【正文】 方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)?！　≡诮袢諆?nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。　　本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎?！　。?）其它的按照正常營業(yè)流程進行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負責人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。　　開業(yè)第二日（2日）　?。?）開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài)，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了?！　。?）認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始?！　。?）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。　?。?）當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人?！　?1日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）　　確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應充足，對供求量特別大的材料需做好標注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。　　對所有服務生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容?！　』顒又黝}：入住遠望樓賓館，歡度美好假期　　活動日期：20xx年4月xx日—5月xx日　　xx賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動　　客房優(yōu)惠：　　普通標準間 促銷價：￥xx元/間夜（凈價）　　商務標準間 促銷價：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）　　商務大床房 促銷價：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）　　在餐飲方面：　　推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主　　三人用：￥xx元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）　　六人用：￥xx元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）　　八人用：￥xx元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）　　零點客人將享受xx折優(yōu)惠（不含酒水），同時贈送“遠望酸奶”?！　?，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。　　d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券2張。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶?！　。?）散客接待（零客、政府及公司人員）:　　a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份?！　，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌　　上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的?！　?chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精?！　?搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?！　》?分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化?！　?，改變營銷策略（重點營銷部）:　　區(qū)域劃分，責任營銷。c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)　　營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣?！　《I銷方案推行時間:待定　　三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。餐飲促銷活動方案(15篇)餐飲促銷活動方案1　　一市場分析:隨著20xx年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源?！　∷臓I銷方案具體實施細則:　　1，酒店定位:　　經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理、科學的產(chǎn)品定位?！　?，菜肴定價:　　要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場?！　?，菜肴味道和分量:　　既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！　　4，每日特價菜:　　雖然此方法比較普遍，但效果不錯?！　?，媒體、廣告宣傳:　　a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單；　　b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣　　傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光?！　，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。有專人負責，專人跟蹤，專人維護?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵?！　【S:不花錢，永遠掙不到錢。　　7，餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待　?。?）宴席接待（婚宴、滿月等）:　　a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。　　c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間（單人間）。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠?！　、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券1張?！　、平時可根據(jù)當日客情（如客人生日）及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。餐飲促銷活動方案2　　活動時間：即日起至xx月xx日　　XX餐廳在勞動節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至xx月xx日，每天xx點六折優(yōu)惠，xx：00—xx：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。　　在康樂方面：　　 憑房卡到康樂部每日可免費享受以下項目中任意一項活動　　 營業(yè)時間：xx：00—xx：00　　室內(nèi)游泳（1小時）　　美國賓士域保齡球（1局）　　落袋式臺球（1小時）　　乒乓球（1小時）　　健身（1小時）　　詳情可致電：xx　　豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜！餐飲促銷活動方案3　　一、（25日——30日）試營業(yè)期內(nèi)重點工作安排　　確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位?！　〈_保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進入派發(fā)階段?！　z查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評?！　《?、（3月1日——3日）正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計劃　　開業(yè)首日：　　（1）確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。　?。?）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店?！　。?）之后專業(yè)的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負責人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件?！　。?）指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多?！　。?）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日情況總結，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作?！　。?）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。　　開業(yè)第三日（3日）　　開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。以吸引更多的顧客，進行參與活動?！　〗袢盏摹敖裉欤业耐盹埼覀儼恕敝黝}活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近?！　⊥砩洗蜢群?，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）　　（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結束?！　。?）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。（目前這個效果更好）　?。?）晚上搞大排檔?！　。?）吃多少返還多少。　?。?）在團購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度?！　。?）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折?！　∨c加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行?！　≌酱_定開業(yè)日期應盡量避免在周末開業(yè)?！　I形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、XXX專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數(shù)量?！　〉晏脙?nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)　　(三)店外氣氛營造　　如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有XXX雕像?！　￠T頭下方懸掛XXX專用燈籠，每個燈籠上印