【摘要】摘要本設計是對年產(chǎn)30萬噸10°淡色啤酒的工廠工藝設計,廠址選在廣州南沙的梅山工業(yè)區(qū)。廢水處理是本設計重點。該啤酒采用70%的麥芽和30%的大米,經(jīng)過濕法粉碎,二次煮出糖化法,過濾槽靜壓過濾法過濾,用內(nèi)加熱煮沸鍋煮沸,冷卻,采用錐形罐一罐法發(fā)酵法,發(fā)酵而成。此次設計計算主要包括工廠廠址選擇及總平面設計,啤酒生產(chǎn)的工藝流程設計,工藝計算,糖化車間物料衡算、糖化車間熱量衡算
2025-07-06 11:04
【摘要】摘要啤酒是世界上最古老也是消費量最大的酒精飲料,同時也是僅次于水和茶的第三大飲料。啤酒是用含有淀粉的谷類(主要是大麥)釀造而成的,多數(shù)添加啤酒花來調(diào)味,有時候還會添加一些香草和水果。。主要包括工廠廠址選擇及總平面設計,啤酒生產(chǎn)的工藝流程設計,工藝計算,糖化車間物料衡算(工藝技術指標及基礎數(shù)據(jù))、糖化車間熱量衡算(糖化用水消耗熱量、第一次米醪煮沸消耗熱量、第二次煮沸前混
2025-07-06 11:05
【摘要】第一章總論第一節(jié)啤酒的概況啤酒含有17種氨基酸,多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質(zhì)、每升啤酒的熱量可達430卡,相當于6-7枚雞蛋,0.75升牛奶或50克奶油,被世界營養(yǎng)協(xié)會組織列為營養(yǎng)食品,素有“液體面包”之譽。現(xiàn)代科學研究表明,啤酒中所含各種成份、既有較高的營養(yǎng)價值又具良好的藥療效果,啤酒中酒精含量較低,10度黃啤酒含酒精3%左右,非但對胃和肝臟無損害,而且可平緩地促進
2024-08-13 04:58
【摘要】2008級生物工程專業(yè)畢業(yè)論文(設計)年產(chǎn)10萬噸啤酒工廠設計畢業(yè)設計目錄摘要 IAbstract II1緒論 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 42啤酒工藝選擇與論證 5 5 5 5 6 7
2025-07-06 09:27
2025-07-06 03:06
【摘要】魯東大學工廠設計1項目策劃書魯東大學設計題目:年產(chǎn)10萬噸啤酒工廠設計姓名院系生命科學學院專業(yè)生物工程年級學號指導教師魯東大學工廠設計2目錄一.可行性研究報告?????????????????
2024-09-09 15:20
【摘要】2010屆本科生畢業(yè)設計年產(chǎn)15萬噸啤酒工廠工藝設計摘要啤酒是世界上最古老也是消費量最大的酒精飲料,同時也是僅次于水和茶的第三大飲料。啤酒是用含有淀粉的谷類(主要是大麥)釀造而成的,多數(shù)添加啤酒花來調(diào)味,有時候還會添加一些香草和水果。本設計是對年產(chǎn)15萬噸淡色啤酒的工廠工藝設計。主要包括工廠廠址選擇及總平面設計,啤酒生產(chǎn)的工藝流程設計,工藝計算,糖化車間物料衡算(工藝
2024-08-21 08:53
【摘要】1目錄第1章緒論第2章設計概論設計目的設計依據(jù)設計內(nèi)容設計指導思想廠址的選擇原料、輔料等物料的選擇標準第3章生產(chǎn)工藝的選擇及論證全廠工藝的選擇及論證糖化工藝的選擇及論證發(fā)酵工藝及設備的選擇及論證第4章工
2025-03-10 20:56
【摘要】1/51齊齊哈爾大學畢業(yè)設計(論文)題目年產(chǎn)15萬噸12°經(jīng)典啤酒廠糖化車間設計(煮沸鍋)學院食品與生物工程學院專業(yè)班級生工111班學生姓名
2025-07-09 01:02
【摘要】引言味精是人們熟悉的鮮味劑,是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20),具有旋光性,有D—型和L—型兩種光學異構體。味精具有很強的鮮味(閾值為0.03%),現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑,其消費量在國內(nèi)外均呈上升趨勢。1987年3月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家聯(lián)合委員
2024-08-13 01:42
【摘要】畢業(yè)設計(論文)年產(chǎn)15萬噸啤酒工廠工藝設計學院:化工與材料學院專業(yè):姓名:指導老師:生物工程李杏瑜
2025-06-30 12:25
【摘要】1巢湖學院課程設計報告題目:年產(chǎn)10萬噸12°啤酒發(fā)酵車間(工廠)設計Annualoutputof100000tonsof12°beerfermentationplant(plant)design
2024-09-08 13:23
【摘要】第一章緒論第一節(jié)啤酒的概況啤酒是全世界分布最廣,也是歷史最悠久的酒精性飲料,它的酒精度低、營養(yǎng)豐富、有益于人的健康,因而有“液體面包”之美稱,受到眾人的喜愛。我國啤酒的正規(guī)化生產(chǎn),起源于十九世紀末。五六十年代,隨著國家的經(jīng)濟的復蘇和人民生活的改善,政府斥資興建了一批啤酒廠,使我國的啤酒生產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。至八十年代,我國經(jīng)濟快速增長,啤酒產(chǎn)業(yè)也得了空前的發(fā)展,并迅速成為
2025-07-08 19:00
【摘要】成績大連民族學院畢業(yè)論文題目:啤酒廠發(fā)酵車間工藝流程設計設計人:劉志強系別:生物工程班級:生物工程071
2024-12-13 22:50
【摘要】課程設計說明書項目名稱:年產(chǎn)五萬噸啤酒工廠設計———發(fā)酵車間的工藝設計設計人:李若銘同組成員:譚文梁威
2025-06-16 22:33