海底撈論文-海底撈你學(xué)得會(huì)-展示頁
2025-06-17 04:14本頁面
【正文】 其主要的賣點(diǎn)。除此以外，海底撈的員工會(huì)根據(jù)不同顧客的喜好，憑借權(quán)力下放帶來的優(yōu)勢可以免費(fèi)贈(zèng)送老顧客喜好的食品以此來拉近了商家與消費(fèi)者的距離。這些附加 的服務(wù)，雖然看似微不足道，卻有著一定的道理。海底撈在服務(wù)方面主要是從小事做起，從細(xì)節(jié)上來感動(dòng)消費(fèi)者。服務(wù)員在那些服務(wù)顧客的細(xì)節(jié)上，提供了周到服務(wù)，贏得了消費(fèi)者的好感，從而造就了一大批海底撈的忠誠顧客。這些作為一個(gè)核心競爭力，提高了海底撈的翻臺(tái)率，吸引了大批的消費(fèi)者。然而海底撈另辟蹊徑，多元化的經(jīng)營策略，開發(fā)出多種多樣的鍋底、菜式以及糕點(diǎn)類食品。從根本上來說，海底撈除去一般餐飲行業(yè)所應(yīng)具備的優(yōu)質(zhì)的食品質(zhì)量和服務(wù)，更在于它使餐飲行業(yè)提供的高檔服務(wù)進(jìn)行平民化。海底撈采用高質(zhì)量的服務(wù)，卻以普 通的價(jià)位經(jīng)營。 公司始終高揚(yáng)“綠色，健康，營養(yǎng)，特色”的大旗，致力于火鍋技術(shù)的開發(fā)與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說話”的良好口碑。 海底撈：海底撈餐飲有限責(zé)任公司成立于 1994 年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為 主，融匯各地火鍋特色為一體的大型連鎖餐飲民營企業(yè)。本文將從分析海底撈火鍋店的優(yōu)勢出發(fā)，結(jié)合其特有的服務(wù)營銷策略，提出對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)營銷的建議與意見。海底撈你學(xué)得會(huì) 摘要 ： 海底撈作為近年來一家新興起的餐飲品牌，在火鍋行業(yè)的眾多品牌中脫穎而出。它成功原因在于本身具備優(yōu)質(zhì)的口味、提供良好的服務(wù)以及制造口碑營銷的積極影響。 關(guān)鍵詞： 海底撈、服務(wù)、科學(xué)管理、管理理念 正文： 一、相關(guān)概念
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