【正文】 兩個(gè)點(diǎn)（即點(diǎn)１、點(diǎn)２），相應(yīng)地有兩個(gè)保本點(diǎn)，在點(diǎn)１和點(diǎn)２之間則為利潤區(qū)，其中存在一個(gè)利潤最大的產(chǎn)量或單位產(chǎn)品成本最低的產(chǎn)量。 （２）非線性量本利盈虧分析 對于多品種小批量服裝來說，由于服裝件數(shù)和成本呈非線性關(guān)系。以盈虧臨界點(diǎn)為界，銷售收入高于此點(diǎn)，則企業(yè)盈利，反之，則企業(yè)虧損。如圖所示，總成本是固定成本與變動(dòng)成本之和；銷售收入線從原點(diǎn)開始，隨著銷售量的增加而呈比例增加。量本利分析 的主要內(nèi)容包括：盈虧臨界點(diǎn)分析、影響利潤的各因素分析、不同生產(chǎn)方式盈利性 對比分析和為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤應(yīng)采取的措 施。 ⅲ .應(yīng)用 服裝生產(chǎn)管理 7 / 27 東華大學(xué) 量本利分析 成本可劃分為固定成本和變動(dòng)成本，由此構(gòu)成量本利分析的基礎(chǔ)。就單位產(chǎn)品成本而言，其中的變動(dòng)成本部分是固定不變的，如材料費(fèi)或外加工費(fèi)。服裝產(chǎn)品的固定成本包括間接工資、間接經(jīng)費(fèi)、銷售費(fèi)、折舊費(fèi)、管理費(fèi)、營業(yè)外的支出、營業(yè)外的收入等費(fèi)用。 ⅰ .固定成本（ｆｉｘｅｄｃｏｓｔ）是與生產(chǎn)量的多少無關(guān)而需要花費(fèi)的費(fèi)用，是總額在一定期間和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)不隨產(chǎn)量的增減而發(fā)生變化的成本。服裝 生產(chǎn)中，縫紉機(jī)油等輔助材料費(fèi)、管理干部和科室人員的勞務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)等均屬間接成本。 不能直接計(jì)入而需選擇一定標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入產(chǎn)品成本核算對象的費(fèi)用，稱間接成本（ｉｎｄｉｒｅｃｔｃｏｓｔ）?？芍苯佑?jì)入某種（件）產(chǎn)品成本的各種支出，稱直接成本（ｄｉｒｅｃｔｃｏｓｔ）。服裝成本三要素是指材料費(fèi)（物品的費(fèi)用）、勞務(wù)費(fèi)（人工費(fèi) 用）和制造經(jīng)費(fèi)（設(shè)備折舊費(fèi)等），具體內(nèi)容如下： （１）材料費(fèi) （２）勞務(wù)費(fèi) （３）制造經(jīng)費(fèi) 十五、直接成本和間接成本的定義和劃分內(nèi)容。 服裝生產(chǎn)管理 6 / 27 東華大學(xué) 服裝企業(yè)在制作服裝產(chǎn)品時(shí)，要耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力。同時(shí)，還有賴于全體員工成本意識(shí)的提高，只有這樣才能達(dá)到預(yù)期的效果。 ⅱ .上述周而復(fù)始形成的成本管理 系統(tǒng)是“ＰＤＣＡ”循環(huán)在成本管理中的應(yīng)用。 ① 高層領(lǐng)導(dǎo)的重視② 系統(tǒng)實(shí)施應(yīng)循序漸進(jìn)③ 設(shè)立專門組織結(jié)構(gòu) 十三、 成本管理的系統(tǒng)及分析的基本方法 。 ① 為企業(yè)供應(yīng)鏈伙伴制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求； ② 承擔(dān)實(shí)際的物流管理； ③ 對供應(yīng)鏈伙伴的運(yùn)營績效 具有顯著影響，并將獲得進(jìn)一步成長和更多市場份額； ④ 增強(qiáng)市場競爭力； ⑤ 增加銷售／營業(yè)額； ⑥ 優(yōu)化供應(yīng)鏈組織系統(tǒng)，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)； ⑦ 供應(yīng)鏈伙伴之間信息共享、利益共享。 服裝生產(chǎn)管理 5 / 27 東華大學(xué) 1．ＣＳＭ 是英文Ｃｏｍｐｌｉａｎｃｅ＆ＳｕｐｐｌｙＣｈａｉｎＭａｎａｇｅｍｅｎｔ的縮寫，根據(jù)內(nèi)容，中文譯為“供應(yīng)鏈系統(tǒng)綜合認(rèn)證”。作為一種新興的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)， ＣＳＭ 遵從全球采用的質(zhì)量管理、 環(huán)境體系和標(biāo)準(zhǔn)， 并將范圍延伸至健康與安全、 社會(huì)責(zé)任及貿(mào)易法規(guī)等方面， 旨在通過以核心企業(yè)為基礎(chǔ)， 圍繞供應(yīng)鏈系統(tǒng)開展標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營和控制， 使企業(yè)的生產(chǎn) 經(jīng)營得以有效改進(jìn)。 ＩＳＯ系列標(biāo)準(zhǔn) （１）ＩＳＯ９０００系列標(biāo)準(zhǔn)： ISO９０００質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、滿足顧客要求； （２）ＩＳＯ１４０００系列標(biāo)準(zhǔn)： 環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以滿足人類社會(huì)和企業(yè)的環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展要求 ＳＡ８０００系列標(biāo)準(zhǔn)： 社會(huì)責(zé)任管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以提高企業(yè)社會(huì)責(zé)任及勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)來滿足員工、客戶和社會(huì)發(fā)展的要求。成品檢驗(yàn)包括規(guī)格檢驗(yàn)、疵點(diǎn)檢驗(yàn)、色差檢驗(yàn)、縫制檢驗(yàn)和外觀質(zhì)量檢驗(yàn)。 ４）半成品檢驗(yàn) 半成品檢驗(yàn)點(diǎn)的設(shè)置和半成品的抽驗(yàn)方案。 ３）裁剪檢驗(yàn) 裁剪車間的檢驗(yàn)包括開裁前檢驗(yàn) 和驗(yàn)片。 １）入庫檢驗(yàn) 入庫檢驗(yàn)一般包括數(shù)量復(fù)核、匹長檢驗(yàn)、門幅檢驗(yàn)、緯斜檢驗(yàn)、色差檢驗(yàn)、疵點(diǎn)檢驗(yàn)、縮水率檢驗(yàn)、 輔料檢驗(yàn)等。 八、 試述 服裝的質(zhì)量檢驗(yàn) 的 生產(chǎn)過程 。通常檢驗(yàn)開始時(shí)都采用正常檢驗(yàn)，以后各批之驗(yàn)收按下述方法轉(zhuǎn)換。 七、計(jì)數(shù)調(diào)整型抽檢方案的調(diào)整規(guī)則 。 ⅴ .批質(zhì)量：單個(gè)提交檢驗(yàn)批的質(zhì)量（用不合格率表示），稱批質(zhì)量。 ⅲ .不合格品率：不合格總數(shù)除以樣本量再乘以１００％，稱為不合格品率。 ⅰ .檢驗(yàn)批（簡稱批）：為實(shí)施抽樣檢驗(yàn)匯集起來的單位產(chǎn)品，稱為檢驗(yàn)批。 ⑵必須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的場合： ① 破壞性檢驗(yàn) 如材料的拉伸試驗(yàn)、疲勞試驗(yàn)等項(xiàng)目的檢驗(yàn)，不破壞產(chǎn)品就不能測定； ② 連續(xù)體 如卷材、膠片等連續(xù)體是不能全部開卷檢驗(yàn)的； ③ 數(shù)量多 批量多的產(chǎn)品如內(nèi)衣、襪子、西服胸襯等。 服裝生產(chǎn)管理 2 / 27 東華大學(xué) ① 根據(jù)目的抽樣； ② 實(shí)施及管理方便； ③ 考慮經(jīng)濟(jì)效益； ④ 抽樣時(shí)不可出現(xiàn)因人而異的現(xiàn)象； ⑤ 工作方法簡捷，便于他人理解； ⑥ 根據(jù)工序、抽樣對象的變化而能隨之改變； ⑦ 具有 判斷抽樣方法是否恰當(dāng)?shù)哪芰? 五、全數(shù)檢驗(yàn)和抽樣檢驗(yàn)應(yīng)用的場合。作為檢驗(yàn)的基本思想，最主要的是要自覺達(dá)到滿足用戶要求的有關(guān)檢驗(yàn)內(nèi)容，并分析檢驗(yàn)的結(jié)果。當(dāng)質(zhì)量的設(shè)計(jì)、目標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得不準(zhǔn)確時(shí)，檢驗(yàn)結(jié) 果很難符合用戶的要求。 只通過檢驗(yàn)是創(chuàng)造不出質(zhì)量的。全面質(zhì)量控制不但繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)管理中常用的一些工具，而且廣泛采用概率論、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、運(yùn)籌學(xué)和系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學(xué)的一些基本方法，形成自己一整套的適用工具，如工序控制中的直方圖、排列圖、因果圖、相關(guān)圖、檢查表、分層法等。它明確規(guī)定了各個(gè)職能部門和各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的職責(zé)范圍和工作標(biāo)準(zhǔn)，以 廠部方針作為他們的工作目標(biāo)，并通過綜合性的管理機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)他們的活動(dòng)。 ⅰ .管理方式是指對質(zhì)量形成全過程實(shí)施管理的模式。 二、全面質(zhì)量管理的實(shí)施方法 。服裝生產(chǎn)管理 1 / 27 東華大學(xué) 《服裝生產(chǎn)管理》知識(shí)點(diǎn)匯總 一、 請 列舉ＴＱＣ的基本觀點(diǎn)。 ； ； ； ； 。 全面質(zhì)量管理的實(shí)施方法有兩大內(nèi)容：管理方式和控制方法。具體形式是質(zhì)量保證體系，它運(yùn)用了系統(tǒng)工程的概念和方法，圍繞企業(yè)的經(jīng)營方針目標(biāo)，把生產(chǎn)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證活動(dòng)聯(lián)系起來。 ⅱ .控制方法主要是指管理活動(dòng)中常用的一些工具。 三、 簡述 質(zhì)量與檢驗(yàn)的關(guān)系 。檢驗(yàn)是對質(zhì)量進(jìn)行評定，只能起到區(qū)分優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和劣質(zhì)品或批量產(chǎn)品合格與否的作用。也就是說，檢驗(yàn)部門站在自己的立場上進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)兩種情況：檢驗(yàn)部門認(rèn)為是劣質(zhì)的產(chǎn)品，對制造部門和用戶來說可能是優(yōu)質(zhì)品；或者檢驗(yàn)部門認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，用戶會(huì)認(rèn)為是劣質(zhì)品。 四、 服裝質(zhì)量 抽樣 檢驗(yàn) 時(shí)必須滿足滿足的條件 。 ⑴必須進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)的場合： ① 即使數(shù)量很少，但不合格品出廠會(huì)造成很大影響時(shí)； ② 若不進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)就不能剔除不合格品，或由于制造工序不穩(wěn)定，在物品中混入若干不合格品便不能保證成品率時(shí)； ③ 全數(shù)檢驗(yàn)容易進(jìn)行，而且費(fèi)用便宜時(shí)； ④ 若混入不合格品會(huì)造成致命或重大損害時(shí)，如高壓鍋爐，霍夫曼型蒸燙機(jī)的耐壓檢驗(yàn)，因與人命有關(guān)，為此必須進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)； ⑤ 每件產(chǎn)品都必須是合格的，某些高檔品，如半定做服裝，由于每件的尺寸與規(guī)格均有差異，因此必須進(jìn)行全數(shù) 檢驗(yàn)。 六、 計(jì)數(shù)調(diào)整型抽檢方案中的 相關(guān) 術(shù)語 。 ⅱ .批量：批中所包含的單位產(chǎn)品數(shù)，稱批量。即： 不合格品率（％）＝不合格總數(shù)樣本量１００％ ⅳ .過程平均： 一系列初次提交檢驗(yàn)批的平均質(zhì)量（用每百單位產(chǎn)品不合格數(shù)表 服裝生產(chǎn)管理 3 / 27 東華大學(xué) 示），稱為過程平均。 ⅵ .合格質(zhì)量水平：在抽樣過程中，認(rèn)為可接受的連續(xù)提交檢驗(yàn)批的過程平均上限值稱合格質(zhì)量水平（簡稱ＡＱＬ）。 調(diào)整型抽樣方案，其嚴(yán)格性可分為正常檢驗(yàn)、加嚴(yán)檢驗(yàn)和放寬檢驗(yàn)。 ① 由正常轉(zhuǎn)至加嚴(yán)檢驗(yàn)：實(shí)施正常檢驗(yàn)時(shí)，連續(xù)５批中有２批拒收時(shí)，要改為加嚴(yán)檢驗(yàn)； ② 由加嚴(yán)轉(zhuǎn)至正常檢 驗(yàn)：實(shí)施加嚴(yán)檢驗(yàn)時(shí)，有連續(xù)５批允收時(shí)，即恢復(fù)正常檢驗(yàn)； ③ 由正常轉(zhuǎn)至放寬檢驗(yàn)：當(dāng)生產(chǎn)穩(wěn)定時(shí)，且最近１０批均為允收，且其不良品總數(shù)少于或等于規(guī)定數(shù)時(shí)，可改為放寬檢驗(yàn)； ④ 由放寬轉(zhuǎn)至正常檢驗(yàn)：有一批被拒收，或未拒收但不良品數(shù)超過允收數(shù)時(shí)，或生產(chǎn)不穩(wěn)定時(shí)，或其它原因，應(yīng)恢復(fù)為正常檢驗(yàn)。 服裝的質(zhì)量檢驗(yàn)按其生產(chǎn)過程 可分為入庫檢驗(yàn)、樣板復(fù)核、裁剪檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)及成品檢驗(yàn) 。 ２）樣板檢驗(yàn) （１）款式結(jié)構(gòu)是否符合要求，樣板是否有遺漏； （２）根據(jù)工藝單，復(fù)核各部位的尺寸規(guī)格； （３）各樣板間的配置是否正確，歸拔是否恰當(dāng)，形狀是否吻合，特別是領(lǐng)口與領(lǐng)頭、袖窿與袖山、側(cè)縫等； （４）刀口是否光順、圓滑； （５）定位標(biāo)記（刀眼、錐孔）是否遺漏； （６）省位或褶裥是否遺漏，大小位置是否正確； 服裝生產(chǎn)管理 4 / 27 東華大學(xué) （７）按大小規(guī)格將樣板理齊，觀察樣板跳檔是否正確； （８）書寫標(biāo)記（款號(hào)、規(guī)格碼等）是否準(zhǔn)確，有無遺漏； （９）絲綹標(biāo)記是否正確，有無遺漏。開裁前的檢驗(yàn)指鋪料檢驗(yàn)、畫樣檢 驗(yàn)等。 ５）成品檢驗(yàn) 成品檢驗(yàn)是指服裝縫制熨燙成形后對成品進(jìn)行的檢驗(yàn)。 九、 服裝認(rèn)證的種類和特征。 ＯＨＳＡＳ１８０００：職業(yè)衛(wèi)生安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以此改善員工的安全衛(wèi)生要求； （ ２ ）ＣＳＭ（Ｃｏｍ ｐ ｌｉ