【正文】 ：管好人員、提高服務品質(zhì)、出品質(zhì)量、貫徹制度以及控制成本。戰(zhàn)略上，確立自己的經(jīng)營高度，形成對潛在的、將要出現(xiàn)的競爭對手的競爭優(yōu)勢。既可以吸引培育消費者，又可以在今后的經(jīng)營中，確立自己的優(yōu)勢。由于消費意愿與消費實態(tài)之間產(chǎn)生了距離，致使消費客源體產(chǎn)生了不穩(wěn)定的因素，造成了固定消費群體流失的直接的不良后果。每一項成本支出都必須是精簡至最低成本支出，要能達到最低之成本控制，就必須要有一套完整健全之制度來扣緊每一個環(huán)節(jié)，如果經(jīng)營者每天主抓都是營業(yè)額之高低，而疏忽了成本控制及貫徹各項制度之推行，則會造成該賺的沒有賺到，該省的沒有省到，所以要創(chuàng)造較高利潤就必須嚴格執(zhí)行各項制度，要達到此目就必須主抓各項管理，其中包含制度中之賞罰分明、服務品質(zhì)、出品質(zhì)量、硬件設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、經(jīng)營成本之控制、精練之人員編制等，以上每項皆為成本控制的每個環(huán)節(jié)，緊扣及貫徹每個環(huán)節(jié)必然做到良好的成本控制。（2） 成本控制針對音樂龍量販式KTV其主要創(chuàng)造利潤之方法，以下所述為成本控制及主要節(jié)流方法。建議作好財務控制，正確開支，分配盈利，合理收支，財務監(jiān)督，全面電腦化，無紙作業(yè)減少弊端。12＝1495899元/月9）、平均每日營業(yè)額預算＝平均每月營業(yè)額247。30＝量販KTV營業(yè)額預算（2）1）、69間滿打滿算/小時：(80元/間8間+120元/間10間+150元/間31間+180元/間12間+220元/間2間＝640+1200+4650+2160+440＝9090元/小時2）69間滿打滿算/天：9090（5折8小時+9折4小時+3折4小時）＝9090＝79992元/天。41 / 41量販式KTV營業(yè)支出預估表(平均值)例：29間、63間營業(yè)支出預估 單位：元費用 項 目費用RMB百分比%支出項目說明29間63間29間63間人事費用77500113100%%不含高層管理人員工資及員工其它福利房租57600105600%7%120平方米X +水電費2086934405%%預估值修理費17003000%%水風電維修、材料費消耗品173859836%4%各項一次性用品及店鋪清潔用品營業(yè)雜支12522243%%文具營業(yè)性雜項電郵費12522243%%電話支出費常態(tài)性廣告費710010000%1%每月廣告宣傳及促銷宣傳裝修折舊費59611115996%%裝修折舊以5年分攤(60個月計算)招待費17000200002%%招待有關(guān)領(lǐng)導及相關(guān)協(xié)助單位每月營業(yè)支出合計28562246642334%%營業(yè)支出占總營業(yè)收入%每月營業(yè)平均收入8347681495899100%100%營業(yè)狀態(tài)預估每月毛利預估549146102947666%%不包括營業(yè)稅收及信用卡手續(xù)費量販式KTV營業(yè)額預算(1)1)、29間滿打滿算：(80元/間4間+120元/間5間+150元/間15間+180元/間5間)(5折8小時+9折4小時+3折小時)=4070=35816元/天房型價格該房型總間數(shù)2)29間KTV每月預算：第一月(九月份)=3581650%30天=537240元/月第二月(十月份)=3581660%30天=644688元/月第三月(十一月份)=3581655%30天=590964元/月小計：1772892元/旬第四月(十二月份)=3518660%30天=644688元/月第五月(一月份)=3518655%30天=590964元/月第六月(二月份)=3518660%30=644688元/月小計：1890340元/旬第七月（三月份）＝3518660%30天＝644688元/月第八月（四月份）＝3518660%30天＝644688元/月第九月（五月份）＝3518665%30天＝698412元/月小計：1987788元/旬　　第十月（六月份）＝3518665%30天＝698412元/月　　第十一月（七月份）＝3518665%30天＝698412元/月　　第十二月（八月份）＝3518665%30天＝698412元/月　　　　小計：2095236元/旬　　　　全年總計：7736256元　平均每月：644688元　　平均每天：3）、29間KTV超市人數(shù)預算：家庭包廂：2人派對包廂：4人貴賓包廂：8人豪華包廂：10人4）、每日人數(shù)預算：2人4間+4人5間+8人15間+10人5間＝198人5）超市每月每日營業(yè)預算每天營業(yè)預算＝198人4輪/天10元80%預算＝6336元/天每月營業(yè)預算＝6336元/天30天＝190080元/月每年營業(yè)預算＝190080元/月12月＝2280960元/年6）全年營業(yè)額預算29間房＋超市＝7736256元/年＋2280960元/月＝10017216元7）、平均每月營業(yè)額預算＝全年營業(yè)額247。四) (63)間包房年度營業(yè)預算。二) 量販式KTV營業(yè)開支預算。第三章 投資項目名稱：地點：面積：總投資： 萬元★ 總投資金額為預算費用，實際總支出將按最終設(shè)計方案確定。同時也以自助式的消費為其特點，并以超市代替以往的廚房，會更讓人帶來極其舒適以及便利的感覺。這正是物以稀為貴的道理所在。但KTV有小姐并非是唱歌之場所。由于是一個流動人口多的地方，所以對經(jīng)營娛樂業(yè)起到相關(guān)的作用。列如多僑民如：臺灣人、香港人等，一直以來都以從商為主。2) 投資項目進行考察，包括當?shù)貖蕵穲鏊臄?shù)量，裝修程度，投資金額預估，營業(yè)時段，收費方式，日營業(yè)額預估和營業(yè)支出。通過這一資料的掌握找到評估點，同時集中營支，建筑設(shè)計，設(shè)備以及人力等各專業(yè)人員來判斷短、中、長期的市場潛力。市場調(diào)查具體如下：1) 收集該城市的各項統(tǒng)計資料。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，也是最大的潛在的顧客群，為他們創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，使他們愉快地工作，這無疑會更好地促發(fā)員工的創(chuàng)造力，更好地為企業(yè)服務。人本管理是激勵員工的創(chuàng)新管理。在科學管理的基礎(chǔ)上，要注意人本管理。只有嚴格的管理才使量化管理有了意義。量化管理就是在管理人員在作了細致的調(diào)查后，制定各種規(guī)章制度，使每時每個服務工作，每個服務區(qū)域，每個服務人員在每個時間內(nèi)都有一個完成目標，這樣各司其職又環(huán)環(huán)相扣，整個服務流程就會順暢，服務質(zhì)量也會相應提高?？茖W管理，重在兩點：一是量化管理；二是嚴格管理。只有擁有先進的管理理念，才能推動企業(yè)，改變企業(yè)面貌。娛樂管理體制同時也是一種嚴密的、合理的、形同機器那樣的社會組織，它必須具有熟練的專業(yè)現(xiàn)場操作，嚴格的規(guī)章制度，以金字塔式的等級服從關(guān)系特征，從而使其成為一種系統(tǒng)的管理技術(shù)體系。量販式KTV整體管理前言這是高效、實用的企業(yè)內(nèi)部管理模式，但其中管理更為首要。針對娛樂業(yè)來講，因缺少管理模式和管理人才而造成的失敗到處可見，只有正確的運用系統(tǒng)化管理，數(shù)字化管理，才能進一步的彌補當今娛樂業(yè)管理的空白。所謂管理，就是在經(jīng)濟基礎(chǔ)上對企業(yè)進行協(xié)調(diào)和控制，從而改變企業(yè)面貌的組織行為。娛樂業(yè)是一個特殊的行業(yè)，它不同于其它企業(yè)，它的產(chǎn)品是服務，它靠服務質(zhì)量來嬴得顧客，因而在管理上尤其要求要有科學的理念，這是經(jīng)營娛樂業(yè)成敗與否的關(guān)鍵也是整個企業(yè)的靈魂。即做到人人有數(shù)，身體力行。其次就是要嚴格管理，在量化后若不嚴格執(zhí)行，那么所有的規(guī)章制度就成了一紙空文。嚴格的管理也是提高服務質(zhì)量的保障，而服務質(zhì)量是娛樂業(yè)賴以生存的支柱。娛樂業(yè)的管理說到底是對人的管理。要使員工自覺積極地工作，需要的是尊重他們、關(guān)心他們、鼓勵他們、激勵創(chuàng)新，也就是所謂創(chuàng)造有人情味的管理理念。第二章 市場分析市場調(diào)查在開辦任何企業(yè)時都是重要的一環(huán)，在競爭環(huán)境日益激烈的今天［知已知彼，百占百勝］永遠是一句至理名言，只有真正用心去觀察他人經(jīng)營成功的特點，并建立一套自我遵循的經(jīng)營典范，企業(yè)經(jīng)營才有成功的一天。清楚競爭對手的實力。市場調(diào)查當?shù)厝丝?、面積、人均收入、市場消費能力、當?shù)氐娘L俗民情以及文化修養(yǎng)。 根據(jù)目前娛樂市場的情況分析，城市面積小，但人口密度大流動人口多的中小城市。所以人均收入較高，生活水平會高于內(nèi)地或其它地區(qū)。有各種經(jīng)營不同模式的娛樂有300多家，從2000年后，娛樂業(yè)競爭更是進入了極其激烈的時代，其主要類型為TALKING BAR、KTV。所以真正屬于量販式KTV目前還沒有，針對這一調(diào)查首先可以確定量販式KTV一定能在 生存。量販式KTV是一種大眾化的娛樂場所，同時結(jié)合大眾化的收費，以新穎、獨特為其優(yōu)點所在。量販KTV以其獨有的風格和定位相信定能會發(fā)揚光大，成為卡拉OK愛好者的主頁，并將帶領(lǐng)所有的卡拉OK發(fā)燒友進入另一個唱歌的世界。第四章 投資預算一) 量販式KTV開辦費預算。三) (29)間包房年度營業(yè)預算。量販式KTV投資及開辦費例：29間、63間投資及開辦費用預估 費用項目預估費用(RMB元)備 注29間63間含家具裝修費(不含機電)25866705090000培訓期員工工資籌備期工資6310091900不包括水電機電9679991870000包括培訓制服員工制服4400048400招聘廣告1000010000DM印刷費70000100000開業(yè)慶典費6000060000開業(yè)廣告宣傳費3000030000培訓費2000025000廣告招牌費8000080000申辦各類牌照費60006000賣場原料3000030000營業(yè)用品及消耗品180000240000現(xiàn)場所有物品KTV影音系統(tǒng)6960001512000顧問費180000180000合計50237699373300注：上述費用不含立電器工程、電腦、電視等設(shè)備費用。12＝834768元/月8）、平均每日營業(yè)額預算＝平均每月營業(yè)額247。3）63間每年、每月、每天營業(yè)預算：第一月(九月份)=7999245%30天=1079892元/月第二月(十月份)=7999250%30天=1199880元/月第三月(十一月份)=7999255%30天=1079892元/月小計：33559664元/旬第四月(十二月份)=7999250%30天=1199880元/月第五月(一月份)= 7999245%30天=1199880元/月第六月(二月份)=7999250%30天=1199880元/月小計：3599640元/旬第七月（三月份）＝7999250%30天＝1199880元/月第八月（四月份）＝7999250%30天＝1199880元/月第九月（五月份）＝7999250%30天＝1199880元/月小計：3719628元/旬　　第十月（六月份）＝7999255%30天＝1319868元/月　　第十一月（七月份）＝7999255%30天＝1319868元/月　　第十二月（八月份）＝7999255%30天＝1319868元/月　　　　小計：3959604元/旬　　　　全年總計：14518548元　平均每月：1209879元　　平均每天：4）、63間KTV超市人數(shù)預算：家庭包廂：2人派對包廂：4人貴賓包廂：8人豪華包廂：10人總統(tǒng)包廂：15人5）、每日人數(shù)預算：2人8間+4人10間+8人31間+10人12間+15人2間＝454人6）超市每月、每日營業(yè)預算每天營業(yè)預算＝454人3輪/天10元70%預算＝9534元/天每月營業(yè)預算＝9534元/天30天＝286020元/月每年營業(yè)預算＝286020元/月12月＝3432240元/年7）全年營業(yè)額預算63間房＋超市＝14518548元/年＋3432240元/月＝17950788元8）、平均每月營業(yè)額預算＝全年營業(yè)額247。30＝上接第四章音樂龍量販式KTV月營預算表日程月別七 月周別第一周第二周第三周第四周第五周日別123456789101112131415