食品企業(yè)qs認證審查項目表(已修改)
2025-05-30 14:30 本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 1 頁 共 7 頁 食品企業(yè) QS 認證審查項目表 一、名詞解釋： 一般不合格：指企業(yè)出現(xiàn)的不合格是偶然的、孤立的、性質(zhì)輕微的不合格； 嚴重不合格：指企業(yè)出現(xiàn)了區(qū)域性的或系統(tǒng)性的不合格，或者是性質(zhì)嚴重的不合格。 二、結(jié)論判定原則： 企業(yè)存在 1項以上 (含 1含 )嚴重不合格項或存在 8項或 8項以上一般不合格，審查結(jié)論為“不合格” 企業(yè)不存在嚴重不合格項，且存在的一般不合格項少于 8 項，審查結(jié)論為“合格” 三、現(xiàn)場審查項目： 企業(yè)的生產(chǎn)場所應(yīng)能滿足需要；車間、庫房清潔明亮；有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，車間有洗手、消毒、更衣設(shè)施， 各車間地面應(yīng) 完整，無殘破，墻壁無脫落，窗子明亮干凈，倉庫物品擺放整齊，不同物品不能相互混雜。 原料庫、成品倉庫、車間應(yīng)相互獨立，且滿足功能要求。 具有必備的生產(chǎn)設(shè)備 企業(yè)應(yīng)具備國家標準、行業(yè)標準 (如有 )、地方標準 (如有 )。 企業(yè)的原輔料應(yīng)有符合《食品生產(chǎn)許可證審查細則》中要求的證明材料 (如要求要有“ QS”證的需采購有證的廠家，直接接觸食品本體的如消毒劑、包裝物要符合食品級衛(wèi)生要求 ) 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 7 頁 必備的出廠檢驗設(shè)備、試劑、輔助設(shè)備 (如鐵架臺，試管、燒杯等 )，并標識明確，如在用設(shè)備，但未計量或無計量證書的需貼未用標識或報廢標識，詳見“ 檢測設(shè)備管理制度”或“計量設(shè)備管理制度” 職工應(yīng)能按工藝文件進行生產(chǎn)操作，能按作
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