學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作方案-展示頁
2025-05-21 10:27本頁面
【正文】 況?！ W(xué)校飲用水安全情況?！ W(xué)校周邊餐飲店是否取得餐飲服務(wù)許可證，加工經(jīng)營場所衛(wèi)生條件和狀況是否符合要求；食品從業(yè)人員是否取得健康證明和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)?！ 。ㄒ唬﹦?dòng)員部署階段（4月10日前）。（二）自查自糾階段（4月11至4月30）。（三）集中整改階段（5月至9月底）?！ 。ㄋ模┛偨Y(jié)驗(yàn)收階段（10月）。市食品藥品監(jiān)督管理局將組織專項(xiàng)督查組進(jìn)行督察考評，對專項(xiàng)整治工作成績突出的單位及人員給予表彰，對整治工作不力的單位及人員給予通報(bào)批評?！ ∷?、整治要求 （一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。 ?。ǘ┙⒐ぷ鲄f(xié)作機(jī)制?！ 。ㄈ?qiáng)化食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 ?。ㄋ模┱J(rèn)真組織隱患排查。 ?。ㄎ澹┘訌?qiáng)食品原料監(jiān)測抽檢。（六）推進(jìn)學(xué)校食品安全示范食堂建設(shè)。 （七）實(shí)施學(xué)校食堂量化分級管理制度。（八）落實(shí)食品安全事故防控責(zé)任。 ?。ň牛﹪?yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。 ?。ㄊ┲匾曅侣勑麄鲌?bào)道。各地要認(rèn)真做好專項(xiàng)整治信息收集、整理和報(bào)送工作，于9月20日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié) (要求有數(shù)據(jù)及工作建議)和匯總統(tǒng)計(jì)表（附件4）電子版及整治相關(guān)圖片資料上報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察科聯(lián)系人：萬平安 聯(lián)系電話： 電子郵箱： 附表1：蚌埠市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表附表2：蚌埠市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表附表3：蚌埠市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查匯總表附表4：蚌埠市學(xué)校及周邊餐飲食品安全整治匯總表附表1：蚌埠市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表學(xué)校名稱： 食堂地址： 食堂類型： □本科院校 □高、專職院校 □普通高中與中職 □初中 □小學(xué) □幼兒園負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系電話： 檢查項(xiàng)目檢 查 內(nèi) 容結(jié)果整改期限組織制度建設(shè)是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案是否有食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職或兼職食堂食品安全管理人員是否落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任是否定期檢查食品安全并有記錄許可證有無餐飲服務(wù)許可證實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與許可范圍是否相符，是否存在超范圍經(jīng)營問題食堂環(huán)境食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置健康管理是否建立了從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案從業(yè)人員是否取得健康合格證明健康合格證明是否在有效期內(nèi)從事直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將
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