【正文】 資料，做到資料、 檔案完備準(zhǔn)確。 （六） 人力資源（ Human Resource ） 主任（兼文員） [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)： 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理的工作指令。 1關(guān)心員工的工作環(huán)境和勞動(dòng)條件，及時(shí)提出改進(jìn)意見和建議，保障員 工身心健康。 1負(fù)責(zé)酒店醫(yī)藥管理工作。 負(fù)責(zé)員工勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)安全、工傷申報(bào)等工作。 負(fù)責(zé)各類技術(shù)工人等級(jí)的審報(bào)考核、評(píng)定工作，建立健全技術(shù)工人檔案。 負(fù)責(zé)酒店主管以上管理人員的聘任、解聘、獎(jiǎng)懲等相關(guān)資料的檔案建立工作。 負(fù)責(zé)辦理員工退休、 內(nèi)退手續(xù)及管理工作。 管理員工人事檔案，負(fù)責(zé)辦理員工的轉(zhuǎn)正、定級(jí)、定職、考核、晉級(jí)的工資變動(dòng)事宜。 在質(zhì)檢主任的指導(dǎo)下，完成每周的《質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)》，每月的《員工獎(jiǎng)罰明細(xì)表》和《違例分析表》，并負(fù)責(zé)收集各部門每月交來(lái)的《員工評(píng)估表》以及 每季度交來(lái)的《各部門經(jīng)理綜合考核分累計(jì)表》。 除正常巡查外，必須抽查以下項(xiàng)目 A、重點(diǎn)接待前的準(zhǔn)備工作情況； B、客房設(shè)備及服務(wù)情況（每月例行抽查一次）； C、通宵班各崗位值班情況（每月抽查不少于三次）； D、外來(lái)的海鮮、食品質(zhì)量（每月抽查三次）； 熟悉各部門運(yùn)作情況、人員配備情況，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系溝通。 （四）質(zhì)量監(jiān)督員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：質(zhì)檢主任 [崗位職責(zé) ] 加強(qiáng)質(zhì)量巡查工作，做好巡查記錄 。 負(fù)責(zé)每年衛(wèi)生許可證的辦理。 每日收集和整理《客人意見反饋表》，進(jìn)行分析，提出改進(jìn)意見，第二天早晨報(bào)送總經(jīng)理。對(duì)質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報(bào)告，上報(bào)酒 店總經(jīng)理，并作為培訓(xùn)資料交培訓(xùn)主任。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計(jì)工作和每月各部門《員工評(píng)估表》的集中抽查工作。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果隨時(shí)通報(bào)總經(jīng)理， 人力資源（ Human Resource ） 部和各有關(guān)部門經(jīng)理，同時(shí)記入《檢查日?qǐng)?bào)表》，作為獎(jiǎng)懲制度的重要依據(jù)。 建立三級(jí)督導(dǎo)檢查系統(tǒng)，即①主管級(jí)②部門經(jīng)理級(jí)③酒店級(jí)質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導(dǎo)職權(quán)。 1完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。 1做好辦公 室的日常清潔衛(wèi)生工作，并負(fù)責(zé)安排人員清潔整理培訓(xùn)室， 完成經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。 1加強(qiáng)酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)的溝通，充分發(fā)揮兼職培訓(xùn)員的積極性，做好追蹤 培訓(xùn)和教學(xué)評(píng)估工作。 負(fù)責(zé)擬訂酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格控制培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，并做好教育設(shè)備器具的保管和維修保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)酒店員工的培訓(xùn)、評(píng)估、考核、發(fā)證等組織管理工作。 負(fù)責(zé)收集各種資料，建立和健全培訓(xùn)檔案庫(kù)，為考核、評(píng)估、選拔各類人員當(dāng)好參謀。 根據(jù)員工培訓(xùn)的需要，制訂教育培訓(xùn)大綱，設(shè)計(jì)各種培訓(xùn)項(xiàng)目。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展需要，負(fù)責(zé)擬定員工的培訓(xùn)規(guī)劃、年度計(jì)劃 以及培訓(xùn)的各項(xiàng)管理制度。 1努力提高員工的素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好政治思想工作，抓好部門 文明建設(shè)和計(jì)劃生育工作。 負(fù)責(zé)酒店主管以上管理人員的考核、考察、聘任呈報(bào)工作和本部門員工的 工作考察評(píng)估工作。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)管理制度。 掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額情況，組織制定勞動(dòng)工資管理辦法和分配方案，并適時(shí)提出酒店員工工資調(diào)整方案；負(fù)責(zé)會(huì)同酒店財(cái)務(wù)部制訂各營(yíng)業(yè)、管理部門的獎(jiǎng)金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實(shí)施。 組織搜集人才（勞動(dòng)力）市場(chǎng)信息，隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)，負(fù)責(zé)組織和合理有效運(yùn)用酒店的 人力資源（ Human Resource ） 。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要，組織本部工作人員編制 人力資源（ Human Resource ） 年度工作計(jì)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本、培訓(xùn)費(fèi) 用核算，并組織實(shí)施和監(jiān)控。 酒店全面管理實(shí)務(wù) —— 人力資源部管理實(shí)務(wù) 注：人力資源譯“ Human Resource ” 目 錄 一、 人力資源（ Human Resource ） 部組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置 二、 人力資源（ Human Resource ） 部崗位職責(zé) 三、 人力資源（ Human Resource ） 部人員素質(zhì)要求 四、 人力資源（ Human Resource ） 部工作規(guī)范 五、 人力資源（ Human Resource ） 部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 六、 人力資源（ Human Resource ） 部管理制度 七、 人力資源（ Human Resource ） 部工作溝通與協(xié)作 八、附錄：業(yè)務(wù)報(bào)表 一、 人力資源（ Human Resource ） 部組織結(jié)構(gòu)和崗位設(shè)置 （一）組織結(jié)構(gòu)圖 人力資源部 培訓(xùn)管理 質(zhì)量檢查管理 勞動(dòng)工資管理 人力資源管理 （二）崗位設(shè)置圖 人力資源部經(jīng)理 培（暫 訓(xùn) 可 主 設(shè) 任 主 管） 質(zhì)（兼 檢 質(zhì) 主 量 任 監(jiān) 督 員） 勞 動(dòng) 工 資 主 任 人 兼 力 文 資 員 源（暫 主 可 任 設(shè) 主 管） 二、 人力資源（ Human Resource ） 部崗位職責(zé) （一） 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下級(jí)：培訓(xùn)主任、質(zhì)檢主任、勞動(dòng)工資主任、 人力資源（ Human Resource ）主任、 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行酒店總經(jīng)理的工作指令，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 貫徹執(zhí)行國(guó)家、人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)，全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。 主持本部門工作例會(huì)，聽取、匯報(bào)、督促工作進(jìn)度，協(xié)調(diào)和解決工作中的問題，提出階段性工作計(jì)劃和要求，并督促執(zhí)行和落實(shí)。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門制訂 人力資源（ Human Resource ） 需求計(jì)劃，掌握和控制酒店的人員編制總量，組織制定勞動(dòng)定員定編方案，按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員，做好員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級(jí)、辭退等工 作事宜。 負(fù)責(zé)人才的開發(fā)、引進(jìn)和培訓(xùn)。重視新員工的系列培訓(xùn)，教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；加強(qiáng)員工的職培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語(yǔ)水平。 負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，切實(shí)保障員工的 合理權(quán)益，減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生，針對(duì)員工提出正當(dāng)合理的要求，認(rèn) 真、妥善處理和解決有關(guān) 人力資源（ Human Resource ） 方面的問題；努力改善員工的工 作環(huán)境和生活條件，不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。 （二）培訓(xùn)主任 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)： 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)酒店的培訓(xùn)工作，向 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工 作。 建立并完善酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)體系。做好教師的聘用、教材的選用以及場(chǎng)地的落實(shí)等教學(xué)準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)對(duì)各部門舉辦培訓(xùn)活動(dòng) 的實(shí)施監(jiān)督和控制，協(xié)助和配合酒店各部門開展各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。 負(fù)責(zé)酒店有關(guān)外派培訓(xùn)和外單位委托培訓(xùn)、考核的有關(guān)組織和管理工作。 負(fù)責(zé)招聘考試，并組織員工入店后的培訓(xùn)工作。 1不斷提高培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)中兼職培訓(xùn)人員的自身素質(zhì)，做好培訓(xùn)員的培訓(xùn)工 作。 1負(fù)責(zé)做好 人力資源（ Human Resource ） 部的會(huì)議記錄。 （三） 質(zhì)檢主任 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)： 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，依據(jù)國(guó)家旅游局關(guān)于五星級(jí)酒店評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、《酒店員工手冊(cè)》、《酒店獎(jiǎng)懲條例》等各項(xiàng)規(guī)章制度以及崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)范對(duì)酒店各崗位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。 建立督導(dǎo)檢查制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查 的方式。 完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)》、每月員工《獎(jiǎng)罰明細(xì)表》。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表，加以分析，并提出改進(jìn)方案和建議。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過(guò)”，即：（ 1）對(duì)發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過(guò)；（ 2）違紀(jì)者對(duì)錯(cuò)誤沒有認(rèn)識(shí)不放過(guò)；（ 3）未對(duì)當(dāng)事人按酒店規(guī)定進(jìn)行正確處理不放過(guò)。 負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 對(duì)一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理，對(duì)嚴(yán)重違例或 較大質(zhì)量事故須請(qǐng)示匯報(bào)后處理。 收集對(duì)各類產(chǎn)品的質(zhì)量意見，加以分析整理，及時(shí)反饋給質(zhì)檢主任。 （五）勞動(dòng)工資主任 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)： 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理的工作指令，具體負(fù)責(zé)執(zhí)行國(guó)家制定的有關(guān)工資、福利、勞保等方面的政策、規(guī)章和制定酒店崗位工資等規(guī)定及解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問題和投訴。 負(fù)責(zé)辦理員工調(diào)動(dòng)的工資手續(xù)，調(diào)入員工的工資標(biāo)準(zhǔn)的審定工作。 負(fù)責(zé)勞動(dòng)用工年檢工作，編排有關(guān)人事臺(tái)帳，年度人員工資報(bào)表，人員情況的卡片登記等管理工作。 負(fù)責(zé)各類專業(yè)技術(shù)人員的職稱評(píng)定工作，建立健全技術(shù)檔案并完成年度考核評(píng)估。 嚴(yán)格酒店勞動(dòng)工資管理，建立健全員工工資一覽表，掌握各類人員的工資變動(dòng)情況和人員增減情況。 1負(fù)責(zé)員工獎(jiǎng)懲、超時(shí)工作，節(jié)假日加班和各種假 期工資的審核、報(bào)批 工作，及時(shí)登記造冊(cè)，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用情況。 1負(fù)責(zé)擬定酒店員工勞保用品，各類工作服的發(fā)放范圍、數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)。 1完成 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理交辦的其他工作。具體負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店崗位工資、福利、勞保等方面的規(guī)定和員工調(diào)入調(diào)出手續(xù)、計(jì)劃生育管理及內(nèi)勤管理等工作。 做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計(jì)分析工作，準(zhǔn)確及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。 做好部門或部門經(jīng)理召開的各種會(huì)議的會(huì)務(wù)工作，做好會(huì)議記錄，掌 握會(huì)議決定的落實(shí)情況。 負(fù)責(zé)本部門財(cái)產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。 熟悉店內(nèi)各類員工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)等基本情況，了解和掌握各部室人員余缺動(dòng)態(tài)，提出店內(nèi)人員余缺調(diào)劑意見。 負(fù)責(zé)勞動(dòng)合同的管理，做到勞動(dòng)合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。 1負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部員工入店、離店、調(diào)職等手續(xù)辦理。 1檢查并完成酒店每月考勤統(tǒng)計(jì)及每月酒店崗位工資的審報(bào)工作。 1負(fù)責(zé)酒店員工體檢工作。 1做好 人力資源（ Human Resource ） 部經(jīng)理交辦的其它工作。因此， 人力資源（ Human Resource ） 部人員必須具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，要求堅(jiān)持原則，忠于職守、公正客觀、嚴(yán)于律己、團(tuán)結(jié)互助、努力學(xué)習(xí)、身體健康，外貌端正。 熟悉 人力資源（ Human Resource ） 法規(guī)、民法、婚姻法、公司法、經(jīng)濟(jì)合同法、人事管 理 、 勞 動(dòng) 保護(hù)、勞動(dòng)工資、人工成本、福利和 教 育 培 訓(xùn) 等專業(yè)知識(shí)。 了解人才學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、行為學(xué)、公 共 關(guān) 系 學(xué) 等基礎(chǔ)知識(shí)。 具有較強(qiáng)的組織、指揮、協(xié)調(diào)和解決 人 力 資 源（ Human Resource ） 管理實(shí)際問題的能力。 外語(yǔ)通過(guò)酒店Ａ級(jí)考核和電腦 考核。 五年以上酒店工作經(jīng)歷。 培 訓(xùn) 主 任 大專畢業(yè)或同等學(xué)歷。 熟悉員工的規(guī)律、特點(diǎn)和崗位 培 訓(xùn) 工 作 程序。 能按照酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)人才的需要，制訂酒店總體培訓(xùn)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃。 掌握電化教育的方法，能熟練操作計(jì)算機(jī)。 具有專業(yè)上崗證書。 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求