【摘要】摘要本設(shè)計(jì)是對(duì)年產(chǎn)30萬(wàn)噸10°淡色啤酒的工廠工藝設(shè)計(jì),廠址選在廣州南沙的梅山工業(yè)區(qū)。廢水處理是本設(shè)計(jì)重點(diǎn)。該啤酒采用70%的麥芽和30%的大米,經(jīng)過(guò)濕法粉碎,二次煮出糖化法,過(guò)濾槽靜壓過(guò)濾法過(guò)濾,用內(nèi)加熱煮沸鍋煮沸,冷卻,采用錐形罐一罐法發(fā)酵法,發(fā)酵而成。此次設(shè)計(jì)計(jì)算主要包括工廠廠址選擇及總平面設(shè)計(jì),啤酒生產(chǎn)的工藝流程設(shè)計(jì),工藝計(jì)算,糖化車(chē)間物料衡算、糖化車(chē)間熱量衡算
2025-07-06 11:04
【摘要】摘要啤酒是世界上最古老也是消費(fèi)量最大的酒精飲料,同時(shí)也是僅次于水和茶的第三大飲料。啤酒是用含有淀粉的谷類(lèi)(主要是大麥)釀造而成的,多數(shù)添加啤酒花來(lái)調(diào)味,有時(shí)候還會(huì)添加一些香草和水果。。主要包括工廠廠址選擇及總平面設(shè)計(jì),啤酒生產(chǎn)的工藝流程設(shè)計(jì),工藝計(jì)算,糖化車(chē)間物料衡算(工藝技術(shù)指標(biāo)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù))、糖化車(chē)間熱量衡算(糖化用水消耗熱量、第一次米醪煮沸消耗熱量、第二次煮沸前混
2025-07-06 11:05
【摘要】第一章總論第一節(jié)啤酒的概況啤酒含有17種氨基酸,多種維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質(zhì)、每升啤酒的熱量可達(dá)430卡,相當(dāng)于6-7枚雞蛋,0.75升牛奶或50克奶油,被世界營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)組織列為營(yíng)養(yǎng)食品,素有“液體面包”之譽(yù)。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,啤酒中所含各種成份、既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又具良好的藥療效果,啤酒中酒精含量較低,10度黃啤酒含酒精3%左右,非但對(duì)胃和肝臟無(wú)損害,而且可平緩地促進(jìn)
2024-08-13 04:58
【摘要】2008級(jí)生物工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))年產(chǎn)10萬(wàn)噸啤酒工廠設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)目錄摘要 IAbstract II1緒論 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 42啤酒工藝選擇與論證 5 5 5 5 6 7
2025-07-06 09:27
2025-07-06 03:06
【摘要】魯東大學(xué)工廠設(shè)計(jì)1項(xiàng)目策劃書(shū)魯東大學(xué)設(shè)計(jì)題目:年產(chǎn)10萬(wàn)噸啤酒工廠設(shè)計(jì)姓名院系生命科學(xué)學(xué)院專(zhuān)業(yè)生物工程年級(jí)學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師魯東大學(xué)工廠設(shè)計(jì)2目錄一.可行性研究報(bào)告?????????????????
2024-09-09 15:20
【摘要】2010屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)年產(chǎn)15萬(wàn)噸啤酒工廠工藝設(shè)計(jì)摘要啤酒是世界上最古老也是消費(fèi)量最大的酒精飲料,同時(shí)也是僅次于水和茶的第三大飲料。啤酒是用含有淀粉的谷類(lèi)(主要是大麥)釀造而成的,多數(shù)添加啤酒花來(lái)調(diào)味,有時(shí)候還會(huì)添加一些香草和水果。本設(shè)計(jì)是對(duì)年產(chǎn)15萬(wàn)噸淡色啤酒的工廠工藝設(shè)計(jì)。主要包括工廠廠址選擇及總平面設(shè)計(jì),啤酒生產(chǎn)的工藝流程設(shè)計(jì),工藝計(jì)算,糖化車(chē)間物料衡算(工藝
2024-08-21 08:53
【摘要】1目錄第1章緒論第2章設(shè)計(jì)概論設(shè)計(jì)目的設(shè)計(jì)依據(jù)設(shè)計(jì)內(nèi)容設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想廠址的選擇原料、輔料等物料的選擇標(biāo)準(zhǔn)第3章生產(chǎn)工藝的選擇及論證全廠工藝的選擇及論證糖化工藝的選擇及論證發(fā)酵工藝及設(shè)備的選擇及論證第4章工
2025-03-10 20:56
【摘要】1/51齊齊哈爾大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目年產(chǎn)15萬(wàn)噸12°經(jīng)典啤酒廠糖化車(chē)間設(shè)計(jì)(煮沸鍋)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院專(zhuān)業(yè)班級(jí)生工111班學(xué)生姓名
2025-07-09 01:02
【摘要】引言味精是人們熟悉的鮮味劑,是L—谷氨酸單鈉鹽(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa·H20),具有旋光性,有D—型和L—型兩種光學(xué)異構(gòu)體。味精具有很強(qiáng)的鮮味(閾值為0.03%),現(xiàn)已成為人們普遍采用的鮮味劑,其消費(fèi)量在國(guó)內(nèi)外均呈上升趨勢(shì)。1987年3月,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑專(zhuān)家聯(lián)合委員
2024-08-13 01:42
【摘要】畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)年產(chǎn)15萬(wàn)噸啤酒工廠工藝設(shè)計(jì)學(xué)院:化工與材料學(xué)院專(zhuān)業(yè):姓名:指導(dǎo)老師:生物工程李杏瑜
2025-06-30 12:25
【摘要】1巢湖學(xué)院課程設(shè)計(jì)報(bào)告題目:年產(chǎn)10萬(wàn)噸12°啤酒發(fā)酵車(chē)間(工廠)設(shè)計(jì)Annualoutputof100000tonsof12°beerfermentationplant(plant)design
2024-09-08 13:23
【摘要】第一章緒論第一節(jié)啤酒的概況啤酒是全世界分布最廣,也是歷史最悠久的酒精性飲料,它的酒精度低、營(yíng)養(yǎng)豐富、有益于人的健康,因而有“液體面包”之美稱,受到眾人的喜愛(ài)。我國(guó)啤酒的正規(guī)化生產(chǎn),起源于十九世紀(jì)末。五六十年代,隨著國(guó)家的經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和人民生活的改善,政府斥資興建了一批啤酒廠,使我國(guó)的啤酒生產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。至八十年代,我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng),啤酒產(chǎn)業(yè)也得了空前的發(fā)展,并迅速成為
2025-07-08 19:00
【摘要】成績(jī)大連民族學(xué)院畢業(yè)論文題目:啤酒廠發(fā)酵車(chē)間工藝流程設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)人:劉志強(qiáng)系別:生物工程班級(jí):生物工程071
2024-12-13 22:50
【摘要】課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)項(xiàng)目名稱:年產(chǎn)五萬(wàn)噸啤酒工廠設(shè)計(jì)———發(fā)酵車(chē)間的工藝設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)人:李若銘同組成員:譚文梁威
2025-06-16 22:33