酶學(xué)與酶工程第六章酶的固定化-展示頁

【摘要】?一、固定化酶（ImmobilizedEnzyme）?1.定義：固定化酶是指將水溶性的酶用物理或化學(xué)的方法處理，使之成為不溶于水的，但是仍具有生物活性的酶。催化反應(yīng)后的酶可以回收重復(fù)使用。?固定化酶優(yōu)點(diǎn)：?極易將固定化酶與底物、產(chǎn)物分開，簡化了提純工藝；?可以在較長時間內(nèi)進(jìn)行反復(fù)分批反應(yīng)和連續(xù)反應(yīng)，酶的使用效率提高，成本降

2025-06-06 02:04

2酶工程酶學(xué)基礎(chǔ)-展示頁

【摘要】第一章酶學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)酶的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)一、酶的命名和分類1.習(xí)慣命名1)依據(jù)底物來命名：蛋白酶、淀粉酶有時加上酶的來源，如胃蛋白酶，胰蛋白酶。2)依據(jù)催化反應(yīng)的性質(zhì)命名：水解酶、轉(zhuǎn)氨酶、氧化酶、脫羧酶3)結(jié)合上述兩個原則命名：丙酮酸脫羧酶

2024-08-31 00:53

酶分子的修飾與應(yīng)用-展示頁

【摘要】第四章酶分子的修飾與應(yīng)用?第一節(jié)酶分子的主鏈修飾?第二節(jié)酶的側(cè)鏈基團(tuán)修飾?第三節(jié)酶的組成單位置換修飾?第四節(jié)金屬離子置換修飾?第五節(jié)酶分子的物理修飾?第六節(jié)酶分子修飾的應(yīng)用?酶是具有完整的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。酶分子的結(jié)構(gòu)決定了酶的性質(zhì)和功能。當(dāng)酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時，將

2025-01-15 09:41

酶分子修飾ppt課件-展示頁

【摘要】第四章酶分子修飾

2025-01-17 05:36

生物學(xué)]6酶學(xué)與酶工程-展示頁

【摘要】酶學(xué)與酶工程酶是一種在生物體內(nèi)具有新陳代謝催化劑作用的蛋白質(zhì)。它們可特定地促成某個反應(yīng)而它們本身卻不參與反應(yīng)，且具有反應(yīng)效率高、反應(yīng)條件溫和、反應(yīng)產(chǎn)物污染小、能耗低和反應(yīng)易控制等特點(diǎn)。酶工程就是利用酶催化的作用，在一定的生物反應(yīng)器中，將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成所需要的產(chǎn)品。它是酶學(xué)理論與化工技術(shù)相結(jié)合而形成的一種新技術(shù)。

2025-01-13 14:19

酶的分子修飾ppt課件-展示頁

【摘要】Chapter4ModificationofEnzymeMolecule酶的分子修飾Contentsofchapter41、什么是酶分子修飾2、酶分子修飾的基本要求和條件3、酶分子的修飾方法4、酶修飾后的性質(zhì)變化GoGoGoGo5、酶的定向進(jìn)化附：酶的活性中心Go什么是酶分子修飾？o通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)

2025-01-26 15:25

第五章食品與酶enzymesfoods-展示頁

【摘要】第五章食品與酶Enzymes&foods?教學(xué)目的：通過本章教學(xué)，使學(xué)生掌握酶的性質(zhì)及在食品化學(xué)中的重要作用，影響酶促反應(yīng)的因素，熟悉食品加工中重要的酶和它們對食品的作用。?教學(xué)重點(diǎn)：影響酶促反應(yīng)速度的因素、酶活力、食品加工中重要的酶。?教學(xué)難點(diǎn)：酶的命名和分類、酶促反應(yīng)、食品加工中重要的酶。

2025-08-10 13:17

酶分子修飾壓縮ppt課件-展示頁

【摘要】酶分子修飾具抗原性不穩(wěn)定、活性不夠高、條件溫和高效性、專一性、反應(yīng)酶??????什么是酶分子修飾？?通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過程稱為酶分子修飾。酶分子修飾的意義?穩(wěn)定酶的天然構(gòu)象?保護(hù)活性部位?維持酶功能結(jié)構(gòu)的完整性?降低酶的抗原性?

2025-01-17 05:48

酶分子修飾ppt課件(2)-展示頁

【摘要】上節(jié)課主要內(nèi)容回顧?從酶的生產(chǎn)到酶的改性?酶分子修飾?所要解決的問題和修飾的目標(biāo)?酶分子修飾的種類?側(cè)鏈基團(tuán)修飾?酶的改性（enzymicimproving）：通過各種方法使酶的催化特性得以改進(jìn)的技術(shù)過程。?酶改性的技術(shù)?酶分子的修飾?酶固定化?酶的非水相催化?酶的定向進(jìn)化

2025-01-14 20:11

酶的分子修飾backgrou-展示頁

【摘要】酶的分子修飾Enzymemodification通過主鏈的“切割”、“剪接”和側(cè)鏈基團(tuán)的“化學(xué)修飾”,以改變其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及生物活性等.這種應(yīng)用化學(xué)方法對酶分子施行種種“手術(shù)”的技術(shù)或在體外將酶分子通過人工的方法與一些化學(xué)基團(tuán)(物質(zhì))，特別是具有生物相容性的物質(zhì)，進(jìn)行共價(jià)連接，從而改變

2025-01-15 08:57

第五章酶動力學(xué)引論-展示頁

【摘要】第五章酶動力學(xué)引論?底物濃度?酶濃度?pH?溫度?激活劑?抑制劑主要內(nèi)容——研究各因素對酶催化反應(yīng)速度的影響酶催化應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系p203酶催化反應(yīng)進(jìn)程曲線051015050100150200250300水解時間(min)DH(%

2024-10-23 12:16

酶與酶工程緒論ppt課件-展示頁

【摘要】分子酶與酶工程緒論課程介紹?教材：?《酶與酶工程》袁勤生、趙健主編，華東理工大學(xué)出版社?主要參考教材：?《分子酶學(xué)工程導(dǎo)論》張今、曹淑桂、羅貴民等主編，科學(xué)出版社?《現(xiàn)代酶工程》梅樂和、岑沛霖主編，化學(xué)工業(yè)出版社?《生物催化—基礎(chǔ)與應(yīng)用》，Andreas,Bettina

2025-01-13 15:44

第五章酶主講人：曹勁松-展示頁

【摘要】第五章酶主講人：曹勁松本章共分十一節(jié)，主要內(nèi)容包括：?酶的分類與命名（2）?酶的性質(zhì)（1、3）?酶催化的影響因素（4）?酶的作用原理（5）?酶的幾個重要概念（6、7、8）?酶工程的基本內(nèi)涵（9）?酶的分離提純及活力測定（10）?酶在

2024-11-05 14:14

酶工程3酶的分離純化-展示頁

【摘要】第三章酶的分離純化酶分離純化的目的酶分離純化的目的是使酶制劑產(chǎn)品達(dá)到應(yīng)用所需的純度。分離純化過程包括3個基本步驟：1抽提2純化3制劑Crudeproductconcentrationversussellingprice(Dwyer,1984)某些生化物質(zhì)在原料液中的濃度與價(jià)格的

2025-06-04 22:00

酶工程2酶的發(fā)酵生產(chǎn)-展示頁

【摘要】第二章酶的發(fā)酵生產(chǎn)酶的發(fā)酵生產(chǎn)第一節(jié)酶生物合成的基本理論第二節(jié)酶發(fā)酵生產(chǎn)常用的微生物第三節(jié)發(fā)酵工藝條件及控制第四節(jié)酶發(fā)酵動力學(xué)第五節(jié)動植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)酶第一節(jié)酶生物合成的基本理論一、RNA的生物合成——轉(zhuǎn)錄二、蛋白質(zhì)的生物合成——翻譯三、酶生物合成的調(diào)節(jié)一、RNA的生物

2025-01-15 08:57

酶學(xué)與酶工程第五章酶分子修飾學(xué)生(已修改)

酶學(xué)與酶工程第五章酶分子修飾學(xué)生(編輯修改稿)

酶學(xué)與酶工程第五章酶分子修飾學(xué)生-wenkub.com

酶學(xué)與酶工程第五章酶分子修飾學(xué)生(已改無錯字)

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