【摘要】誠信申明本人申明:我所呈交的本科畢業(yè)設計(論文)是本人在導師指導下對四年專業(yè)知識而進行的研究工作及全面的總結。盡我所知,除了文中特別加以標注和致謝中所羅列的內容以外,論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得北京化工大學或其它教育機構的學位或證書而已經使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設計(論文)的同學對本課題所做的任何貢獻均已在文中做了明確的說明并表示了謝意。
2025-07-07 19:20
【摘要】淺談餐飲業(yè)的成本管理【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購、成本核算和日常內部管理三個方面詳細論述了如何加強餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去;第二,制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制,以控制采購成本;第三,利用先進的計算機系統(tǒng),實現工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系;第四,應堅持一個
2024-11-08 07:20
【摘要】Ovvhka餐飲業(yè)成本控制財務管理秋風清,秋月明,落葉聚還散,寒鴉棲復驚。餐飲小店如何做好成本控制餐飲業(yè)的成本結構,可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本,是指餐飲成品中具體的材料費,包括食物成本和飲料成本,也是餐飲業(yè)務中最主要的支出。所謂間接成本,是指操作過程中所引發(fā)的
2024-11-12 07:36
【摘要】餐飲小店如何做好成本控制餐飲業(yè)的成本結構,可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本,是指餐飲成品中具體的材料費,包括食物成本和飲料成本,也是餐飲業(yè)務中最主要的支出。所謂間接成本,是指操作過程中所引發(fā)的其他費用,如人事費用和一些固定的開銷(又稱為經常費)。人事費用包括了員工的薪資、獎金、食宿、培訓和福利等;經常費則是所謂的租金、水電費、設備裝璜的折舊、利息、稅
2024-11-13 19:40
【摘要】淺談餐飲業(yè)的成本管理 【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購、成本核算和日常內部管理三個方面詳細論述了如何加強餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識根植于員工的思想中去;第二,制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制,以控制采購成本;第三,利用先進的計算機系統(tǒng),實現工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系;第四,應堅持一個原則:要在既定的產品定位和產品標準
2025-04-21 22:44
2024-09-10 15:23
【摘要】本科生畢業(yè)論文中國餐飲業(yè)網絡營銷發(fā)展現狀與對策分析[摘要]近年來,網絡營銷在中國餐飲企業(yè)營銷策略中的運用越來越普遍,本文將分析網絡營銷對餐飲企業(yè)所產生的影響,總結出餐飲企業(yè)在開展網絡營銷的過程中所遇到的問題,并針對這些問題提出解決思路。目錄引言......................
2025-06-28 00:23
【摘要】13/14淡談餐飲業(yè)營銷隨著商品經濟社會競爭的日益加劇,旅游餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念,逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據的市場營銷觀念,甚至還出現了從餐飲企業(yè)更久遠的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論,即餐飲企業(yè)不應只盯著眼前的經濟利益,而應同時注重其社會效益,注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠利益。作為旅游企業(yè)一個重要組成部分的旅
2025-07-08 18:30
【摘要】,庫存商品根據不同類別選擇不同的管理方式。對于重點監(jiān)控的冰干鮮類庫存商品,設定為“實地盤存以存計耗”方式,定期參與轉存。加工部門劃分為中廚、冷葷、面點、海鮮池等。1直撥類庫存商品,例如鮮活魚、海鮮、肉、禽、蛋、時令果蔬等,直接驗收入庫到加工部門:①鮮活魚每日進貨一次,驗收入庫到海鮮池部門,驗收入庫后直接轉換為當天耗用。②海鮮、肉、禽、蛋、時令果蔬等入庫到中廚或冷葷部門,如果部門
2024-09-07 21:03
【摘要】餐飲成本核算知識第一節(jié)餐飲成本核算的概念和特點一、餐飲業(yè)成本核算的有關概念?1、成本?成本是從事某種生產或經營時企業(yè)本身所耗用的費用和支出的總和。它包括企業(yè)在生產過程中原材料、燃料、動力的消耗,勞動報酬的支出,固定資產的損耗等。?2、產品成本?產品成本是生產或制作成本。它由企業(yè)用于生產或加工某種產品所消耗的生產
2025-05-24 13:30
【摘要】精品專業(yè)論文下載精品專業(yè)論文下載酒店成本控制論文餐飲成本控制論文:淺析酒店業(yè)采購成本的控制與管理[摘要]酒店業(yè)經營的過程就是耗費的過程,做好酒店業(yè)的成本控制很重要,在成本控制的整個管理系統(tǒng)中,最重要的要做好采購成本控制這一環(huán)節(jié),本文由筆者結合自己的工作實踐,分析酒店業(yè)采購成本控制存在的一些問題及改進建議。[關鍵詞]酒店業(yè)財務管
2024-12-27 04:31
【摘要】摘要特許經營作為一種現代經營方式,經實踐證明是許多餐飲企業(yè)走向成功的捷徑?,F在,特許經營模式在我國餐飲業(yè)得到了迅速的發(fā)展。但是由于我國餐飲業(yè)特許經營發(fā)展的時間尚短,仍然存在諸多問題沒有解決,有礙我國餐飲企業(yè)的成長、壯大。本文對我國餐飲企業(yè)的特許經營發(fā)展進行了針對性的分析,并針對各項問題提出了切實可行的策略和建議。本文首先對特許經營進行了概述,此部分主要介紹了特許經營的概念、特點及其基
2025-07-03 23:05
【摘要】第一篇:我國餐飲業(yè)特許經營現狀及對策分析 我國餐飲業(yè)特許經營現狀及對策分析 字體大?。捍笾行?011-03-0715:12:36來源:中國吃網 特許經營已經成為我國餐飲行業(yè)快速發(fā)展的重要催化劑。...
2024-10-28 13:04
【摘要】第一篇:中國餐飲業(yè)現狀與前景分析 餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中一個傳統(tǒng)服務性行業(yè),經歷了改革開放起步、數量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段,取得突飛猛進的發(fā)展。 目前,全國已有餐飲網點400...
2024-11-16 03:35
【摘要】第一篇:中國餐飲業(yè)現狀與前景分析 中國餐飲業(yè) 一、餐飲業(yè)的歷史 餐飲業(yè)大約起源于人類文明的初期,并且伴隨著人類文明的進步和城市的出現而逐漸發(fā)展起來。餐飲業(yè)的發(fā)展受到歷史文化、氣候環(huán)境、經濟發(fā)展水...
2024-11-03 23:20