【正文】 的經(jīng)典，如此的聰明，這些智慧只有在實踐上才能被激發(fā)出來。張勇的信任，鼓勵大家學習，以及這些質樸的孩子們的感恩的心，再到海底撈好了，我們才能好，創(chuàng)造出成就之后，給團隊成員帶來的快樂，展現(xiàn)到臉上，流露出一種真誠的微笑，再到微笑服務中去，這已經(jīng)形成了一種良性循環(huán)，可能就像當年，紅軍能用小米加步槍打倒敵人的飛機大炮一樣有力。即使挖走他們的一支小團隊也沒有用。另外，還有他們海底撈人的一種認識，在這里我能發(fā)揮如此之好，離開海底撈什么都不是。這些是外人或競爭對手無論是常去體驗他們的服務，學會他們的細節(jié)服務，擦皮鞋等等。是什么能讓人如此感動？作者又憑什么說海底撈你學不會？那為什么餐飲這么一個普通的行業(yè)，海底撈有什么真功夫，別人難以學去？我覺得海底撈的十多年發(fā)展，已經(jīng)將上面說的海底撈人的質樸，信任，學習等等形成了一種有效的企業(yè)文化，非常有特色。曾經(jīng)只看到過女生會因為看一場感人的電影，或一部言情的電視劇而落淚，沒想到，我在看這本書的時候也幾次眼睛自然的要往外涌?，F(xiàn)在我對海底撈的比以前可多多了，也開始理解那時華經(jīng)理的反應了。第一次聽到海底撈是在去年在十一店的時候，那時的情景我記得很清楚。記的上小學的時候，老師讓寫讀后感，會是一件非常郁悶的事，郁悶的是可能這比公雞下蛋還難。我想，海底撈在中國的火鍋行業(yè)將繼續(xù)獨樹一幟的發(fā)展壯大下去。海底撈的火鍋并不見得要比其他火鍋店要好吃很多，為什么海底撈總是顧客盈門，顧客為什么總是喜歡去海底撈吃火鍋？服務！去吃火鍋，更重要的是吃的是一種氣氛，一種氛圍，一種無微不至的關懷，一種上帝般的感覺，有誰去吃飯愿意吃一肚子氣回來呢？張勇說過，我聘用的不是他們的雙手，而是他們的大腦。楊小麗多次被別人邀請去其他企業(yè)，而且待遇比在海底撈更好，她為什么不去？因為海底撈是楊小麗的家，即便是其他企業(yè)給她再高的待遇，那也不是家！服務行業(yè)，就算對自己員工的待遇再好、尊重再高、信任再充分，沒有一流的服務也是行不通的，海底撈的服務可以說是一流的了，甚至可以說是“變態(tài)”。她充分尊重和信任員工，給員工以家的感覺，讓員工有充足的動力為海底撈這個大家庭做貢獻?！鞍阉麄儺斎藢Υ?，這不是說出來的，是做出來的，海底撈做到了。在海底撈的世界，一切仿佛都顛倒過來了：員工幾乎都是低學歷的農(nóng)村人；普通服務員有給客人免單的權利；讓外地的服務員住高檔的小區(qū)，而不是地下室。無論我們學習海底撈的什么，都不可能把她的精髓學到，我們學習她的服務、她的信任、她的善良，都只是皮毛而已，只有懂得了她的信念，懂得了最核心的思想，才算是真正意義上的學習，其他，只能叫模仿。黃鐵鷹老師寫這本書的時候并沒有特意的去煽情，她的每一個故事都讓人感動，為什么？也許她觸碰到了我們內心最深處的某些神經(jīng)罷。這句話闡述了學習海底撈的根本問題。第一篇：讀《海底撈你學不會》有感讀《海底撈你學不會》有感海底撈，學不會，為什么學不會？因為她的服務，她的理念，她的草根性，她的人才選拔機制，她的考核方法，她的種種，都是獨特的，任何一個服務行業(yè)都很難學會。王石在序里引用了IBM前總裁的一句話：企業(yè)的思想、精神、目標相對企業(yè)的極速資源、企業(yè)結構、發(fā)明創(chuàng)造重要的多。看這本書之前，在微博上看到有網(wǎng)友說，他們的員工看這本書的時候曾幾次痛哭不已，現(xiàn)在看完了，我才徹底相信，這確實是真的。孟子說：君之視臣如手足，則臣視君如腹心；君之視如犬馬，則臣視君如國人；君之視臣如土芥，則臣視君如寇仇。她經(jīng)過多年的發(fā)展，她的理念已經(jīng)形成了一種企業(yè)文化，深入人心的企業(yè)文化，平等、分享、包容、互助、信任、尊重，這些都不是說學就能學到的，張勇敢為他人所不敢為，他創(chuàng)造出了一個獨特的企業(yè)文化，一個獨特的海底撈。也許這只是海底撈的一部分，但就憑著這些，其他企業(yè)不會錄用的低學歷、農(nóng)村人，而且信任這些人，她做到了令現(xiàn)在任何一個火鍋企業(yè)都不得不把她放在眼里的一名強大的對手。給別人打工，最需要的是什么，就是得到他人的信任和尊重。書中說的一句話：“只有給家做事，才會不計得失，任勞任怨”，從充分的體現(xiàn)出來了，其他企業(yè)想從海底撈挖人，挖不動經(jīng)理就挖服務員，因為他們知道，就算是海底撈的普通服務員，在其他企業(yè)最次也是領班，但這樣其他企業(yè)還是很難從海底撈挖走員工。張勇常說“客人是一桌一桌抓起的”，怎么抓，用服務抓。員工們用自己的大腦去為顧客服務，這種力量是任何雙手都無法匹敵的，員工們的智慧在慢慢的實踐中激發(fā)出來，這種力量是無窮無盡的。第二篇：讀《海底撈你學不會》有感讀《海底撈你學不會》有感這篇可能是我讀的這么多書，正正經(jīng)經(jīng)寫的第一篇讀后感。這篇完全是讀完這本“質樸”的書的一點真實的感想。在我們的生意不是很好，我們的店長大人聽說有一家叫海底撈的火鍋開到了漢陽，急的我們立馬就去打探敵情，不過是虛驚一場。