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正文內(nèi)容

最新食品生產(chǎn)企業(yè)qs認證質(zhì)量手冊范本-展示頁

2025-06-10 01:49本頁面
  

【正文】 .4.2轉(zhuǎn)崗員工經(jīng)培訓考試。5.3由用人部門負責上述員工培訓。新員工上崗和轉(zhuǎn)崗5.1參加人員新員工、原員工轉(zhuǎn)崗5.2培訓內(nèi)容5.2.1新員工的培訓內(nèi)容包括相關(guān)崗位職責與作業(yè)要求、生產(chǎn)衛(wèi)生與安全要求、質(zhì)量意識。4.2.2崗位技能包括常見故障處理方法、叉車駕駛。3.2.3再提高教育,包括辦公自動化,專業(yè)新知識新技術(shù)。3.2培訓內(nèi)容3.2.1質(zhì)量管理專業(yè)知識,包括質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序文件、作業(yè)文件、質(zhì)量記錄、SSOP、HACCP原理及應用。2.2培訓內(nèi)容質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識,質(zhì)量體系相關(guān)文件、內(nèi)部質(zhì)量體系審核。1.6各部門提出本部門提出計劃,并報請企管部配合實施。1.3企管部于每期培訓后進行考試、考核或予以資格確認。員工培訓制度計劃的編制與實施1.1企管部負責編寫與實施《年度員工培訓計劃》。4.6.2質(zhì)量部長指定生產(chǎn)車間檢驗員進行監(jiān)督,以便進行檢驗處理。若不符合要求又能及時追回,方可放行。4.5倉管人員接到《原輔材料檢驗報告單》后,對合格品可辦理入庫手續(xù),不合格品按《不合格品控制程序》執(zhí)行。4.3.5經(jīng)過檢驗與判定后,合格的出具合格證明,不合格品按《不合格品控制程序》執(zhí)行。4.3.3若供應嚴格按合同要求控制質(zhì)量且質(zhì)量合格證明文件齊全,則可放寬檢驗,但需經(jīng)質(zhì)量部長批準。4.3檢驗4.3.1正常情況下,采用正常檢驗方式。工作流程4. 1所進貨物入廠后,由保管員及時報檢,填寫《請驗單》送達質(zhì)量部。d)c)b) 職責a) 范圍適用于本公司對影響產(chǎn)品質(zhì)量的原輔材料采購的控制。原輔材料采購、驗證控制。4.10.5組織各種調(diào)和事故的調(diào)查、分析工作,并提出處理意見。4.10.3負責保證全廠用電、用水的供應。4.10設備部部長崗位責任制4.10.1負責本公司機械動力設備的統(tǒng)一管理。4.9.2負責組織對分供方的評審。4.8.2負責組織建立職工健康檔案和定期健康體檢工作。4.7.4正確使用各種設備、工具器,并做好維護保養(yǎng)工作。4.7.2嚴格按照有關(guān)工藝規(guī)程、崗位衛(wèi)生操作規(guī)程、清潔規(guī)程進行操作和生產(chǎn)。4.、工具器,并做好維護保養(yǎng)工作。4.6.3負責職工的日常衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督。4.6 班、組長4.6.1負責組織全體職工按質(zhì)按量完成車間下達各項生產(chǎn)任務。4.5.5負責完成各項經(jīng)濟技術(shù)指標。4.5.3負責保持廠區(qū)環(huán)境、車間、生產(chǎn)設備及工器具的清潔工作。4.5生產(chǎn)部長崗位責任制4.5.1負責按質(zhì)按量地完成公司里下達的各項生產(chǎn)任務。4.14.3檢驗人員進入車間時,應遵守車間各個衛(wèi)生質(zhì)量管理制度。4.4檢驗人員4.4.1嚴格按各檢驗規(guī)程按時對各原輔料、包裝物料、半成品和成品的衛(wèi)生質(zhì)量進行檢驗,并根據(jù)檢驗結(jié)果判定合格否。4.3.11確定本公司使用的各類衛(wèi)生質(zhì)量標準。4.3.9負責組織制訂設備和工器具清潔制度及清潔消毒規(guī)程。4.3.7負責組織本公司新產(chǎn)品的開發(fā)設計,新技術(shù),新工藝的研究及推廣應用、收集信息、改進和提高產(chǎn)品質(zhì)量。4.3.5負責組織對公司的檢驗計量儀器的定期校準工作。4.3.3負責安排按程序?qū)ιa(chǎn)用水進行日常監(jiān)測,對生產(chǎn)設備工器具的清潔進行監(jiān)督檢查。4.3質(zhì)量部長4.3.1負責組織本公司衛(wèi)生質(zhì)量體系的日常運作管理,負責組織本公司衛(wèi)生質(zhì)量管理文件的編寫、修改和日常使用管理。4.2.3協(xié)助總經(jīng)理解決生產(chǎn)中出現(xiàn)重大工藝、技術(shù)問題和重大產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量問題。4.2質(zhì)量副總經(jīng)理4.2.1協(xié)助總經(jīng)理管理衛(wèi)生質(zhì)量各方面的工作,具體負責日常事務。4.14負責主持對衛(wèi)生質(zhì)量體系的內(nèi)部審核。4.1.2確定并頒布本公司衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標,組織建立衛(wèi)生質(zhì)量體系,并使之持續(xù)有效地運行。職責各級各類人員必須嚴格執(zhí)行和遵守各自的崗位制度。 明確規(guī)定各級各類人員的崗位職責,確保本公司產(chǎn)品質(zhì)量體系的順利進行。 各級各類人員崗位責任制目的 日 書任產(chǎn)品生產(chǎn)合格率100%顧客投訴處理率100%顧客滿意度逐年提高 科技領(lǐng)先、誠信為本質(zhì)量第一、客戶第一、服務第一、顧客滿意。質(zhì)量方針 343718倉庫、儲存管理制度2516 2415 222314 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗管理制度 181912 不合格品的控制程序 計量器具管理制度 生產(chǎn)過程檢驗控制 10118 文件管理制度 897 員工培訓制度 44 33 22 頁碼1序號質(zhì)量管理手冊XXX目 錄 名稱 質(zhì)量方針質(zhì)量目標 任命書 組織機構(gòu)圖 各級各類人員崗位責任制 565 原輔材料采購驗證控制 76129 設備管理制度 131610 1711 檢測設備管理制度 202113 文件資料控制 生產(chǎn)衛(wèi)生管理辦法 衛(wèi)生管理組織制度 263217 *號項目檢驗計劃 38質(zhì)量目標 命為保持質(zhì)量管理體系有效運行,確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足顧客要求,經(jīng)研究決定,自即日起由XXX同志擔任本公司質(zhì)量責任人,具有以下職責和權(quán)限:協(xié)助經(jīng)理貫徹有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章,制定并實施本公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標:負責本公司質(zhì)量管理體系的建立、實施和保持,組織質(zhì)量管理體系文件、各項管理制度的編制、實施,負責協(xié)調(diào)、監(jiān)督各部門質(zhì)量職能執(zhí)行情況;負責處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量有關(guān)的問題,對產(chǎn)品最終質(zhì)量負全責;提出質(zhì)量工作計劃和質(zhì)量改進的需求;代表本企業(yè)就質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量方面事宜與外部各方進行聯(lián)系。 總經(jīng)理簽字:XXX(蓋章)年 月 適用范圍 適用于本公司各級各類人員崗位責任的明確。工作程序4.1總經(jīng)理4.1.1負責在本公司中貫徹執(zhí)行國家有關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的法律、法規(guī)、方針、政策等。4.1.3負責配備建立及運行衛(wèi)生質(zhì)量體系所需的資源。4.15抓好本公司和產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項基礎(chǔ)管理工作。4.2.2負責貫徹總經(jīng)理下達的有關(guān)技術(shù)管理、衛(wèi)生質(zhì)量及檢驗方面的批示或指令。4.2.4協(xié)助總經(jīng)理抓好生產(chǎn)管理,檢查衛(wèi)生質(zhì)量體系的運行情況,并定期向總經(jīng)理匯報。4.3.2負責組織質(zhì)量部按規(guī)定程序?qū)υo材料、包裝材料、半成品和成品的衛(wèi)生質(zhì)量指標進行抽樣檢驗。4.3.4負責組織制定本公司產(chǎn)品的檢驗規(guī)程。4.3.6積極組織開展群眾性的衛(wèi)生質(zhì)量管理活動。4.3.8負責組織制訂工藝規(guī)程和崗位技術(shù)衛(wèi)生操作規(guī)程。4.3.10 組織HACCP小組制訂HACCP計劃。4.3.12負責組織解決產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中環(huán)節(jié)出現(xiàn)的工藝問題及衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)鍵問題。4.4.2嚴格按程序?qū)ιa(chǎn)用水進行日常監(jiān)測、對生產(chǎn)設備、工器具的清潔狀況進行檢查。4.4.4正確使用檢驗設備儀器,并做好維護保養(yǎng)工作。4.5.2負責具體組織實施各項生產(chǎn)過程的衛(wèi)生質(zhì)量控制措施。4.5.4負責車間生產(chǎn)加工人員的日常衛(wèi)生監(jiān)督。4.5.6認真搞好車間各項管理。4.6.2完成車間下達各項經(jīng)濟技術(shù)指標。4.6.4負責監(jiān)督檢查職工遵守有關(guān)崗位衛(wèi)生操作規(guī)程、清潔規(guī)程及各種衛(wèi)生質(zhì)量管理制度的情況,確保加工質(zhì)量。4.7生產(chǎn)工人4.7.1努力完成車間或線段下達的品種、質(zhì)量、數(shù)量計劃。4.7.3嚴格遵守各個衛(wèi)生質(zhì)量管理制度。4.8 企管部部長4.8.1負責組織對職工的衛(wèi)生培訓工作。4.8.4負責組織協(xié)調(diào)和人事安排工作4.9物流部長4.9.1負責根據(jù)采購計劃安排原料、輔料及其它物資的采購,保證所購材料的質(zhì)量。4.9.3負責對原材料、半成品、成品的入庫驗收、貯存、搬運、包裝、防護與交付等方面的衛(wèi)生質(zhì)量管理。4.10.2負責組織全廠機械動力設備的日常維護和保養(yǎng)工作。4.10.4負責組織制訂設備維護計劃,并組織進行機械設備的維修工作。 目的為確保采購的原輔材料能滿足本公司產(chǎn)品質(zhì)量的要求。 物流部根據(jù)生產(chǎn)部門提供的《采購計劃》報批并實施采購同時索取“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗報告)。 質(zhì)量部負責提供采購產(chǎn)品的技術(shù)標準及要求同時驗證。 倉庫保管員負責進貨的報檢和存放管理。 總經(jīng)理負責《采購計劃》的審批。4.2質(zhì)檢員接到《請驗單》后,應立即做好檢驗與試驗準備工作,并簽名確認。4.3.2若供應方不按合同要求控制質(zhì)量、提供的質(zhì)量合格證明文件不足時,則加嚴檢驗,但須經(jīng)質(zhì)量部長批準。4.3.4抽樣、檢驗和判定按相關(guān)標準執(zhí)行。4.4《原輔材料檢驗報告單》4.4.1《原輔材料檢驗報告單》包括但不限以下內(nèi)容:(1)、檢驗時間(2)、檢驗內(nèi)容(3)、檢驗結(jié)果(4)、檢驗人(5)、審批人4.4.2《原輔材料檢驗報告單》一式二份,檢驗員填寫,質(zhì)量部長確認簽名,一份送倉庫,一份留底。4.6緊急放行:通常不允許使用未經(jīng)檢驗合格的進貨產(chǎn)品,確因生產(chǎn)急需而又不及檢驗時。4.6.1緊急放行必須由生產(chǎn)部申請,經(jīng)質(zhì)量部長審核,總經(jīng)理批準。1.2計劃實施期為每年生產(chǎn)停機期。1.4企管部定期對班組或個人質(zhì)量目標完成情況進行考核5合部每年對培訓考核員工做出資格認定。2. 行政管理人員培訓1參加人員與質(zhì)量有關(guān)行政管理人員(主要為部門負責人)。2.3考試(核)2.3.1考試同培訓內(nèi)容技術(shù)人員培訓1參加人員技術(shù)、檢(試)驗人員
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