:48本頁面
  

【正文】 休息除外),并留下聯(lián)系方法。O 每天做好能源的消耗和統(tǒng)計工作,嚴格控制能源的浪費和不合理消耗,此工作由每天早班上班后進行統(tǒng)計。O 每天上班對各機房、設(shè)備房進行巡查和登記,每班保證最少兩次。3. 工作內(nèi)容O 嚴格遵守公司各項規(guī)章制度,各項操作嚴格遵照安全操作規(guī)程和施工規(guī)范,做好安全保護措施。集團工程部總監(jiān)負責維修技師的工作業(yè)績考核,主要依據(jù)維修單和交接班記錄、以及維修保養(yǎng)記錄登記本,以及員工本人的工作效能和工作態(tài)度。目 錄一、 維修技師工作管理 3(一) 維修技師的工作職責 3(二) 維修技師日常工作中酒店禮儀 4(三) 維修技師的日常工作 4二、 交接班制度 6三、 維修技師巡查制度 7四、 維修流程 7(一) 維修流程說明 7(二) 維修流程圖 8(三) 維修工作程序 9(四) 保養(yǎng)工作程序 10五、 保養(yǎng)維修工作的安全管理 11六、 動火、燒焊報批制度 11七、 緊急應變流程 12(一) 停電 12(二) 停水 13(三) 電梯故障應急預案 14(四) 可燃氣體泄露的處理 15(五) 爆炸與可疑爆炸物品的處理 16八、 年度保養(yǎng)項目 17九、 質(zhì)量標準 18十、 酒店節(jié)能標準(?。?22十一、 維修技師工作間管理制度 22十二、 維修材料及備件管理制度 22十三、 工具管理制度 22(一) 工具管理 22(二) 維修常用工具 23十四、 維修技師在籌建期的工作 24(一) 施工階段 24(二) 竣工驗收階段 24十五、 檔案管理 24十六、 附表 26(一) 維修單(印刷) 26(二) 客房保養(yǎng)項目表(打?。?27(三) 交接班表格(打?。?28(四) 巡查記錄表(打?。?29十七、 流程/標準調(diào)整記錄 3030 / 30一、 維修技師工作管理(一) 維修技師的工作職責1. 層級關(guān)系 向集團工程部匯報,完成酒店當值管理人員和集團工程部指派的任務。 由酒店總經(jīng)理負責排班和考勤,上班時間可以根據(jù)實際情況作靈活調(diào)整,集團工程部總監(jiān)可根據(jù)實際情況對各分店維修技師進行調(diào)動和任免。2. 工作職責 全面負責酒店的管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)(變配電房除外)、供氣、電視、電話、空調(diào)(中央空調(diào)除外)、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、客房設(shè)備、零星的木泥漆工程的維修、保養(yǎng)工作,定時檢查電梯、變配電、水泵、鍋爐、中央空調(diào)、消防報警系統(tǒng)并做好巡查記錄。O 熟悉酒店各項設(shè)備的工作原理,定期對酒店各項設(shè)備進行保養(yǎng)和巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修,并做好維修和保養(yǎng)記錄。O 對各公共區(qū)域進行如大堂、走火梯照明等場所進行巡查,及時發(fā)現(xiàn)各項問題,及時作出維修和處理,對于不能處理的問題及時上報。 O 密切聯(lián)系前臺,隨時和前臺保持聯(lián)系。O 每班嚴格做好交接班記錄,詳細記載每天工作事項,以及未完事項做好交接班(內(nèi)容包括未完事項和工具交接、各機房衛(wèi)生交接等)。O 保證各機房設(shè)備房工作環(huán)境處于良好狀態(tài),各機房衛(wèi)生保證每星期最少一次以上,特殊情況要立即進行處理。O 保管好各工作間和設(shè)備開啟鑰匙。2. 遇到客人要主動點頭問好,面帶微笑。4. 搬運維修用工具或材料時,注意不要碰撞到客人或酒店任何的硬件(如墻體等),如需要他人讓路必須禮貌地講“對不起”。序號主要項目目的工作要點完成時間預計工時1巡查設(shè)備運行狀況、機房衛(wèi)生、走火梯、水電供應情況了解各場合設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況、發(fā)現(xiàn)問題及時維修跟進維修保養(yǎng)時間/運轉(zhuǎn)異常情況/是否已報修每天30分鐘2能源統(tǒng)計和記錄(水電用量、熱水系統(tǒng)水電用量)掌握酒店每天的用能情況,做到心中有數(shù)發(fā)現(xiàn)不合理的能源消耗損失,及時制止能源浪費每天10分鐘3查看前幾天的工作記錄,跟進未完事項對工作遺留問題做到心中有數(shù),及時跟進對遺留問題的跟進,已完成工作做好記錄每天10分鐘4咨詢前臺維修房數(shù)量和狀態(tài),跟進維修對維修房的狀況有所了解,確保維修房盡快放出及時處理維修房的維修問題,保證維修房的數(shù)量降到最低每天10分鐘5咨詢前臺和保安的晚間記錄,有關(guān)維修工作留意跟進了解前晚的設(shè)備運作狀況對發(fā)現(xiàn)的問題要及時跟進,對有關(guān)設(shè)備方面的記錄要了解清楚每天10分鐘6每天的維修跟進清除故障,給客人提供安全可靠的硬件服務維修要細心,力求美觀,盡量保持原有裝修特色每天不定時7每天的設(shè)備保養(yǎng)跟進保證設(shè)備的運作正常噪音控制/溫升控制/防水/防漏/潤滑/固定件收緊/防銹處理每天不定時(三) 維修技師的日常工作 8工作記錄和每日工作總結(jié),工具交接了解每日工作量和工具的交接情況詳細記錄每日工作情況,對未完工作要做好交接,工具要數(shù)量齊每天20分鐘9統(tǒng)計上個星期的維修工作記錄,未完工程總結(jié)后本周跟進了解上周未完工作,本周應該何時跟進,做好計劃未完工作/何時跟進/如何跟進/需要何種協(xié)助/跟進結(jié)果每周30分鐘10向店長匯報維修工作情況,以及需要協(xié)助的工作項目保持溝通,讓店長清楚工程維修狀況聆聽店長指示,需要幫助的要及時向店長反映每周30分鐘11機房設(shè)備房衛(wèi)生清潔工作,環(huán)境檢查工作保持設(shè)備良好的運行環(huán)境保持設(shè)備運行區(qū)域的干凈衛(wèi)生,通風良好每周不定時12消防栓的出水試驗,水壓試驗,消防泵的起動試驗保持消防供水系統(tǒng)的正常運作出水試驗/水泵運作試驗/壓力的測試每周30分鐘13發(fā)電機的空載運行試驗(配發(fā)電機的分店)保證發(fā)電機的正常運作空載試驗5分鐘左右,注意油箱燃油儲備量每周20分鐘14消防系統(tǒng)的測試,每周抽查煙感報警,試驗主機的性能確保消防系統(tǒng)的安全有效運作留意報警地址是否正確、是否可以正常報警每周30分鐘15月度工作整理,未完工程總結(jié)和記錄匯報店長和集團工程部讓店長和集團工程部總監(jiān)了解未完工程,及時提供協(xié)助詳細記錄未完工作的情況包括處理結(jié)果和過程每月60分鐘16能源統(tǒng)計和記錄,數(shù)據(jù)匯報交集團工程部對每月能耗了解清楚包括熱水用量和電量及總的水用量,節(jié)能措施的跟進,及時匯報維修經(jīng)理每月6日前2小時17熱水系統(tǒng)保養(yǎng)保證熱泵系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的工作正常換熱翅片的清洗/管道保溫的修補/水泵檢測/漏水處理/電箱保養(yǎng)每月不定時18冷水系統(tǒng)保養(yǎng)、供電系統(tǒng)保養(yǎng)確保水電系統(tǒng)的工作正常漏水處理/水泵保養(yǎng)/電箱保養(yǎng)/各類電氣設(shè)備保養(yǎng)每月不定時19空調(diào)保養(yǎng)提前做好人員排班安排,應對各個經(jīng)營時間段可能發(fā)生的問題員工假期/加班補休/可預見的高峰時間每月不定時20客房地漏檢查、防水檢查、洗手盆去水檢查、各固定件檢查保證客房的正常運作,避免客人投訴地漏去水檢查/水龍頭出水檢查/洗手盆去水檢查/各類燈具檢查每月不定時21電梯保養(yǎng)跟進保證電梯的正常運作,盡力減少困人事故的發(fā)生跟進維保單位的維保質(zhì)量每月二次半天22月度維修材料的整理、匯總和庫存統(tǒng)計了解材料使用情況和庫存情況,及時補充備品備件常用品/易耗材料保證一定的庫存量,對每月的材料使用情況了解每月30分鐘23應急燈、應急電源的保養(yǎng)每月放電一次到放完為止保持應急電源的良好工作性能應急燈/前臺UPS電源/電梯應急照明電源/其它應急電源每月40分鐘24生活水池的清洗保證供水質(zhì)量的穩(wěn)定可靠專業(yè)清洗公司清洗,留意跟進清洗質(zhì)量每季不定時25化糞池的清理保證排水系統(tǒng)的暢通保證化糞池無積存,無堵塞,暢通每季不定時26空調(diào)室外機的清洗保證散熱性能的良好采用滌塵清洗換熱翅片每季不定時27客房全面檢查和保養(yǎng)保證客房的正常運作,避免客人投訴客房全面保養(yǎng)項目進行,參照客房檢查項目表每季不定時28各公區(qū)區(qū)域的裝修保養(yǎng)保證裝修效果保持良好狀態(tài)油漆狀況、燈具狀況每季不定時29各設(shè)備的全面保養(yǎng)保證設(shè)備的正常運作設(shè)備運行環(huán)境、溫度、影響因素每季不定時二、 交接班制度維修技師上、下崗時必須辦理好現(xiàn)場交接,交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件,接班者要全面掌握上一班的工作情況。2. 接班人員要提前15分鐘接班,了解上一班情況,以及本班需跟進事項。如果酒店總經(jīng)理沒有安排維修技師接班時,要詳細交待前臺值班經(jīng)理和保安各項應注意的事項,值班經(jīng)理和保安在維修技師交接本上簽名。5. 接班技師在接班后必須仔細檢查所管轄各項設(shè)備及上班次的交班記錄,如果沒有維修技師當面交班時要咨詢前臺和保安在無維修技師當班期間有沒有關(guān)于設(shè)備方面的報修和故障記錄。建立設(shè)備/設(shè)施運行情況記錄本,檢查記錄各設(shè)備的運行狀態(tài)及設(shè)備的運行參數(shù),發(fā)現(xiàn)異常及時安排處理和上報。
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