【正文】 建成的百萬畝紅棗產(chǎn)業(yè)基地，僅僅依靠采期鮮銷和傳統(tǒng)制干的方式進(jìn)行銷售，根本無法滿足市場的需求，也不能充分發(fā)揮出優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟效益，只能通過多元化的產(chǎn)品開發(fā)才能打造出真正的地方特色農(nóng)產(chǎn)品大品牌，因此紅棗產(chǎn)業(yè)對深加工科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用體系的建立有十分迫切的需要。隨著人們追求健康，崇尚自然的消費心理的改變，鮮棗汁的消費正處于快速上升階段，而目前市場供應(yīng)量較小，造成產(chǎn)品的供不應(yīng)求?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了一個比較健康和成熟的時期。從品種結(jié)構(gòu)看，干制品種一統(tǒng)天下的時代即將過去，鮮食品種和高檔次深加工產(chǎn)品迅速成為棗業(yè)發(fā)展的生力軍。2006年總產(chǎn)量達(dá)到200多萬噸，面積約100萬公頃，占全世界的99％左右。中國是世界上最大的棗生產(chǎn)國。盡管目前產(chǎn)品銷售呈現(xiàn)供不應(yīng)求的大好局面，但是隨著產(chǎn)業(yè)基地快速擴張和產(chǎn)量的高速增長，采收期鮮銷的壓力將會越來越大。其中靈武長棗以果實色艷味濃、酥脆爽口、酸甜適中，是我國最優(yōu)良鮮食棗品種之一；同心圓棗和中寧小棗以肉厚核小和獨特的風(fēng)味，成為深加工產(chǎn)品的上佳原料。根據(jù)自治區(qū)政府政府“十二五”規(guī)劃，到2015年末，全區(qū)的紅棗基地將達(dá)到150萬畝。，本項目科學(xué)可行，建議及早立項實施。項目實施時機成熟，措施有效，有力地推動了寧夏特色農(nóng)加產(chǎn)業(yè)與國際、國內(nèi)市場的接軌，對靈武市縣域經(jīng)濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展具有積極的推動作用。輻射面積達(dá)到20萬畝以上，為培育地方農(nóng)產(chǎn)品大品牌有著重要的戰(zhàn)略意義，本項目符合國家“強農(nóng)、興農(nóng)、惠農(nóng)”政策，發(fā)展前景廣闊，建設(shè)目標(biāo)明確，建設(shè)條件優(yōu)越，技術(shù)方案科學(xué)合理，具有技術(shù)可行性；，建立“農(nóng)企”合作平臺，推行“公司＋科研＋基地＋農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運營模式，運用定單農(nóng)業(yè)和農(nóng)企股份聯(lián)合新機制，穩(wěn)定了基地生產(chǎn)，增強了產(chǎn)業(yè)基地和外銷網(wǎng)絡(luò)的抗風(fēng)險能力，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、“農(nóng)企”雙贏的的基礎(chǔ)和保障。因此，本項目對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)建設(shè)有積極的促進(jìn)作用。靈武長棗是一種生態(tài)、商品兼用經(jīng)濟林樹木，具有良好的防風(fēng)護田、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水分、改良土壤等重要作用。項目可解100個就業(yè)崗位， /年，同時，輻射帶動面積達(dá)到20萬畝以上。本項目通過現(xiàn)有科技成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，為寧夏紅棗的綜合深加工提供了平臺，推動了全區(qū)紅棗深加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有效地緩解了鮮棗不耐貯存和市場旺盛需求的激烈矛盾，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，使棗農(nóng)有效規(guī)避了種植風(fēng)險，保護了農(nóng)民的根本利益。；借款償還期5年，（含建設(shè)期）。%。 項目效益項目建成后，正常年份每年總銷售收入11300萬元，%，；%，財務(wù)凈現(xiàn)值2553萬元。 ，資金來源于以下三個方面：，%；申請財政支持500萬元，%；申請銀行借款2000萬元，占總投資的51 %。其中：建設(shè)投資3263萬元，流動資金600萬元。 土建工程；；；。項目建成后，將同心圓棗及中寧小棗加工成高Vc酥脆干棗、速溶棗粉、蜜棗、膨化棗等系列制干休閑食品；通過自動化分選生產(chǎn)線將新鮮靈武長棗分成等級，一級以上棗進(jìn)行鮮售，非商品的作為原料，制成鮮棗汁、飲和鮮棗醬。⑴靈武長棗原漿、鮮棗飲料及棗泥采用輕鋼框架結(jié)構(gòu)建設(shè)現(xiàn)代化紅棗深加工車間1440平米，安裝鮮棗濃縮汁、棗汁飲料以及棗泥生產(chǎn)線各1條，購置飲料罐裝生產(chǎn)線一條，年產(chǎn)鮮棗濃縮汁2000噸、飲料2000噸和棗泥1000噸；⑵寧夏紅棗真空低溫制干產(chǎn)品新建紅棗高Vc低溫真空制干車間1000平米，安裝高Vc紅棗真空低溫制干生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)脆棗、棗片、蜜棗、膨化酥棗、速溶棗粉等系列休閑食品2000噸；⑶靈武長棗智能化分級分選新建鮮棗產(chǎn)后處理車間1440平米，安裝自主研發(fā)的鮮棗自動化分級、精選、清洗、包裝生產(chǎn)線2條，年分選包裝鮮棗5000噸； ⑷輔助設(shè)施建設(shè)建設(shè)辦公和科技服務(wù)樓1880平米，原料及成品庫2000平米，變壓器配電室50平米，安裝250KVA變壓器一臺；建設(shè)鍋爐房220平米，配套2噸蒸汽鍋爐一臺，保障各生產(chǎn)部門的水、暖、電供應(yīng)。我公司已與該院簽署合作開發(fā)協(xié)議，購置生產(chǎn)線進(jìn)行轉(zhuǎn)化生產(chǎn)；鮮棗智能化自動分級、精選、清洗包裝生產(chǎn)線，是由寧夏大學(xué)和靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司共同研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的科技成果，取得七項國家專利。項目鮮棗原漿果汁生產(chǎn)技術(shù)和鮮棗醬生產(chǎn)技術(shù)是是由公司與寧夏阜源綠色保鮮研究所共同研究開發(fā)的，本公司具有優(yōu)先使用權(quán)。先后多次榮獲全國、全區(qū)優(yōu)秀科技特派員、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號，企業(yè)也榮獲全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、靈武長棗產(chǎn)業(yè)龍頭帶動企業(yè)、優(yōu)秀科技特派員創(chuàng)業(yè)示范企業(yè)等殊榮。2004年，他被推薦為靈武市首批科技特派員，積極投入到科技特派員創(chuàng)業(yè)行動的行列中，籌資500萬元改制靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司,針對當(dāng)時的經(jīng)營體制和經(jīng)營思路進(jìn)行了一系列重大改革和調(diào)整，制定了“立足科技，追求卓越”的產(chǎn)品質(zhì)量方針。馬占儒，現(xiàn)任靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司法定代表人，現(xiàn)年51歲，男,漢族,1987年參加工作,1993年7月加入中國共產(chǎn)黨,高級經(jīng)濟師。，流動資產(chǎn)336萬元。先后榮獲“北京沙產(chǎn)業(yè)博覽會名優(yōu)產(chǎn)品獎”、“中國上海國際林博會銀獎產(chǎn)品”、“寧夏名牌產(chǎn)品”和“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽稱號，2010年12月被評為寧夏著名商標(biāo)。采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理模式，每年與3300戶果農(nóng)簽訂1500萬公斤的訂單果品、鮮棗生產(chǎn)合同，全部以“靈丹”品牌出口銷售，輻射帶動5600余戶農(nóng)民年創(chuàng)收6020萬元，為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造、市場開拓、出口創(chuàng)匯發(fā)揮了積極的作用。企業(yè)下設(shè)寧夏紅棗工程技術(shù)研究中心、達(dá)海食品開發(fā)有限公司、長棗冷鏈物流中心和靈武市農(nóng)友果蔬專業(yè)合作社四個職能機構(gòu)。第一章 總 論靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司是自治區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，公司于2000年成立。歷經(jīng)十年創(chuàng)業(yè)，在各級部門的支持下，公司已發(fā)展成為一個集靈武長棗科研開發(fā)、精深加工、產(chǎn)后處理、貯運保鮮及外貿(mào)流通于一體的股份制企業(yè)。公司通過農(nóng)企業(yè)股份聯(lián)合形式建立靈武長棗綠色食品生產(chǎn)基地2萬畝，通過國家綠色食品認(rèn)證；優(yōu)質(zhì)蘋果出口基地3萬畝，通過國家進(jìn)出口檢驗檢疫局備案登記。公司注冊的“靈丹”牌靈武長棗，被國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。公司先后被授予“全國冷鏈物流系統(tǒng)重點實施企業(yè)”、“中國棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“銀川市小巨人企業(yè)”和“守合同重信用企業(yè)”等榮譽稱號。至2010年11月，％；，其中實收資本500萬元，資本公積1879萬元，；年初至本月底，年營業(yè)（銷售），、。先后擔(dān)任北沙窩林場果品服務(wù)公司經(jīng)理、副場長,曾多次受到區(qū)林業(yè)廳、市政府、市林業(yè)局的表彰獎勵。在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)經(jīng)營業(yè)績突飛猛進(jìn)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國。 項目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點：7000噸寧夏紅棗綜合深加工產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)建設(shè)項目：技改：寧夏靈武長棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)（靈武市北門）：寧夏紅棗工程技術(shù)研究中心：從2011年1月開始，至2011年12月底 項目技術(shù)來源的可靠性本項目建設(shè)目的是針對寧夏紅棗的深加工產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)行建設(shè)的。該技術(shù)是在枸杞原汁常溫保鮮生產(chǎn)工藝及保鮮劑專利（）的基礎(chǔ)上，形成一種鮮棗原漿的生產(chǎn)方法（申請?zhí)枺海M(jìn)而進(jìn)行轉(zhuǎn)化生產(chǎn)的；高Vc紅棗真空低溫制干技術(shù)是由陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院的研發(fā)的專利技術(shù)，專利號為ZL ，獲國家優(yōu)秀科技成果獎。因此，本項目的建設(shè)具有強有力的技術(shù)支持。污水水處理車間300平米。年產(chǎn)各類深加工產(chǎn)品7000噸，實現(xiàn)銷售收入11300萬元。建設(shè)投資包括：建筑工程投資1303萬元，（其中土地使用費808萬元）。本項目申請專項資金500萬元，其中鮮棗原漿生產(chǎn)線和飲料生產(chǎn)線及生產(chǎn)車間建設(shè)申請專項資金150萬元，飲料罐裝生產(chǎn)線申請專項資金100萬元，分級包裝生產(chǎn)線及車間建設(shè)申請專項資金150萬元，制干設(shè)備及車間申請專項資金100萬元。項目投資財務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準(zhǔn)財務(wù)內(nèi)部收益率，財務(wù)凈現(xiàn)值大于零，投資回收期較基準(zhǔn)投資回收期短，說明項目投資有較好的投資回報和較快的投資回收能力。項目的銷售利潤率、平均利潤總額、稅后利潤等各項指標(biāo)均優(yōu)于行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)。項目清償能力分析的各項指標(biāo)均優(yōu)于基準(zhǔn)指標(biāo)，具有較強地債務(wù)清償能力和較高的債務(wù)清償保證率。項目建成后，每年以訂單合同或農(nóng)企股份聯(lián)合的方式直接帶動9100戶棗農(nóng)新增收入2100萬元以上，戶均增收2300元。同時，帶動當(dāng)?shù)氐倪\輸、包裝、航空等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展，對培育和壯大縣域經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的持續(xù)發(fā)展都具有十分重要的戰(zhàn)略意義。本項目的建設(shè)，穩(wěn)定了產(chǎn)品集中上市期的銷售價格，平衡了淡旺季供需矛盾，打消了棗農(nóng)賣棗難的后顧之憂，更加堅定了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的信心，促進(jìn)了靈武長棗產(chǎn)業(yè)帶的快速成形，可有效提高本市的森林覆蓋率，增強示范區(qū)抵御自然災(zāi)害能力，改善生態(tài)環(huán)境。 可行性研究報告編制依據(jù)《地方特色產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)發(fā)展資金管理暫行辦法》 《當(dāng)前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》[2006]1325號國家發(fā)展改革委、建設(shè)部關(guān)于印發(fā)《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)的通知》《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國勞動安全法》、《中華人民共和國消防法》《寧夏農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第“十一五”規(guī)劃》《寧夏優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》《中共靈武市委、市政府關(guān)于加快靈武長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》《靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司章程》 綜合評價本項目方案提出后，通過市場預(yù)測、工藝設(shè)備選擇、經(jīng)濟效益分析、社會效益分析等全面論證，結(jié)論是：，因地制宜地進(jìn)行寧夏紅棗深加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，強化了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后配套服務(wù)體系的完善，穩(wěn)定了產(chǎn)地紅棗的收購價格。，該項目符合國家發(fā)展地方經(jīng)濟和國家關(guān)于做好地方特色中小企業(yè)發(fā)展的方針政策。、保持增長、加強企業(yè)自主創(chuàng)新能力的宏觀政策，方案科學(xué)，工藝成熟，裝備先進(jìn)，實用性和可操作性強，各項經(jīng)濟指標(biāo)真實合理，具有良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。58 / 58第二章 項目建設(shè)的背景及實施條件 寧夏紅棗產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)確立為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，兼?zhèn)滹@著的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，被廣大棗農(nóng)喻為“鐵桿莊稼”。寧夏紅棗已有1000余年的栽培歷史，主要有靈武長棗、同心圓棗和中寧小棗三個核心優(yōu)勢品種，多次榮獲國家重要獎項，成為我國十分珍貴的物種資源。寧夏紅棗富含多種維生素礦物質(zhì)，是集營養(yǎng)、保健、美容于一體的“果中珍品”，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷京、滬、港、澳等地，成為寧夏最熱銷的特色農(nóng)產(chǎn)品，全區(qū)種植面積達(dá)到43萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到20萬噸。一旦市場出現(xiàn)微小的波動，將會對棗農(nóng)帶來不可估量的經(jīng)濟損失，所以，不但通過預(yù)冷保鮮技術(shù)延長鮮棗的銷售期，還要通過深加工實現(xiàn)多元化的產(chǎn)品銷售，保障產(chǎn)業(yè)鏈的銜接和完善，才能有效地保護棗農(nóng)的利益，確保紅棗產(chǎn)業(yè)有健康有序長遠(yuǎn)發(fā)展。近年來，我國棗樹種植面積和產(chǎn)量每年都在以10％以上的速度增長。從國內(nèi)看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省占據(jù)全國90％的面積和產(chǎn)量，而且普遍增勢強勁；新疆更是異軍突起，正憑借其得天獨厚的自然條件優(yōu)勢打造世界上最大的優(yōu)質(zhì)干棗生產(chǎn)基地。鮮棗汁、飲料及高Vc加工產(chǎn)品是一種新興的紅棗加工藝，從無到有，從小到大，已成為受國外關(guān)注比較大的一個農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，主要消費人群集中在廣東、浙江、福建和海南等東南沿海省份，從城市類型來看，沿海和發(fā)達(dá)地區(qū)的大中城市是重點消費區(qū)域。，打造特色大品牌的必然選擇該項目實施是落實自治區(qū)提出建設(shè)百萬畝紅棗產(chǎn)業(yè)帶總體規(guī)劃的要求，有力地促進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，充分發(fā)揮我區(qū)自然資源優(yōu)勢，突出特色產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化、工業(yè)化方向發(fā)展。、農(nóng)村經(jīng)濟跨越式發(fā)展的必然要求依靠科技進(jìn)步和工業(yè)化生產(chǎn)提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展要求。依托科技，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的擴張，培育營銷、加工龍頭企業(yè)，帶動二、三產(chǎn)業(yè)的壯大，推動農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展，實現(xiàn)以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)，必將有力的促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。引導(dǎo)科技型企業(yè)的培育，通過技術(shù)創(chuàng)新和示范轉(zhuǎn)化，加強本基地公共服務(wù)能力，建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)基地，引領(lǐng)和帶動產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。建設(shè)規(guī)?；F(xiàn)代化的深加工生產(chǎn)基地，是企業(yè)做大做強的必然選擇。⑴靈武長棗鮮棗原漿和鮮棗飲料生產(chǎn)技術(shù)的特點和優(yōu)勢鮮棗原漿果汁生產(chǎn)技術(shù)和鮮棗醬生產(chǎn)技術(shù)是在枸杞原汁常溫保鮮生產(chǎn)工藝及保鮮劑（）的基礎(chǔ)上，由靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司、寧夏大學(xué)、寧夏紅棗工程技術(shù)研究中心和寧夏阜源綠色研究所共同開發(fā)的專利技術(shù)，采用鮮棗常溫取汁技術(shù)和原漿常溫保鮮技術(shù)，能夠基本保持鮮棗中的活性因子和營養(yǎng)成份，已申請兩項目專利技術(shù)，是我區(qū)獨創(chuàng)的一項鮮棗深加工新技術(shù)。項目工藝簡單、投資少，能耗低，生產(chǎn)周期短，擴大設(shè)備可實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品綜合利用，無任何廢棄物，對環(huán)境無污染，符合循環(huán)經(jīng)濟大政方針。⑵高Vc紅棗低溫真空制干加工技術(shù)工藝技術(shù)的特點和優(yōu)勢高Vc紅棗真空低溫制干技術(shù)及生產(chǎn)線，是由陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院的著名紅棗專家團隊研發(fā)的專利技術(shù)，該項目生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備獲國家優(yōu)秀科技成果獎。其技術(shù)特點是利用真空機制的低壓、缺氧和高效等特性及其可在低溫下對物料進(jìn)行浸漬、濃縮、脫水、干燥、膨化等加工的特點，對紅棗進(jìn)行浸漬、脫水干燥、膨化處理生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出的香酥脆棗、大棗脆片和棗粉等Vc含量高于800mg／l00g，蜜棗Vc含量高于450mg／l00g，Vc含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場售同類產(chǎn)品。加工方法符合綠色食品的生產(chǎn)要求，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，易于推廣應(yīng)用，是一種理想的食品加工新工藝。⑶靈武長棗機械化智能分選包裝技術(shù)的特點和優(yōu)勢鮮棗自動化分級包裝系統(tǒng)是由寧夏大學(xué)、寧夏紅棗工程技術(shù)研究中、靈武市果業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司聯(lián)合研制的一條鮮棗智能化分級包裝設(shè)備，取得七項國家專利，屬國內(nèi)首創(chuàng)的新型設(shè)備。系統(tǒng)裝置運行穩(wěn)定，操作方便、快捷，不會出現(xiàn)非法操作和死機等現(xiàn)象。能夠?qū)崿F(xiàn)原料和成品隔離，既提高了效率，同時也解決了鮮棗采后處理過程中的人為二次污染，符合食品安全生產(chǎn)的規(guī)范和要求，應(yīng)用前景十分廣闊。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，開展系列產(chǎn)品研發(fā)；推廣新技術(shù)、培訓(xùn)技術(shù)人員提供技術(shù)保障，推動了寧夏紅棗產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步。本公司已成為全區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)貯運保鮮、產(chǎn)后處理及精深加工的試驗示范基地和技術(shù)輻射源，是實施本項目最具實力的企業(yè)。根據(jù)國家地震局出版的《中國地震