肝臟的營養(yǎng)治療ppt課件-展示頁
2025-01-17 05:10本頁面
【正文】 可促進脂肪乳化及吸收，并活化脂肪酶。 ? 乳酸堆積 當(dāng)肝臟疾患時，乳酸不能轉(zhuǎn)換肝糖原或葡萄糖，乳酸在體內(nèi)堆積容易產(chǎn)生酸中毒癥狀如肢體酸痛等。 ? 低血糖 因為肝臟疾患合成肝糖原的能力降低，肝糖原貯存減少，進食后雖然可出現(xiàn)高血糖，但不能合成肝糖原。 調(diào)節(jié)血糖：當(dāng)血液中的糖含量減少時，肝臟可將肝糖原分解成葡萄糖，釋放入血，供給組織。 食物消化吸收或體內(nèi)乳酸增加 （ 如進食或活動后 ） ， 肝臟將暫時多余的糖類進行貯存 ， 以避免血中乳酸和葡萄糖過多 ， 維持血糖的正常濃度 。 當(dāng)肝臟發(fā)生病變時，肝糖原會出現(xiàn)合成貯存和釋放的障礙，使血糖不穩(wěn)定，不僅利用故障還會出現(xiàn)低血糖。 肝臟與糖類代謝 肝臟是維持糖類貯存和適當(dāng)分布的中心部位。肝臟病與營養(yǎng)代謝 天津市天和醫(yī)院營養(yǎng)科 肝臟是消化系統(tǒng)最重要的臟器之一 ， 是體內(nèi)代謝的主要器官 各種物質(zhì)代謝的中心 ， 有合成 、 貯存 、分解 、 排泄 、 解毒和內(nèi)分泌等多種功能 。 各種營養(yǎng)素在小腸吸收后 ， 經(jīng)門脈進入肝臟發(fā)生生化反應(yīng) ， 變成可利用物質(zhì) ，提供機體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要 ， 肝臟是人體的綜合加工廠 。維持糖類的代謝平衡是通過：糖原貯存、糖原異生、葡萄糖合成、糖原分解來實現(xiàn)的。 合成糖原：肝臟從血液中攝取葡萄糖和其他單糖及糖類分解產(chǎn)物 ， 如乳酸等合成糖原 。 糖異生作用：當(dāng)體內(nèi)血糖降低時 ， 肝臟能利用蛋白質(zhì)和脂肪的分解產(chǎn)物 ， 如某些生糖氨基酸甘氨酸 、 丙氨酸 、 谷氨酸 、 天門冬氨酸 ， 甘油及某些脂肪酸合成肝糖原 。在肝臟病理情況下，常常發(fā)生糖代謝異常。患者饑餓或進食減少時，血糖濃度下降，此時可出現(xiàn)饑餓感和四肢無力，心慌、多汗等癥狀。 肝臟與脂肪代謝 肝臟為甘油三酯和磷脂及膽固醇代謝的場所。病理情況下，膽汁分泌功能受到影響，沒有足夠的膽汁流到腸內(nèi)，使腸對脂肪的消化發(fā)生困難。 肝臟對脂肪的代謝作用 對脂肪有減少飽和作用：使脂肪酸的氫原子數(shù)減少，使飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)椴伙柡驼娣謹?shù)，有利于吸收； 類脂的代謝作用：肝臟將攝入的各種脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檠獫{中的磷脂、膽固醇、膽固醇酯與脂蛋白，使脂肪離開肝臟，在血液中運輸方便，并容易被組織吸收利用； 氧化脂肪酸，產(chǎn)生酮體：肝臟產(chǎn)生酮體運送到其他組織，特別是肌肉，酮體氧化產(chǎn)生能量。 肝臟對脂肪的代謝作用 肝臟可以將多余的膽固醇分解，變成制造膽汁的主要成分； 將糖和蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)變成脂肪，形成體脂在體內(nèi)的貯存：當(dāng)肝臟疾患時，肝功能不好或合成磷脂的原料不足（膽堿、甲硫氨酸、葉酸及維生素 B12）會影響脂蛋白形成，使脂肪不易運出；或由于
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