食品安全專項(xiàng)整治總體方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 政許可行為，實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級(jí)、分類管理制度。 一 是要 提高企業(yè)自身管理水平，強(qiáng)化餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)； 將餐飲服務(wù)許可審查情況與日常監(jiān)督結(jié)果有機(jī)結(jié)合，不斷促進(jìn)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者提高自身食品安全信用度等級(jí)； 二是 將餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全信 用度等級(jí)向社會(huì)公示，使消費(fèi)者在知情的前提下做出消費(fèi)選擇，有利于接受社會(huì)監(jiān)督 ；三是通過(guò)對(duì)餐飲業(yè)經(jīng) 5 營(yíng)單位的食品安全信用度等級(jí)的評(píng)定，適時(shí)調(diào)整日常監(jiān)督的頻次，合理配置食品安全監(jiān)督資源，提高食品安全監(jiān)督水平和效能；四是將征信工作與行業(yè)行為結(jié)合起來(lái)，逐步建立起規(guī)范化、長(zhǎng)效化的企業(yè)信息征集和定期報(bào)送制度，通過(guò)建立餐飲服務(wù)行業(yè)信用數(shù)據(jù)庫(kù)和日常監(jiān)管信用檔案，推動(dòng)行業(yè)信用體系建設(shè)上臺(tái)階。 （ 七 ） 規(guī)范 重大活動(dòng)食品安全 保障工作 。 按照 《 食品安全法 》 的培訓(xùn)要求 及 “圍繞中心，服務(wù)大局，貼近實(shí)際，注重實(shí)效”的培訓(xùn)原則，制訂 詳細(xì)的培訓(xùn)方案 ， 明確 培訓(xùn) 對(duì)象 ，精心籌備， 編印培訓(xùn)教材， 有序有效開(kāi)展好各 級(jí)各類餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)工作 。 緊盯實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)“明廚亮灶”硬件基礎(chǔ)設(shè)施配套達(dá)標(biāo)到位， 食品 安全管理制度落實(shí)到位，不斷強(qiáng)化措施，加大投入，提升服務(wù)，創(chuàng)新機(jī)制，努力為 廣大消費(fèi) 7 者創(chuàng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了餐飲業(yè)發(fā)展與食品安全的雙贏。 （二）集中整治階段（ 6 月 1 日至 11 月 30 日） 。 同時(shí)， 市食品藥品監(jiān)督管理局還 將組織專門(mén)力量對(duì)各單位專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。 各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局、市食品 稽查支隊(duì) 要在抓好整治工作同時(shí)，積極探索餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)；充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)中介的積極作用，加強(qiáng)行業(yè)自律和誠(chéng)信體系建設(shè)；鼓勵(lì)群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍。要扎實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，實(shí)行全天 24 小時(shí)應(yīng)急值班制度，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)按要求立即上報(bào)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，控制事態(tài)發(fā)展，將危害和負(fù)面影響降至最低。 二 〇 一一年五月一日
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1