20xx食品安全管理制度(飲品店)-展示頁
2025-04-23 11:29本頁面
【正文】 工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保食品、保健食品不受污染. 第九條：在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。 第五條：凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸食品、保健食品的工作。 第三條：本制度自發(fā)布之日起生效。食品安全管理員負(fù)責(zé)食品安全日常工作。目錄（一）總則 2（二）從業(yè)人員健康管理制度 2（三）從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度 3（四）食品安全管理員制度 4（五）食品安全自檢自查與報(bào)告制度 4（六）食品經(jīng)營(yíng)過程與控制制度 5（七）場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度 5（八）進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度 5（九）食品貯存管理制度 5（十）廢棄物處置制度 6（十一）不合格食品處置制度 7（十二）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 8XXXXX飲品店食品安全管理制度 （一）總則 第一條：為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本單位實(shí)際，制定本制度。 第二條：本單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本單位區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本單位區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安全管理員由本單位銷售人員組成。 （二）從業(yè)人員健康管理制度第四條：從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。 第六條：?jiǎn)T工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。 第七條：公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗
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