【正文】 252。 增進(jìn)獲得提升的機(jī)會 252。為了獲得最佳效果，您應(yīng)該：1．使其成為個人專用的練習(xí)冊。凡是讀到能幫助您解決工作中問題的材料，用彩色筆標(biāo)出或在下面劃線。 時常溫習(xí)也可能作為一種檢測手段，以檢查您的技能是否在不斷提高。 只有如此，您才能從本練習(xí)冊的寶貴資料中得益。 今后，當(dāng)管理工作出現(xiàn)問題時，您可以在練習(xí)冊中尋求指導(dǎo)。 為了幫助您在旅館業(yè)獲得個人事業(yè)成功，練習(xí)冊的許多選擇題和練習(xí)都要求您作出敏銳 的回答。您可以學(xué)到很好的主管技能。不要局限于閱讀練習(xí)冊；要做練習(xí)，要在工作崗位上應(yīng)用這些技能，要反復(fù)實踐和復(fù)習(xí)練習(xí)冊的內(nèi)容。這套練習(xí)冊叢書所論述的各項主管技能是相輔相成的。如果您改善時間管理技能，您的領(lǐng)導(dǎo)才能也會相應(yīng)地提高。一項具體技能不可能保證您一定會成功，但是當(dāng)您學(xué)完整套“主管人員技能的培訓(xùn)”叢書之后，您一定會是一名更出色的主管。這為主管人員的實際工作下了一個很貼切的定義：n 主管監(jiān)督其屬下員工的工作，以確保符合旅館業(yè)經(jīng)營要求。n 主管在有困難的時候發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。好的主管知道如何掌握分寸，既不放任自流也不過分干預(yù)。當(dāng)您剛參加工作時，您與同事以同樣的方式看待問題。您若是一名新上任的主管，也許會向自己提出許多問題，例如：“我讓喬偉去執(zhí)行那項特殊任務(wù)，到底對不對呢？”“員工們對新的工作分配會有什么樣的反應(yīng)？”“如何能夠最妥當(dāng)?shù)馗嬖V上司，我們需要更多的人手為這次會議服務(wù)？”能提出這些問題，說明您十分注意當(dāng)一名優(yōu)秀主管必備的素質(zhì)。學(xué)完本練習(xí)冊之后，您應(yīng)該能夠：1． 了解旅館業(yè)主管的重要性和職責(zé)。3． 學(xué)會如何更好地與上司、員工和其他主管相處。您對旅館業(yè)主管工作的理解程度如何？用幾分鐘時間回答下列問題。是 否 是 否 □ □ 1. 我是否了解主管在旅館業(yè)營運(yùn) 方面所扮演的多重角色□ □ 2. 我是否知道當(dāng)初作為一名新員工 我學(xué)習(xí)的是工作，而現(xiàn)在作為一 名主管我必須“學(xué)習(xí)”人？□ □ 3. 我是否知道自己對上司、員工、 同事和客人的責(zé)任？□ □ 4. 我是否懂得主管在計劃方面的 作用？ □ □ 5. 我是否懂得主管在組織方面的 作用？ □ □ 6. 我是否懂得主管在領(lǐng)導(dǎo)方面的 作用？□ □ 7. 我是不懂得主管在控制方面的 作用？□ □ 8. 我是否知道作為整個管理群的一 員，我有責(zé)任貫徹管理群的目標(biāo)？□ □ 9. 我是否知道預(yù)防總是和錯誤要 比糾正它們來得容易？□ □ 策過程的好處？□ □ 好關(guān)系？□ □ 從我這里得到什么？□ □ 每位員工打交道？□ □ 的好處？□ □ 關(guān)系的重要性？□ □ ？□ □ 貌的重要性？□ □ ？□ □ ？□ □ ？您對上述問題回答“是”的次數(shù)越多，說明您對旅館業(yè)主管工作的理解越深。對員工而言，您是管理部門代表。您也可能成為其他主管的楷模。這就難怪新上任的（以及已上任一段時間的）主管時常會感到多方牽制，有時難免束手無策。您是具體工作人員旅館決策者之間的聯(lián)系橋梁。主管的職責(zé)在您被提升為主管之前，您已學(xué)會做某項工作——例如洗熨床單、布置宴會廳或者為客人登記住宿和結(jié)帳等。學(xué)習(xí)人的內(nèi)容之一就是了解您對他們的責(zé)任。主管職責(zé)練習(xí) 下面是主管對上司、屬下員工、其他主管和客人應(yīng)盡的一些職責(zé)。對上司 對其他主管： 對員工 和公平 對客人 經(jīng)營宗旨練習(xí) 主管還有責(zé)任協(xié)助酒店達(dá)到其經(jīng)營宗旨中的各個目標(biāo)。如果你所在的酒店如有經(jīng)營宗旨，可取一份來閱讀。n 主管對上司、員工、其他主管和客人都負(fù)有責(zé)任。n 我有責(zé)任協(xié)助自己的旅館實現(xiàn)其目標(biāo)。她正在對即將接任的謝凱談?wù)撟约旱慕?jīng)驗，讓我們也在旁邊聽聽：“以后我會懷念這份工作的，我以前從未想到過會有這份感情。我盡量對每個人都很友好，以緩和緊張關(guān)系?！薄坝谑?，我決定要嚴(yán)厲想來，發(fā)號施令，以紀(jì)律約束員工——讓他們知道我不是好欺負(fù)的。我只要學(xué)會嚴(yán)格和公平即可。”“我還感到來自上司和客人的強(qiáng)大壓力。他多訂出了幾間客房，結(jié)果所有訂房的客人都來了。當(dāng)然，隨著時間的流逝，我做得越來越得心應(yīng)手。我為這樣的員工感到自豪，也為他們的出色表現(xiàn)感到自豪?！苯o新主管的建議n 不要期望立即知道所有的答案，向其他主管和自己的員工學(xué)習(xí)。n 不要讓自己的不安全感妨礙工和。n 不要犯與前任主管同樣的錯誤，記住他/她的弱點。最好保持低姿態(tài)，在作出重大決定和變革之前，先摸清底細(xì)。適當(dāng)?shù)挠哪? 對別人和自己 會使人感到自在。管理階層的功能管理學(xué)專家已經(jīng)撰寫了數(shù)以百計的著作，論述什么是管理階層 包括主管。經(jīng)理們從事四種主要的活動，亦即執(zhí)行四項功能。由于您是企業(yè)管理隊伍中的一員，您與經(jīng)理一起實現(xiàn)這些功能。組織——您貫徹管理階層關(guān)于本部門工作和職責(zé)劃分的決定?？刂啤O(shè)法確保計劃得到徹底落實。也就是說，這些功能相輔相成，而且可能同時存在。從下一頁起，我們將逐項討論這些功能。在計劃階段，您要做的事情包括：協(xié)助制定目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑，并確定如何利用更有的資源——員工、設(shè)備或時間。例如，您必須排出員工工作日程表。計劃練習(xí) 想一想您最近完成的某項計劃活動。請將這項活動的名稱寫在這里。如果您的答案是“是”，請說明您是如何做的。是 否□ □ ？ □ □ ？ □ □ ？ □ □ ，您是否讓他們幫助制定計劃？ □ □ ？由于我們不可能總是預(yù)計到工作場所會發(fā)生的事情，您的計劃是否有變更的余地？ □ □ 、設(shè)備和時間等資源？ □ □ ？ □ □ ？ 現(xiàn)在我知道了…n 我參與計劃功能。這意味著全面調(diào)動和充分利用屬下員工和其他資源。在所有的旅館，組織工人都包括劃分工作責(zé)任，然后分派給員工。組織工作還包括使員工了解其工作對其他部門的工作和成功的影響?，F(xiàn)在請回答下列問題。如果您的答案是“否”，請說出您可能會采用的辦法。是 否□ □ ，是否考慮技能、行為和經(jīng)驗等個人資歷？ □ □ ？ □ □ 作以完成工作？