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微生物學(xué)考研筆記-展示頁

2025-04-16 03:30本頁面
  

【正文】 殊構(gòu)造:部分細(xì)菌具有的或一般細(xì)菌在特殊環(huán)境下才有的構(gòu)造細(xì)胞壁(cell wall)(1)概念:是緊貼細(xì)胞質(zhì)膜外側(cè)的一層厚實(shí)、堅(jiān)韌的外被。其它形狀1)柄桿菌(prosthecate bacteria)細(xì)胞上有柄(stalk)、菌絲(hyphae)、附器(appendages)等細(xì)胞質(zhì)伸出物,細(xì)胞呈桿狀或梭狀,并有特征性的細(xì)柄。細(xì)胞壁堅(jiān)韌,菌體較硬。螺旋菌:菌體回轉(zhuǎn)如螺旋,螺旋滿2—6環(huán),螺旋數(shù)目和螺距大小因種而異。桿狀細(xì)菌的排列方式常因生長階段和培養(yǎng)條件而發(fā)生變化,一般不作為分類依據(jù)。3.原核生物6種類群 細(xì)菌 化能營養(yǎng) “三菌” 放線菌 光能營養(yǎng):藍(lán)細(xì)菌 人工培養(yǎng) :支原體 “三體” 立克次氏體 專行細(xì)胞寄生 衣原體第一節(jié) 細(xì)菌(bacteria,bacterium 單數(shù))細(xì)菌:細(xì)胞細(xì)短(,~5um);結(jié)構(gòu)簡單;胞壁堅(jiān)韌;二分裂繁殖;水生性強(qiáng);單細(xì)胞原核生物生活特性:喜溫暖、潮濕、富含有機(jī)物;微堿環(huán)境(大多數(shù));腐生或寄生,好氧或厭氧,自養(yǎng)或異養(yǎng)本節(jié)內(nèi)容一、 細(xì)胞的形態(tài)、構(gòu)造及功能(一)個(gè)體形態(tài)和排列基本形狀:球狀、桿狀、螺旋狀球狀(球菌coccus, cocci)細(xì)胞個(gè)體呈球形或橢圓形,不同種的球菌在細(xì)胞分裂時(shí)會(huì)形成不同的空間排列方式,常被作為分類依據(jù)。“伯杰氏手冊(cè)”將古生菌分為5個(gè)主要類群:產(chǎn)甲烷菌、極端嗜鹽菌、還原硫酸鹽細(xì)菌、極端嗜熱S0代謝菌、無細(xì)胞壁古生菌。微生物分為三大類群(根據(jù)進(jìn)化地位、性狀上明顯差別)(prokaryotes) (eukaryotic microorganisms)(acellular microorganisms)原核微生物與真核微生物屬于細(xì)胞型微生物二、原核生物的定義及種類1.原核生物:指一大類細(xì)胞核無核膜包裹,只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物。 。 。(3)在應(yīng)用研究方面,向著更自覺、更有效和可人為控制的方向發(fā)展,至70年代初,有關(guān)發(fā)酵工程的研究已與遺傳工程、細(xì)胞工程和酶工程等緊密結(jié)合,微生物已成為新興的生物工程中的主角。分子生物學(xué)奠基人特點(diǎn):(1)微生物學(xué)從一門在生命科學(xué)中較為孤立的以應(yīng)用為主的學(xué)科,迅速成長為一門十分熱門的前沿基礎(chǔ)學(xué)。(4) 一門以研究微生物基本生物學(xué)規(guī)律的綜合學(xué)科普通微生物學(xué)開始形成,代表人物是美國加里福尼亞大學(xué)伯克利分校的M.bd roffD,(5) 各相關(guān)學(xué)科和技術(shù)方法相互滲透,相互促進(jìn),加速了微生物學(xué)的發(fā)展。(2)應(yīng)用微生物的分支學(xué)科更為擴(kuò)大,出現(xiàn)了抗生素等新學(xué)科。以研究微生物對(duì)維生素需要、酶的特性、尋找和研究抗生素以及逐步深入到以研究它們的遺傳變異和基因?yàn)橹鞯男码A段。并發(fā)現(xiàn)代謝途徑的同一性。 (2) 免疫學(xué)——預(yù)防接種:首次制成狂犬疫苗 (3) 發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的:化學(xué)家出生的巴斯德涉足微生物學(xué)是為了治療酒病”和“蠶病” (4)其他貢獻(xiàn) 巴斯德消毒法:60~65℃作短時(shí)間加熱處理,殺死有害微生物 細(xì)菌學(xué)奠基人:德國人柯赫(1)微生物學(xué)基本操作技術(shù)方面的貢獻(xiàn) a)細(xì)菌純培養(yǎng)方法的建立 土豆切面 → 營養(yǎng)明膠 → 營養(yǎng)瓊脂(平皿) b)設(shè)計(jì)了各種培養(yǎng)基,實(shí)現(xiàn)了在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)對(duì)各種微生物的培養(yǎng) c)流動(dòng)蒸汽滅菌 d)染色觀察和顯微攝影 (2)對(duì)病原細(xì)菌的研究作出了突出的貢獻(xiàn): a)具體證實(shí)了炭疽桿菌是炭疽病的病原菌b)發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌;(1905年獲諾貝爾獎(jiǎng)) c)證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——著名的柯赫原則在每一相同病例中都出現(xiàn)這種微生物; 要從寄主分離出這樣的微生物并在培養(yǎng)基中培養(yǎng)出來; 用這種微生物的純培養(yǎng)接種健康而敏感的寄主,同樣的疾病會(huì)重復(fù)發(fā)生; 從試驗(yàn)發(fā)病的寄主中能再度分離培養(yǎng)出這種微生物來。 :16761861實(shí)質(zhì):形態(tài)描述階段開創(chuàng)者:列文虎克(Robert Hooke)1664年,英國人虎克(Robert Hooke)曾用原始的顯微鏡對(duì)生長在皮革表面及薔薇枯葉上的霉菌進(jìn)行觀察。福:抗生素效價(jià)提高,酶活性提高,代謝產(chǎn)物產(chǎn)量提高等禍:耐藥性的產(chǎn)生五、微生物學(xué)及其研究內(nèi)容與分科微生物學(xué)(Microbiology)定義:是一門在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動(dòng)基本規(guī)律,并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等實(shí)踐領(lǐng)域的科學(xué)。, 繁殖快大腸桿菌一個(gè)細(xì)胞重約10 –12 克,平均20分鐘繁殖一代, 24小時(shí)后,就有了72代,其子代數(shù)量可達(dá)4722366500萬億個(gè),重量達(dá)到4722噸; 48小時(shí)后: 1043個(gè)后代, 10 25噸,相當(dāng)于4000個(gè)地球重量實(shí)際上,由于各種原因,細(xì)菌的指數(shù)分裂速度只能維持幾個(gè)小時(shí),液體培養(yǎng)基中,細(xì)菌細(xì)胞的數(shù)量一般僅能達(dá)到108109個(gè)/ml生產(chǎn)效率高,發(fā)酵周期短,種類多(多樣性)在各種自然環(huán)境界中(土壤、水體、空氣,動(dòng)植物體內(nèi)和體表,萬米高空,萬米海底,強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高熱的極端環(huán)境,常年封凍的冰川等)都生存有大量的微生物微生物的種類多主要體現(xiàn)在下列5個(gè)方面:物種的多樣性;微生物的生理代謝類型的多樣性;代謝產(chǎn)物的多樣性;遺傳基因的多樣性;生態(tài)類型的多樣性, 易變異微生物對(duì)極端惡劣的環(huán)境的適應(yīng)能力,堪稱“世界之最”。從單位重量來看,微生物的代謝強(qiáng)度比高等生物大幾千倍到幾萬倍。微生物的其它很多屬性都和這一特點(diǎn)密切相關(guān)。因此,發(fā)掘、利用、改造和保護(hù)有益微生物;控制、消滅和改造有害微生物3.最終目的:為人類社會(huì)的進(jìn)步服務(wù)細(xì)菌數(shù)億/g土壤,土壤中的細(xì)菌總重量估計(jì)為: 10034 10 12 噸每張紙幣帶細(xì)菌:900萬個(gè) 人體體表及體內(nèi)存在大量的微生物:皮膚表面:均10萬個(gè) 細(xì)菌/平方厘米 口腔:細(xì)菌種類超過500種 腸道: 微生物總量達(dá)100萬億 糞便干重的1/3是細(xì)菌, 每克糞便的細(xì)菌總數(shù)為:1000 億個(gè) 每個(gè)噴嚏的飛沫含4500150000個(gè)細(xì)菌福:微生物在許多重要產(chǎn)品中所起的不可替代的作用,例如:面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、維生素、酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn). 體內(nèi)的正常菌群是人及動(dòng)物健康的基本保證;幫助消化、提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)、組成生理屏障是人類生存環(huán)境中必不可少的成員,有了它們才使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán). 以基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展及其美妙的前景也是微生物對(duì)人類作出的又一重大貢獻(xiàn)。 m=106 nm=107 ? 分辨率:肉眼:;顯微鏡: 181。 真核類:真菌(酵母菌,霉菌,蕈菌),原生動(dòng)物,顯微藻類。:真菌(酵母菌,霉菌,蕈菌),原生動(dòng)物,顯微藻類:病毒,亞病毒(類病毒,擬病毒,朊病毒)(三)特點(diǎn): ?。▊€(gè)體微小) 181?,F(xiàn)代定義:一般是指絕大多數(shù)憑肉眼看不見或看不清,必須借助顯微鏡才能看見或看清,以及少數(shù)能直接通過肉眼看見的單細(xì)胞、多細(xì)胞和無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物的總稱。微 生 物 學(xué)第一章緒論一、什么是微生物(一)定義:傳統(tǒng)定義:微生物(microorganism,microbe)是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。它們是一些個(gè)體微?。ǎ?、構(gòu)造簡單的低等生物。(二)類群::細(xì)菌(真細(xì)菌,古生菌),放線菌,藍(lán)細(xì)菌,支原體,立克次氏體,衣原體等。 m(微米)級(jí):光學(xué)顯微鏡下可見(細(xì)胞) n m(納米)級(jí):電子顯微鏡下可見(細(xì)胞器,病毒)簡(構(gòu)造簡單) 單細(xì)胞微生物 簡單多細(xì)胞 非細(xì)胞(即“分子生物”) 低(進(jìn)化地位低) 原核類:細(xì)菌(真細(xì)菌,古生菌),放線菌,藍(lán)細(xì)菌,支原體,立克次氏體,衣原體等。 非細(xì)胞類:病毒,亞病毒(類病毒,擬病毒,朊病毒)1mm=103 181。 m;電子顯微鏡:10 ? 二、為什么要學(xué)習(xí)微生物1.微生物無處不在2.微生物對(duì)人類有利也有害。 禍:鼠疫 艾滋病(AIDS) 癌癥 肺結(jié)核 虐疾 霍亂 埃博拉病毒 瘋牛病 SARS 禽流感三、微生物學(xué)與人類進(jìn)步的關(guān)系(一)微生物與醫(yī)療保健(在醫(yī)療保健戰(zhàn)線上的六大“戰(zhàn)役”) 1.外科消毒術(shù)的建立 2.尋找人畜病原菌 3.免疫防治法的應(yīng)用 4.化學(xué)治療劑的發(fā)明5.抗生素治療的興起 6.用遺傳工程和生物工程技術(shù)使微生物生產(chǎn)生化藥物(二)微生物與工業(yè)發(fā)展(微生物在工業(yè)發(fā)展過程中的六個(gè)里程碑)1.自然發(fā)酵與食品、飲料的釀造 2.罐頭保藏 3.厭氧純種發(fā)酵技術(shù)4.深層液體通氣攪拌培養(yǎng) 5.代謝調(diào)控理論在發(fā)酵工業(yè)上的應(yīng)用 6.生物工程的興起(三)微生物學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)進(jìn)步(四)微生物與能源、生態(tài)和環(huán)境保護(hù) (五)微生物學(xué)對(duì)生物學(xué)基礎(chǔ)理論研究的貢獻(xiàn)1.以微生物作為研究對(duì)象解決了生物學(xué)上的許多重大爭論問題 2.是分子生物學(xué)的三大來源和三大支柱之一 3.遺傳學(xué)研究對(duì)象的微生物化促使經(jīng)典遺傳學(xué)發(fā)展為分子遺傳學(xué) 4.微生物與基因工程 5.高等生物研究和利用中的微生物化趨向方興末艾 6.微生物學(xué)中的一套獨(dú)特實(shí)驗(yàn)技術(shù)迅速擴(kuò)散到生命科學(xué)的各研究領(lǐng)域 四、微生物的共性(五大共性), 結(jié)構(gòu)簡單,表面積/體積比值大 桿菌的平均長度:2 微米; 1500個(gè)桿菌首尾相連= 一粒芝麻的長度;10100億個(gè)細(xì)菌加起來重量 = 1毫克大的比表面積特別有利于它們和周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)、能量、信息的交換。, 吸收多, 轉(zhuǎn)化快吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物,有最大的代謝速率。 消耗自身重量2000倍食物的時(shí)間: 大腸桿菌:1小時(shí) 人:500年(按400斤/年計(jì)算) (發(fā)酵乳糖的細(xì)菌1小時(shí)內(nèi)可以分解其自身重100010000倍的乳糖) 產(chǎn)阮假絲酵母(Candida utilis)合成蛋白質(zhì)的能力比大豆強(qiáng)100倍,比食用公牛強(qiáng)10萬倍。個(gè)體小,數(shù)量多,單細(xì)胞(大多數(shù)),繁殖快,分布廣泛,與外界環(huán)境直接接觸,即使自發(fā)變異的頻率很低(1051010),也可以在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量變異后代。根本任務(wù):、利用、改造和保護(hù)有益微生物 、消滅和改造有害微生物最終目的:為人類社會(huì)的進(jìn)步服務(wù)六、微生物學(xué)發(fā)展簡史影響認(rèn)識(shí)微生物的四大障礙: (一)可分為五個(gè)時(shí)期 :約8000年前1676實(shí)質(zhì):朦朧階段8000年前我國就開始出現(xiàn)了曲蘗釀酒; 4000年前埃及人已學(xué)會(huì)烘制面包和釀制果酒; 2500年前我國發(fā)明釀醬、醋,用曲治消化道疾病; 公元六世紀(jì)(北魏時(shí)期)賈思勰的巨著“齊民要術(shù)”詳細(xì)地記載了制曲、釀酒、制醬和釀醋等; 公元九世紀(jì)到十世紀(jì)我國已發(fā)明用鼻苗法種痘;16世紀(jì),:疾病是由肉眼看不見的生物(living creatures)引起的; 1641年,我國明末醫(yī)生吳又可也提出“戾氣”學(xué)說,認(rèn)為傳染病的病因是一種看不見的“戾氣”,其傳播途徑以口、鼻為主。:18611897實(shí)質(zhì):生理水平研究階段 開創(chuàng)者:巴斯德,德國人柯赫特點(diǎn):①建立了一系列研究微生物所必要的獨(dú)特方法和技術(shù),從而解決了認(rèn)識(shí)微生物的第二、三、四個(gè)障礙;②借助于良好的研究方法,開創(chuàng)了尋找病原微生物的“黃金時(shí)期”;③把微生物學(xué)的研究從形態(tài)描述推進(jìn)到生理學(xué)研究的新水平;④開始客觀上以辯證唯物主義的“實(shí)踐一理論一實(shí)踐”的思想方法指導(dǎo)科學(xué)實(shí)驗(yàn);⑤微生物學(xué)以獨(dú)立的學(xué)科形式開始形成,但當(dāng)時(shí)主要還是以其各應(yīng)用性分支學(xué)科的形式存在 微生物學(xué)奠基人:法國化學(xué)家巴斯德 (1) 徹底否定了“自然發(fā)生”學(xué)說:著名的曲頸瓶試驗(yàn)無可辯駁地證實(shí),空氣內(nèi)確實(shí)含有微生物,是它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。:18971953實(shí)質(zhì):生化水平研究階段開創(chuàng)者:,生物化學(xué)奠基人特點(diǎn):(1)進(jìn)入了微生物生化水平的研究。對(duì)無細(xì)胞酵母菌“酒化酶”進(jìn)行研究。因此,微生物學(xué)家就從“微生物獵人”而發(fā)展為“維生素獵人”、“酶獵人”、“抗生素獵人”和“基因獵人”了。(3)開始出現(xiàn)微生物學(xué)史上的第二個(gè)“淘金熱”一一尋找各種有益微生物代謝產(chǎn)物的熱潮。:1953實(shí)質(zhì):分子生物學(xué)水平研究階段開創(chuàng)者:,。(2)在基礎(chǔ)理論的研究方面,逐步進(jìn)入到分子水平的研究,微生物迅速成為分子生物學(xué)研究中的最主要的對(duì)象。七、我國微生物的發(fā)展:湯飛凡:沙眼病原體的分離和確證抗生素的總產(chǎn)量已耀居世界首位兩步法生產(chǎn)維生素C的技術(shù)居世界先進(jìn)水平八、主要參考書周德慶 著:微生物學(xué)教程(第一、二版)武漢大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)編:微生物學(xué).(第二版)沈萍 著: 微生物學(xué). 九、復(fù)習(xí)題1.簡述微生物的定義和類群2.試述微生物學(xué)與人類進(jìn)步的關(guān)系3.試述微生物的共性,討論其對(duì)人類的利弊4.簡述微生物的發(fā)展簡史上5個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)和代表人物5.試述微生物學(xué)的多樣性第二章原核微生物的形態(tài)、構(gòu)造與功能一、研究意義,構(gòu)造是研究的基礎(chǔ)。 。包括兩大類群真細(xì)菌(eubacteria)(包括普通細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、枝原體、立克次氏體和衣原體等)和古生菌(archaea)2.古生菌(Archaea):一類生活在條件十分惡劣的
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