賞月細品功夫茶-展示頁
2024-09-16 18:07本頁面
【正文】 茶有了發(fā)展，對器具也有了新的要求，從而出現(xiàn)了專用于茶的貯茶、煮茶和飲茶的器具。最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹時，是采集鮮葉，在鍋中烹煮成羹湯而食， 這時候的烹飲方法 和器皿很簡單。浙江省余 姚河姆渡第四文化層出土的陶器 —— 夾炭 黑陶，距今已有 7000 多年歷史了，是新石器時代很早的陶器之一。 茶具的發(fā)展與陶瓷生產的發(fā)展密切相關。韓非子《十遇》及《五蠹》等篇，說到堯的生活是茅草屋、糙米飯、野菜根，飲食器是土缶，以后才發(fā)明使用黑陶等。 這些是茶壺和 聞香杯才有的 關公巡城、韓信點兵兩道省略合并為觀音顯靈，意為鐵觀音茶湯已經泡好，可以通過過濾網倒入公道杯，進入喝茶程序。 韓信點兵：壺中茶水剩少許后，則往各杯點斟茶水。 鑒賞色香強調茶品 在茶藝表演里還有： 游山玩水：將茶壺底沿茶盤邊緣旋轉一圈，以括去壺底之水，防其滴入杯中。 重洗仙顏：用開水澆淋茶壺，既洗凈壺外表面，又提高壺溫。孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣。 懸壺高沖意在揚香 春風拂面實為刮沫溫茶 若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初發(fā)明小甌杯的江西人，以其名代指小茶杯。 如果是茶壺泡茶，還有： 孟臣沐霖：即燙洗茶壺。 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內。 在蓋杯泡茶里面就省了這些手續(xù) ：） 第一泡茶迅速洗茶，用滾燙的茶水洗滌茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。 關公巡城：依次來回往各杯斟茶水。 三龍護鼎：即用拇指、食指扶杯，中指頂杯，此法既穩(wěn)當又雅觀。 中國茶文化欣賞 在原始社會，人類生活簡單樸素。可見茶葉最初的利
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