食品企業(yè)qs認(rèn)證審查項目表-展示頁
2025-05-25 14:30本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 1 頁 共 7 頁 食品企業(yè) QS 認(rèn)證審查項目表 一、名詞解釋： 一般不合格：指企業(yè)出現(xiàn)的不合格是偶然的、孤立的、性質(zhì)輕微的不合格； 嚴(yán)重不合格：指企業(yè)出現(xiàn)了區(qū)域性的或系統(tǒng)性的不合格，或者是性質(zhì)嚴(yán)重的不合格。 二、結(jié)論判定原則： 企業(yè)存在 1項以上 (含 1含 )嚴(yán)重不合格項或存在 8項或 8項以上一般不合格，審查結(jié)論為“不合格” 企業(yè)不存在嚴(yán)重不合格項，且存在的一般不合格項少于 8 項，審查結(jié)論為“合格” 三、現(xiàn)場審查項目： 企業(yè)的生產(chǎn)場所應(yīng)能滿足需要；車間、庫房清潔明亮；有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，車間有洗手、消毒、更衣設(shè)施， 各車間地面應(yīng) 完整，無殘破，墻壁無脫落，窗子明亮干凈，倉庫物品擺放整齊，不同物品不能相互混雜。 具有必備的生產(chǎn)設(shè)備 企業(yè)應(yīng)具備國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) (如有 )、地方標(biāo)準(zhǔn) (如有 )。 生產(chǎn)過程應(yīng)防止食品污染或損壞， 在原料、半成品運轉(zhuǎn)、庫房存儲、運輸過程中是否防止了污染或損壞 (如容器應(yīng)潔凈，運輸?shù)墓芾響?yīng)定期清理，設(shè)備干凈，運輸工具應(yīng)干凈 ) 1 化驗室應(yīng)有現(xiàn)場的檢驗記錄 (空白的也可 )和出廠合格證，生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)有相關(guān)記錄。 表現(xiàn)形式：如：任命書，文件、記錄簽名或類似文 件。 企業(yè)應(yīng)設(shè)置質(zhì)量管理部門，及相關(guān)人員應(yīng)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實施和保持工作 表現(xiàn)形式：組織機(jī)構(gòu)圖，現(xiàn)場回答，是否明確自己的職責(zé) (檢驗不合格不準(zhǔn)出廠，且能獨立行使職權(quán)。 表現(xiàn)形式：領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)能回答企業(yè)的 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo) 必備文件：應(yīng)制訂了質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)以及達(dá)到質(zhì)量目標(biāo)的具體步驟 、方法 企業(yè)應(yīng)有質(zhì)量管理制度 表現(xiàn)形式：各部門，人員明確各自的質(zhì)量責(zé)任及義務(wù)。 ★ 生產(chǎn)資源提供 廠區(qū)整潔，不雜亂，各工序有條不紊 表現(xiàn)形式：廠區(qū)干凈整潔，標(biāo)識清楚，無可見污物，在用設(shè)備、器具、容器干凈衛(wèi)生并有保持的措施。 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo) (如生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，采購負(fù)責(zé)人等 )應(yīng)明確 產(chǎn)品質(zhì)量法、食品衛(wèi)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1