20xx人教版高中生物選修一12腐乳的制作-展示頁

【摘要】■高中生物課件（人教課標版）腐乳作為一種發(fā)酵的大豆食品，它的制作工藝在我國有著悠遠的歷史。腐乳根據(jù)顏色，可分為青方、紅方和白方三類。導(dǎo)入新課紅方腐乳白方腐乳青方腐乳課題2：腐乳的制作一、基礎(chǔ)知識據(jù)史料記載，早在公元5世紀魏代古籍中，就有腐乳生產(chǎn)工藝的記載，到了明代我國就大量

2024-11-29 22:42

2017人教版高中生物選修一12腐乳的制作-展示頁

【摘要】專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用課題腐乳的制作一、【課題目標】（一）知識與技能說明腐乳制作的原理（二）過程與方法注意實驗流程的操作環(huán)節(jié)；動手實踐，體驗其中的變化（三）情感、態(tài)度與價值觀以制作腐乳為例，了解古代勞動人民對發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用；養(yǎng)成細心嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度二、【課題重點】說明腐乳制

2024-12-20 19:51

2017人教版高中生物選修1專題1課題2腐乳的制作-展示頁

【摘要】專題1課題2腐乳的制作一、基礎(chǔ)知識腐乳制作的原理1．腐乳的發(fā)酵有多種微生物的，其中起主要作用的是，它是一種生物，新陳代謝類型是。2．毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的分解成小分子的和；脂肪酶可以將水解成

2024-12-21 03:02

高中生物專題1第2課時腐乳的制作同步課時作業(yè)新人教版選修1-展示頁

【摘要】第2課時腐乳的制作目標導(dǎo)航。。一、腐乳的制作原理1．主要微生物——毛霉(1)毛霉的生物學(xué)特征：腐乳制作過程中發(fā)揮作用的微生物主要是________，屬于________，同化作用類型是________。(2)毛霉的作用：毛霉等微生物產(chǎn)生的________酶等能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的_______

2024-12-16 20:35

20xx人教版高中生物選修一1-2腐乳的制作ppt同步課件-展示頁

【摘要】課題2腐乳的制作課程標準運用發(fā)酵食品加工的基本方法。課標解讀明腐乳制作的原理。。。1．腐乳制作參與發(fā)酵的菌種在豆腐的發(fā)酵過程中，有許多種微生物參與，如青霉、、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是。在多種微生物的協(xié)同作用下，

2024-11-28 22:31

人教版高中生物選修1泡菜的制作-展示頁

【摘要】復(fù)習(xí)舊知1、腐乳的制作用的是什么微生物細胞結(jié)構(gòu)？代謝類型？生殖方式？2、腐乳的前期發(fā)酵的目的是什么？時間多長？3、腐乳制作過程中有哪些措施可以預(yù)防雜菌污染？一、課題目標嘗試制作泡菜，并嘗試用比色法測定泡菜中亞硝酸鹽含量的變化。討論與此相關(guān)的食品安全問題。二、課題重點與難點課題重點：制作泡菜并測定泡菜

2025-01-18 00:56

2017人教版高中生物選修一12腐乳的制作word導(dǎo)學(xué)案-展示頁

【摘要】人教版選修一腐乳的制作情境導(dǎo)入知識目標：說明腐乳制作的原理能力目標：注意實驗流程的操作環(huán)節(jié)；動手實踐，體驗其中的變化情感、態(tài)度與價值觀：以制作腐乳為例，了解古代勞動人民對發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用；養(yǎng)成細心嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度★課題重點說明腐乳制作過程的科學(xué)原理，設(shè)計并完成腐乳的制作★課題難點在實踐中摸索影

2024-12-21 14:56

高中生物胚胎工程課件新人教版選修-展示頁

【摘要】胚胎工程概念：?胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如胚胎移植、體外受精、胚胎分割、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術(shù)。經(jīng)過處理后獲得的胚胎，還需要移植到雌性動物體內(nèi)生產(chǎn)后代，以滿足人類各種需求。?操作對象：早期胚胎和配子?技術(shù)手段：胚胎移植、體外受精、

2025-01-17 13:11

高中生物細胞生活的環(huán)境教案2新人教版必修-展示頁

【摘要】《細胞生活的環(huán)境》教案1一、教學(xué)目標。。。二、教學(xué)重點和難點（1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。（2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。（1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。（2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。三、教學(xué)策略任何一堂課，引言的設(shè)計都至關(guān)重要。好的開頭不僅使學(xué)生能夠迅速集中注意力，有效幫助學(xué)生進入學(xué)習(xí)

2025-06-16 23:59

高中生物dna的結(jié)構(gòu)教案新人教版必修-展示頁

【摘要】第三章第二節(jié)DNA分子的結(jié)構(gòu)教學(xué)目標：1、知識目標：概述DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點。2、能力目標：（1）制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。（2）進行遺傳信息多樣性原因的探究。3、情感態(tài)度與價值觀目標：（1）認同與人合作在科學(xué)研究中的重要性，討論在生物學(xué)的研究中，多學(xué)科知識的綜合應(yīng)用。（2）初步形成遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。教學(xué)重點：1、D

2025-06-17 00:04

高中生物23動物的克隆課件新人教版選修-展示頁

【摘要】第三節(jié)動物的克隆動物細胞的培養(yǎng)和克隆形成（1）離體的動物細胞能否正常的生活、表現(xiàn)出正常的生命活動？只要條件適合就能表現(xiàn)出正常的生命活動，如細胞的分裂、生長等（2）是不是所有的動物細胞都能在離體的情況下表現(xiàn)出生命活動？不是，越是幼嫩的細胞越容易培養(yǎng)并表現(xiàn)出正常的生命活動，因此在細胞培養(yǎng)時一般選擇幼嫩的細胞（

2025-01-15 16:53

高中生物微生物的實驗室培養(yǎng)教案6新人教版選修-展示頁

【摘要】課題：微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用教學(xué)目標：（一）知識與技能了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識；掌握培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)（二）過程與方法分析實驗思路的確定和形成的原因，分析實驗流程，對比前面的實驗設(shè)計，歸納共性，分析差異，增加印象（三）情感、態(tài)度與價值觀形成勇于實踐、嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神教學(xué)重點：無菌技術(shù)的操作教學(xué)難點：無菌技術(shù)的操

2025-06-17 00:00

人教版高中生物選修1-展示頁

【摘要】無憂PPT整理發(fā)布無憂PPT整理發(fā)布人教版高中生物選修1《生物技術(shù)實踐》的教學(xué)回顧與反思大慶市第四中學(xué)劉德成無憂PPT整理發(fā)布新課程改革新課程標準新教材必修模塊選修模塊必修1《分子與細胞》必修2《

2025-03-10 12:10

高中生物伴性遺傳教案2新人教版必修-展示頁

【摘要】第3節(jié)伴性遺傳一、教學(xué)目標⑴概述伴性遺傳的特點。2.情感態(tài)度與價值觀方面3.能力方面⑴運用資料分析的方法，總結(jié)人類紅綠色盲癥的遺傳規(guī)律。⑵舉例說出伴性遺傳在實踐中的應(yīng)用。二、教學(xué)重點和難點（1）伴性遺傳的特點。（1）分析人類紅綠色盲癥的遺傳。三、教學(xué)方法討論法、演示法四、教學(xué)課時2五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容

2025-06-17 00:09

人教版高中生物課堂筆記--生物選修-展示頁

【摘要】生物選修三知識點專題1?基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人們的愿望，進行嚴格的設(shè)計，通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。基因工程是在DNA分子水平上進行設(shè)計和施工的，又叫做DNA重組技術(shù)。（一）基因工程的基本工具1.“分子手術(shù)刀”——限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）（1）來源：主要是從

2024-08-20 02:05

高中生物腐乳的制作教案2新人教版選修(已修改)

高中生物腐乳的制作教案2新人教版選修(編輯修改稿)

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高中生物腐乳的制作教案2新人教版選修(已改無錯字)

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