【正文】 通過今天的學習你有什么收獲？四、課外拓展。（讓學生通過小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學生在合作、討論的過程中產(chǎn)生對知識認知的欲望。）（3）集體匯報。) 分組討論。) （教師以其中的一個方案為例進行指導。）科學配菜。③教師總結：我們現(xiàn)在要好好學習，掌握本領，將來長大了要好好報效祖國，回報社會。（教師出示課件：小學生吃免費午餐的照片）①我們得到了國家、社會的關愛，我們要懂得感激社會，牢固樹立回報社會的責任感，努力進取。）（13）指名學生匯報。）（11）指名學生匯報。（教師相機課件演示）③你認為哪個菜譜是最優(yōu)方案？④指名學生回答。（課件出示） ①學生獨立計算。（請配菜不符合營養(yǎng)標準的同學說說什么超標或什么不足，有什么不好。）（2）教師板書： 熱量不低于2926千焦 熱量≥2926千焦 脂肪不超過50克 脂肪≤50克（3）什么是熱量呢？它對我們有什么用處呢？（出示課件：熱量的作用） （4）什么師脂肪？它對我們有又什么用處呢？（出示課件：脂肪的作用） （5）什么是蛋白質？它對我們有什么用處呢？（出示課件：蛋白質的作用） （6）用從營養(yǎng)專家那里學來的知識，判斷一下剛才自己點的菜是否符合營養(yǎng)標準？跟你的同桌說一說。）了解營養(yǎng)成分。教師相機板書。）（5）你從表中獲得哪些信息？（指名學生回答。老師這里有一張營養(yǎng)成分表。（3）你在點菜時，考慮得比較多的是什么？（指名學生回答。（出示課件：午餐菜譜。1．了解合理的飲食結構食物多樣、谷類為主多吃蔬菜水果和薯類每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉：（1）今天學校的營養(yǎng)食堂給我們提供了以下菜譜，每人只能選擇其中的三樣菜，直接在編號上作記號。同學們一定吃過很多美食，下面請大家一起走進美食王國，去欣賞精美菜肴吧?。ǔ鍪菊n件：精美菜肴）師：大家都想吃嗎？我們能亂吃嗎？怎樣才能吃得有營養(yǎng)，吃出健康呢？今天老師想讓我們班的同學都來做一個——小小營養(yǎng)師。教學難點：理解“不低于”、“不超過”的含義。3．情感態(tài)度與價值觀：體會數(shù)學在日常生活中的應用，增強學生應用數(shù)學的意識。2．過程與方法：通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學的飲食習慣。（4）懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣。（2）會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設計調配科學、合理午餐食譜。一方面可使學生綜合運用簡單的排列、組合等相關知識解決問題，體會數(shù)學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數(shù)學的意識；另一方面，學生通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標，還能促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學飲食的習慣。. . . . .小小營養(yǎng)師教材分析：這部分教材結合學生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設計了相應的數(shù)學綜合應用活動。教材用表格和專家發(fā)言的形式，給學生提供了10種菜肴的營養(yǎng)成分含量和10歲左右兒童應從午餐中獲取營養(yǎng)物質的指標等相關知識，在此基礎上設計了讓學生判斷教師提供的午餐是否合格、自己動手搭配符合營養(yǎng)標準的午餐等活動。教學目標：1．知識與技能：（1）了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。（3）培養(yǎng)學生從繁雜的數(shù)據(jù)中，獲取所需信息的能力。（5）學以致用，學會健康生活。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學會與他人合作。教學重點：培養(yǎng)學生整理數(shù)據(jù)、利用數(shù)據(jù)的能力。教學過程：一、聯(lián)系生活，導入新課師：同學們，我國不僅是一個擁有幾千年歷史的文明古國，還是一個美食王國。二、創(chuàng)設情境，開展活動。下面請同學們點菜。）（2）學生點菜，指名學生匯報點了哪三樣菜。）（4）大部分同學點菜時，都是根據(jù)自己的口味和喜好點菜。（出示課件：午餐菜肴營養(yǎng)成分表。）（6）請你利用這張營養(yǎng)成分表，計算一下你剛才點的三道菜的熱量總和、脂肪總和分別是多少？（指名學生回答。）（7）我們點的菜是否符合營養(yǎng)標準呢？讓我們先來聽聽營養(yǎng)專家的建議吧?。ǔ鍪菊n件：營養(yǎng)專家。（1）營養(yǎng)專家的話中“不低于”是什么意思？你是怎樣理解的？你能舉個例子嗎？“不超過”呢？（指名學生回答。（7）學生匯報結果。）（8）鞏固練習。②指名學生匯報。（教師相機課件演示）（9）討論：熱量不夠或脂肪超標對我們的身體有什么影響？（10）你能幫助他們嗎？你給他們提些什么建議？（出示課件：營養(yǎng)過剩的3張圖片。（12）他們又是什么原因造成的呢？我們怎樣幫助非洲的饑餓兒童？（教師出示課件：非洲的饑餓兒童。（對學生進行國際主義教育）（14）去年，柳州市委、市政府決定在我鄉(xiāng)中小學校實行免費午餐項目，這是一項惠民政策，體現(xiàn)了黨和政府對仫佬族鄉(xiāng)人民的關懷，對古砦教育發(fā)展的關心。我們具體該如何報效祖國，回報社會呢？②指名學生說。（對學生進行愛國教育。（1）提出問題：如果你的配菜方案不符合標準，準備怎樣調整？(將超標的調低，將不足的調高。）（2）小組合作：你能搭配多少種營養(yǎng)午餐？(教師出示課件：小組合作學習的要求。（教師出示課件：營養(yǎng)成分表）教師可巡視班級，檢查監(jiān)督學生的活動情況，也可參與到學生的討論活動中，了解學生的討論情況，給予必要的幫助并相應調整課堂計劃。各組派代表匯報本小組的搭配方案。）（4）師生共同分析總結營養(yǎng)搭配的要求：葷素搭配，營養(yǎng)均衡。(教師出示課件：今天我做營養(yǎng)師。同時對學生進行勞動教育。教學重點食物相克的概念教學難點通過了解食物相克的原理使學生能夠合理搭配日常飲食教學方法和手段 1．講授為主，多媒體、板書和實例相結合。教學過程一、 談話導入1． 提問：大家覺得食物相克會導致什么樣的結果？2．講述：食物相克并不是只會導致中毒，破壞食物中的營養(yǎng)素也別認為是食物相克。二、了解相克食物哪些是誤傳1．誰來說說你都查到了哪些相克食物的誤傳？2．請同學們按照文字搜集組、圖片收集組、生活調查組、小報制作組匯報一下：文字搜集組：交流文字圖片收集組：交流圖片生活調查組：結合生活中常見的食物談小報制作組：交流小報3．師小結三、了解哪些食物相克過渡:食物相克會影響我們的健康,所以合理的膳食對我們來說很重要。（同學們按小組進行匯報）師小結：是呀！民以食為天，食以安