連鎖超市向供應(yīng)商收取通道費研究報告-展示頁
2025-05-12 04:35本頁面
【正文】 以下數(shù)據(jù)的對比我們看到中國超市食品的低毛利率，不能為連鎖超市帶來盈利，也不能支持連鎖超市的生存和快速擴張。供應(yīng)商為使自己的產(chǎn)品進入連鎖超市的銷售區(qū)域和陳列在貨架上，而事先一次性支付給連鎖超市或在今后的銷售貨款中由連鎖超市扣除的費用稱為通道費用。報告中所要研究的供應(yīng)商是指一切向連鎖超市直接供貨(制造商)和間接供貨的批發(fā)商、代理商等。我們按照超市行業(yè)的習(xí)慣，將連鎖經(jīng)營的食品超市、連鎖經(jīng)營的大型超市和連鎖經(jīng)營的便利店統(tǒng)稱為連鎖超市。關(guān)于連鎖超市向供應(yīng)商收取通道費用的研究報告 (2003418 ) 目前中國連鎖企業(yè)向供應(yīng)商收取通道費用的行業(yè)主要集中在以經(jīng)營食品雜貨為主的超級市場，尤以連鎖經(jīng)營的超市公司居多。關(guān)于研究報告中三個研究主體定義的界定： 1．連鎖超市的涵義界定。 2．供應(yīng)商涵義的界定。 通道費用涵義的界定。 上海連鎖經(jīng)營研究所從中國連鎖超市目前的商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)、管理水平、競爭狀況、規(guī)模發(fā)展要求、商品生產(chǎn)和供應(yīng)情況諸因素進行了分析研究，形成了一些基本觀點。 ?。牐牎 ?項目比較(％) 中國食品超市 國外食品超市 食品銷售總占比 60 68 干貨類食品銷售占比 43 28 生鮮食品銷售占比 17 40 百貨及其他商品銷售占比40 32 中外食品超市經(jīng)營毛利比較表： 項目比較(％) 中國食品超市國外食品超市食品平均毛利率 11．8 22．6 干貨類食品平均毛利率 10．3 18．7 生鮮食品平均毛利率 17 百貨及其他商品平均毛利率 15．5 19．4 項目比較(％) 中國食品超市國外食品超市 平均費用率 15．15 平均毛利率 10．78 平均利潤率 — 中外大型超市的食品經(jīng)營比重比較表： 項目比較(％) 中國大型超市 國外大型超市 食品銷售總占比 48 56 千貨類食品銷售占比 36 38 生鮮食品銷售占比 12 18 百貨及其他商品銷售6kh 52 44 中外大型超市經(jīng)營毛利比較表： 項目比較(％) 中國大型超市國外大型超市食品平均毛利率 5．26 17 干貨類食品平均毛利率 8 14 生鮮食品平均毛利率 14 22 百貨及其他商品平均毛利率12 16 中外大型超市經(jīng)營費用和經(jīng)營利潤比較表： 項目比較(％) 中國大型超市國外大型超市 平均費用率 15．6 14 平均毛利率 10．8 17 平均利潤率 —4．8 十3 、經(jīng)營毛利、經(jīng)營成本、經(jīng)營利潤表 食品經(jīng)營比重（平均） 銷售占比（%）平均毛利率（%）平均費用率（%）平均利潤率（%）食品總占比55干貨類食品（不包含洗化）43生鮮食品1220百貨及其他45總計100— (以上表格中的數(shù)據(jù)，中國的連鎖超市選擇的是國內(nèi)規(guī)模較大在各地具有代表性的幾家超市連鎖公司，營業(yè)面積界定在500—2000平米．大型超市營業(yè)面積界定在6000平米以上。除了在一些商業(yè)競爭還很不發(fā)達的地區(qū)(食品的銷售渠道不很發(fā)達，交叉性的、重疊性的食品銷售格局還沒有形成)?？梢赃@樣說，中國的連鎖超市如果不把贏利模式現(xiàn)階段是建立在通道利潤基礎(chǔ)上，也許當(dāng)它還沒有發(fā)展起來，可能已經(jīng)天折了， 可以說連鎖企業(yè)這種盈利模式是微利時代的特征。 b．超市中的小品類占有但大比率銷售的食品，一般是壟斷性的大品牌產(chǎn)品，它們通過投以巨大的市場推廣費用來直接影響和控制了消費者，因而留給超市的價格利潤空間很小； c．中國食品的一般品牌由于品牌價值低，留給超市的價格利潤空間同樣也不大； ，在同一個商圈內(nèi)大小超市擠在一起，各種經(jīng)營食品的店鋪形態(tài)軋在一起，食品的價格一般會以量販低價為主要銷售方式的大型超市為主。 e．中國的連鎖超市和大型超市公司的管理水平和核心技術(shù)的確與國際公司有著很大的差距，反映在以上表格中的毛利率差距就是明證。 g．食品毛利率低是由連鎖超市的業(yè)態(tài)特征所決定的，連鎖超市的最大優(yōu)勢是低價，但這一低價是按照國際慣例要由供應(yīng)商和零售商共同整合來實現(xiàn)。一方面缺少發(fā)展資本，另一方面又要快速發(fā)展，通過收取通道費也是必然的選擇。國內(nèi)外超市的激烈競爭在一個發(fā)展中國家必然選擇的是降低食品價格的競爭，在最核心的民生品——食品上來爭奪消費者。正對這樣一個發(fā)展現(xiàn)實，我們必須去研究它的存在的合理性，我們從市場經(jīng)濟“交易的公平利益原則”、“交易的競爭原則”來探討這個問題?！睆倪@個定義中可做出的如下推理是“銷售通道和銷售場所及陳列商品的貨架是零售商的重要資產(chǎn)”，而連鎖化、規(guī)?；?、網(wǎng)絡(luò)化的銷售通道和銷售場所更是一種稀缺的流通資源，生產(chǎn)商和供應(yīng)商希望自己的產(chǎn)品進入連鎖商的銷售通道，并陳列在連鎖商商場的貨架上，得到較好的展示和銷售位置，這種較好的展示對生產(chǎn)商的產(chǎn)品銷售又是如此重要時，連鎖商會要求生產(chǎn)商和供應(yīng)商為此而向連鎖商支付相關(guān)的費用。 交易的競爭原則 市場經(jīng)濟是競爭的經(jīng)濟，體現(xiàn)在企業(yè)之間的交易行為中反映的是誰的市場勢力大誰就在交易中占居主導(dǎo)地位，目前連鎖商占據(jù)了主導(dǎo)地位。即連鎖商憑借規(guī)模化廣域化的門店銷售網(wǎng)絡(luò)力量希望減低采購費用進而減低價格；②規(guī)模的采購力量。即連鎖商掌握了進入市場的門檻。而這種給消費者的利益正是連鎖業(yè)態(tài)或規(guī)模經(jīng)濟的優(yōu)勢。 b．因為收取通道費抬高了商品價格而損害了消費者的利益。 ，而限制了商品品種的多樣性。 c. 風(fēng)險轉(zhuǎn)移 通道費有助于把新產(chǎn)品引進的風(fēng)險重新轉(zhuǎn)移到了解并能控制風(fēng)險的渠道成員那里。 e． 降低零售價格增強競爭能力 通道費為加強零售競爭提供了一種方式。供應(yīng)商自愿支付通道費的行為證明供應(yīng)商有控制通道費用的信心，而那些無法支付通道費的供應(yīng)商一般都是產(chǎn)品附加值較小的公司。另外，如果有某些較大的供應(yīng)商或某個小供應(yīng)商組成的團體，同零售商在較高比例上對相關(guān)產(chǎn)品的銷售簽定了排斥其他競爭對手的協(xié)議，或者當(dāng)眾多重要的、占有某產(chǎn)品較大市場份額的生產(chǎn)商被排斥在零售通道之外的現(xiàn)象存在時可以認定損害競爭的情況出現(xiàn)。一家公司可以利用減少競爭而增強自身提高價格的能力，比如迫使競爭對手提高成本，增加經(jīng)營困難等。有些不完全排斥競爭對手，但限制和阻礙競爭對手的現(xiàn)象也會提高的成本。為了做到達一點，強勢性公司必須給零售商具有競爭性的價格來
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