食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治總體方案-展示頁(yè)
2025-05-24 05:46本頁(yè)面
【正文】 之間 等。 二、 總體 目標(biāo) 2 通過(guò) 系列 專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步 規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為， 完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，健全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)。 1 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治 總體 實(shí)施 方案 為全面落實(shí)全省食品安全工作電視電話會(huì)議精神，深入推進(jìn)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品安全法律法規(guī)的貫徹實(shí)施，積極預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，根據(jù) 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《 2021 年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排實(shí)施方案》（國(guó)食藥監(jiān)食 [2021]180 號(hào)）文件 要求，結(jié)合 2021 年全省餐飲服務(wù)食品安全 工作要點(diǎn) ， 市食品藥品監(jiān)督管理局 決定 在全市 開(kāi)展餐飲服務(wù) 環(huán)節(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作， 總體 方案如下： 一、 指導(dǎo)思想 認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法 》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全整頓工作全局，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢(shì)任務(wù)，扎實(shí)開(kāi)展全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動(dòng)全面、因地制宜、分類(lèi)指導(dǎo)”的原則，將集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來(lái)；將企業(yè)自律與政府監(jiān)管結(jié)合起來(lái)；將宣傳教育與違法查處結(jié)合起來(lái)；將動(dòng)態(tài)監(jiān)管與誠(chéng)信體系建設(shè)結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，著力解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題，全面提升餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障水平。完善食品安全預(yù)警及溯源機(jī)制，提高監(jiān)管技術(shù)含量和監(jiān)管能力，有效遏制無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)行業(yè)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自律和誠(chéng)信意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，食品安全示范街覆蓋面不斷擴(kuò)大，餐飲服務(wù)食品安全水平明顯提高。 （二）重點(diǎn)單位 ：一是學(xué)校食堂、建筑工地食堂；二是承擔(dān)重大活動(dòng)接待的 餐飲服務(wù)單位；三是旅游景點(diǎn)附 近區(qū)域和車(chē)站周邊區(qū)域的中小餐飲服務(wù)單位；四是各類(lèi)夜市大排檔、小吃街、 飲食 街 、飲食群 等。 四 、整治內(nèi)容 3 （一 ）深入開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng) 。 （二） 繼續(xù)開(kāi)展 學(xué)校食堂 食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。 （三） 扎實(shí)開(kāi)展 餐飲服務(wù)食品安全“百千萬(wàn)”示范工程 。堅(jiān)持政府推動(dòng)與企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)相結(jié)合、分類(lèi)指導(dǎo)與
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