前廳與房務(wù)管理第4至6章-展示頁
2025-01-18 02:21本頁面
【正文】 置 ? 旅游市場客房租價水平及其變化趨勢 ? 旅游市場供求狀況和競爭因素 定價方法 常用的定價策略有： 建筑成本定價法 以成本為中心的定價方法 成本加成定價法 目標(biāo)收益定價法 赫伯特定價法 直覺評定法 以需求為中心的定價法 相對評分法 特征評分法 隨行就市定價法 以競爭為中心的定價法 邊際收益定價法 飯店客房產(chǎn)品的市場交易價格，可以分為下列四種基本類型。 ?公布房價 ?特別房價 ?合同房價 ?追加房價 飯店制定的房價，是由前廳部和營銷部負(fù)責(zé)執(zhí)行的。根據(jù)客房銷售狀況，有時要采取限制房價的措施，目的是要提高實際的平均房價，因為實際平均房價的高低將直接影響飯店的經(jīng)濟(jì)收益。 飯店制定的房價在實際操作過程中，如果遇到市場環(huán)境變化，飯店往往也會做出相應(yīng)的價格調(diào)整。 客房經(jīng)營統(tǒng)計分析 前廳統(tǒng)計報表是根據(jù)飯店經(jīng)營管理的要求而設(shè)置的，它是飯店管理者了解經(jīng)營情況的首要途徑，是飯店管理者做出正確決策的依據(jù)也是飯店其他各部門獲取信息的重要來源 。 ? 當(dāng)日出租的客
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