【正文】 訂，并隨時向沒有預(yù)訂的零散客人推銷客房和餐飲等服務(wù)。負(fù)責(zé)傳送菜用具物品及區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺（餐廳）與后臺（廚房）的關(guān)系。嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點有權(quán)拒絕傳送。負(fù)責(zé)將廚房制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時傳送給餐廳值臺服務(wù)員。三、餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)按照要求將廚部菜品準(zhǔn)確傳到制定臺位，協(xié)助服務(wù)員收餐，清理本區(qū)域衛(wèi)生。處理客人投訴，并立即采取行動予以解決。1定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布全面質(zhì)量管理小組活動記錄。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。定時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。對部門的資產(chǎn)、人員管理、客人安全、服務(wù)品質(zhì)、菜肴出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。二、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)根據(jù)總經(jīng)理的各項工作指示，完成部門工作。我們也提供各式酒水、咖啡茶、小吃服務(wù)。第三節(jié) 餐飲部職能及崗位編制說明一、餐飲部職能為客人提供餐飲服務(wù)。1負(fù)責(zé)員工的招工錄用、調(diào)動、辭職，合同終止等手續(xù)辦理以及人事檔案的轉(zhuǎn)遞。1負(fù)責(zé)勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。建設(shè)與經(jīng)營管理現(xiàn)狀相符合的薪酬績效管理體系。 負(fù)責(zé)公司員工的人事檔案管理。 負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)體系、制度、計劃的制定，負(fù)責(zé)各項培訓(xùn)工作的組織、安排、實施。 制定薪酬政策和晉升政策，組織提薪評審和晉升評審，制定酒店福利政策，辦理社會保障福利。制定招聘計劃、招聘程序、進行初步的面試與篩選，做好各部門間的協(xié)調(diào)工作。二、工作職責(zé)根據(jù)酒店人事總體發(fā)展規(guī)劃，建立和不斷完善人事的各項構(gòu)成體系，并負(fù)責(zé)組織實施各項工作，確保酒店人事各項工作計劃的順利完成。做好檔案整理、保密工作；負(fù)責(zé)外來及其它單位往來公函、傳真、電話記錄的登記、送簽、分發(fā)、存檔工作；負(fù)責(zé)公司周列會、月總結(jié)會、年終總結(jié)會等會議的組織工作，并做好各項會議紀(jì)要；二、工作職責(zé)按照行政工作要求，完成公司相應(yīng)文案工作，為公司領(lǐng)導(dǎo)選用、整理、發(fā)送和保管相關(guān)文件、資料。督導(dǎo)控制所負(fù)責(zé)部門成本，防止浪費；負(fù)責(zé)來信來訪的接待和處理工作；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)控制、監(jiān)督公司的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實施成本和費用控制；負(fù)責(zé)公司各項制度、文件的審定； 二、工作職責(zé) 負(fù)責(zé)公司綜合行政事務(wù)，人事管理事務(wù)，控制公司運營成本，協(xié)調(diào)公司內(nèi)外部工作。第2章 公司組織架構(gòu)及部門設(shè)置、崗位編制說明第一節(jié) 公司組織架構(gòu)及部門設(shè)置湖北三磊旅游開發(fā)有限公司2014年組織架構(gòu)圖總經(jīng)理副總經(jīng)理祥悅麗景酒店物業(yè)管理部財務(wù)部綜合管理部自來水廠水上沖關(guān)商貿(mào)城營銷部工程保安部房務(wù)部營銷部出納倉管會 計行政人事食 堂第二節(jié) 綜合管理部職能及崗位編制說明 一、綜合部職能介紹負(fù)責(zé)組織安排公司總經(jīng)理辦公會議及其他有關(guān)會議與活動；負(fù)責(zé)對公司決定及領(lǐng)導(dǎo)批示的落實和督辦工作；負(fù)責(zé)公司各類文件、簡報起草、核稿與印發(fā)；來函的簽收、登記、擬辦、送批和傳閱工作；負(fù)責(zé)公司月度工作總結(jié)和季度工作計劃的收集、審核與上報工作；負(fù)責(zé)公司招聘、培訓(xùn)、人事記錄等管理工作；負(fù)責(zé)公司各類文件檔案收集與管理；負(fù)責(zé)公司辦公室印信的使用和管理工作；負(fù)責(zé)公司綜合管理制度的擬定和監(jiān)督執(zhí)行；負(fù)責(zé)公司相關(guān)手續(xù)與證件的辦理；1負(fù)責(zé)公司辦公用品的統(tǒng)計、監(jiān)督保管與發(fā)放；1負(fù)責(zé)公司郵件的寄發(fā)和報刊的訂閱工作；1負(fù)責(zé)通訊工具的管理和通訊公司的聯(lián)絡(luò)工作；1負(fù)責(zé)公司的接待管理工作；1負(fù)責(zé)公司用車的管理和調(diào)度工作；1負(fù)責(zé)公司和綜合管理的其他相關(guān)工作。不是片面追求豐厚的收入，而是大家都有一個和諧的生活狀態(tài)和工作環(huán)境，能實現(xiàn)自己的理想和價值，追求大眾對公司的認(rèn)知、社會對我們的肯定。因此，建立一套健全并行之有效的公司管理制度是公司發(fā)展的法寶。公司要建立一套健全的規(guī)章制度：正如一個人要有健全的四肢及協(xié)調(diào)性，各司其職，按章辦事。湖北三磊旅游開發(fā)有限公司企業(yè)管理制度匯編二〇一四年八月目 錄第1章 前言...........................................3第二章 公司組織架構(gòu)及部門設(shè)置、崗位編制說明 第一節(jié) 公司組織架構(gòu)及部門設(shè)置..................................5 第二節(jié) 綜合管理部職能及崗位編制說明...........................6 第三節(jié) 餐飲部職能及崗位編制說明................................9 第四節(jié) 房務(wù)部職能及崗位編制說明...............................10 第五節(jié) 自來水廠職能及崗位編制說明.............................14 第六節(jié) 營銷部職能及崗位編制說明...............................18 第七節(jié) 水上沖關(guān)崗位編制說明...................................20 第八節(jié) 財務(wù)部崗位編制說明.....................................22第三章 行政管理制度 第一節(jié) 車輛管理制度...........................................24 第二節(jié) 檔案管理制度...........................................25 第三節(jié) 公文處理辦法...........................................26 第四節(jié) 證照、印鑒管理制度.....................................31 第五節(jié) 會議管理辦法...........................................32 第六節(jié) 通訊工具管理規(guī)定.......................................33 第七節(jié) 員工宿舍管理制度.......................................35 第八節(jié) 員工食堂管理制度.......................................37 第九節(jié) 資產(chǎn)管理制度...........................................40 第十節(jié) 接待管理辦法...........................................41 第十一節(jié) 培訓(xùn)管理辦法.........................................42 第十二節(jié) OA系統(tǒng)管理規(guī)定..................... .................43 第十三節(jié) 員工日常行為規(guī)范.....................................44第四章 人力資源管理制度 第一節(jié) 人事資料管理制度.......................................47 第二節(jié) 招聘管理制度...........................................47 第三節(jié) 試用及轉(zhuǎn)正制度.........................................49 第四節(jié) 員工異動管理制度.......................................50 第五節(jié) 考勤管理制度...........................................52 第六節(jié) 績效管理制度...........................................53第五章 財務(wù)管理制度第一節(jié) 總則...................................................58第二節(jié) 會計政策管理...........................................58第三節(jié) 發(fā)票管理...............................................60第四節(jié) 各種消費劵（卡）管理...................................61第五節(jié) 收據(jù)管理...............................................62第六節(jié) 資金以及審批權(quán)限管理...................................63第七節(jié) 日常費用報銷管理辦法...................................70第八節(jié) 資產(chǎn)管理...............................................75第九節(jié) 倉庫管理制度...........................................79第十節(jié) 采購工作管理...........................................85第十一節(jié) 往來賬款管理.........................................88第十二節(jié) 經(jīng)濟合同管理.........................................91第一章 前言為進一步深化公司管理，調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，切實維護公司的利益和保障員工的合法權(quán)益，規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德。結(jié)合《公司法》和《勞動法》的相關(guān)規(guī)定，建立一套健全的管理制度，使公司走向更加科學(xué)的管理模式。一個公司更是如此，管理制度的健全尤為重要制度是公司發(fā)展之根本，一個公司如果沒有健全的制度，其發(fā)展空間是非常狹隘的，更重要是公司形象卻是在一系列看似繁雜的制度中體現(xiàn)出來的。把公司做大做強是最終目標(biāo)。愿我們的員工融入公司的發(fā)展壯大，嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度。 二、綜合部經(jīng)理崗位職責(zé)一、崗位總體目標(biāo)協(xié)助總經(jīng)理和副總經(jīng)理完成工作任務(wù)；深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦；嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序，對所管部門進行控制，督導(dǎo)其工作的按時完成；負(fù)責(zé)車輛的管理與調(diào)度；負(fù)責(zé)公司廣告宣傳、企業(yè)策劃、企業(yè)文化建設(shè)； 負(fù)責(zé)公司人事管理的審定、考核；1 負(fù)責(zé)相關(guān)月度報表的完成及上報工作；1負(fù)責(zé)對外各相關(guān)職能單位的聯(lián)絡(luò)和相關(guān)證件的辦理；1完成主管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 三、行政崗位職責(zé)一、崗位總體目標(biāo)負(fù)責(zé)檔案管理、對外協(xié)調(diào)、證照辦理及部門內(nèi)部員工管理工作。負(fù)責(zé)文件、通知等材料的草擬和發(fā)送，匯總公司各部門工作總結(jié)和計劃；負(fù)責(zé)起草公司的重要文稿和公司領(lǐng)導(dǎo)的重要講話稿；協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)做好公司來客接待、參觀、考察等工作；負(fù)責(zé)公司文印管理、傳真工作；負(fù)責(zé)公司考勤管理和值班安排工作；負(fù)責(zé)部門內(nèi)部員工培訓(xùn)工作。及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時工作任務(wù)。 四、人力資源崗位職責(zé)一、崗位總體目標(biāo)參與制定人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，為重大人事決策提供建議和信息支持。組織制定、執(zhí)行公司人事管理制度。做好相應(yīng)的職位說明書，并根據(jù)公司職位調(diào)整需要進行相應(yīng)的變更，保證職位說明書與實際相符。根據(jù)部門人員需求情況，提出內(nèi)部人員調(diào)配方案(包括人員內(nèi)部調(diào)入和調(diào)出)，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)審批后實施，促進人員的優(yōu)化配置。關(guān)心員工的工作環(huán)境和勞動條件，及時提出改進意見和建議，保障員工身心健康。1負(fù)責(zé)員工獎懲、超時工作，節(jié)假日加班和各種假期工資的審核、報批工作，及時登記造冊，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用情況。1負(fù)責(zé)擬定酒店員工勞保用品，各類工作服的發(fā)放范圍、數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)。 1完成上級委派的其他工作任務(wù)。我們?yōu)樯⒖吞峁┝泓c簡餐；為商務(wù)客人、政府接待、公司宴請、招待提供高檔餐飲服務(wù)；為大型團隊提供會議、團隊餐服務(wù)。另外，我們還為客人SOLO了大量的陽新本地的產(chǎn)。完成部門全年的經(jīng)營收入。餐飲部經(jīng)理直接對部門負(fù)責(zé)，經(jīng)理主持全面工作。具有為酒店作貢獻的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。督