生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)-展示頁
2024-10-25 15:01本頁面
【正文】 哪些？ （ 1）結(jié)構(gòu)蛋白：細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分（ 2）調(diào)節(jié)作用：如胰島素； （ 3）催化作用：酶 （ 4）免疫作用：抗體 （ 5）運(yùn)輸作用：血紅蛋白 3．為什么有些食品要添加某些氨基酸？ 氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，在人體內(nèi)約有 20種氨基酸，其中有 8種是人體需要而不能自己合成的，必須從外界獲得。 “ 氨基酸 ” 代表了氨基酸分子結(jié)構(gòu)中主要的部分 氨基和羧基 . 氨基酸約 20種： 甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、 脯氨酸、谷氨酸、天冬氨、 精氨酸、酪氨酸、組氨酸、 谷氨酰胺、天冬酰胺、半胱氨酸 纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸、 色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸 異亮
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